Ingredientes
- 8 chuletas de cordero
- 1 cebolla cortada en cubitos grandes
- 1/2 bulbo de ajo machacado
- 1/2 cucharadita de chile * al gusto
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 taza de agua
- 1 chorrito de aceite de oliva
Método
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Corta cada chuleta de cordero en cuartos.
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Freír la cebolla y el ajo con guindilla en una olla a presión.
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Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.
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Continúe cocinando y mezclando durante 2-4 minutos, cierre la olla a presión y ponga a presión.
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Cocine por 15 minutos.
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Libere la presión y reduzca el líquido a una consistencia de salsa.
Equipo
- 1 olla a presión
Notas
Sirva con arroz frito o al vapor.
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