Sugar Plum Fairy Bark ~ un dulce dulce de menta blanco deslumbrado con chispas, porque un poco de brillo siempre es apropiado durante las vacaciones.
No estoy seguro de lo que me pasó, esto comenzó como una simple mezcla de chocolate blanco (o dulce) infundido con menta triturada, que habría sido un dulce navideño perfectamente respetable, pero luego las cosas se volvieron un poco extravagantes. Por alguna razón no pude controlar mi impulso de adornar, así que continuaron las chispas y el polvo de hadas.
Pero escúchame ~ esto hace un acento divertido para una colección de galletas o un plato de postres ~ y apuesto a que habrá más de unas pocas niñas (o niñas pequeñas en el corazón) que se dirigirán directamente hacia ella.
Me gustó tanto este simple dulce de chocolate blanco que lo hice de dos maneras
- uno en forma de corteza de chocolate tradicional,
- y uno en pequeñas cucharadas, o mendiantes.
¿Cuál te hace cosquillas?
La base de este dulce casero es una corteza de menta de chocolate blanco
Empecé con bastante sencillez con la corteza de menta de chocolate blanco. La dulzura del dulce de ‘chocolate’ blanco y la menta picante van muy bien juntos, y es sorprendentemente refrescante después de una comida.
Pero Dios mío, el mercado de las chispas está explotando últimamente, ¿lo has notado? Hay todo tipo de colores, formas y productos nuevos, como polvo superbrillante, perlas diminutas y caramelos iridiscentes con forma de perlas. Creo que debe haber un pequeño rincón amoroso del cerebro que nunca crece realmente. Al menos en mi caso la hay.
Soy un acumulador de chispas y hay tantos nuevos en el mercado que están alimentando mi hábito. ¡Necesito una salida como esta Sugar Plum Fairy Bark de vez en cuando para soltarme y usar algunos de ellos!
Cómo usar tu caramelo espolvoreado
Puede empaquetar las piezas para regalar o colocarlas en un plato para acompañar el resto de sus postres navideños. Si tienes hijos o nietos, solo agita un poco de esto delante de sus narices, te seguirán a cualquier parte.
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Estas son las chispas que usé para esta corteza, pero por supuesto que hay de todo tipo, en tiendas de manualidades y en línea. También usé algunos de mis India Tree todas las chispas naturales, que vienen en toneladas de colores, todos hechos con colorantes vegetales naturales y sin tintes artificiales.
Corteza de hada de ciruela de azúcar
Sugar Plum Fairy Bark ~ un dulce dulce de menta blanco deslumbrado con chispas, porque un poco de brillo siempre es apropiado durante las vacaciones.
Curso de dulces, Postre
Cocina americana
Rendimiento 24 piezas
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bandeja para hornear
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microondas (opcional)
- Bolsa de 12 onzas Wilton White Candy Melts
- aproximadamente 5 bastones de caramelo o aproximadamente 1/3 taza de menta picada
- chispitas brillantes surtidas
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
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Coloque los dulces derretidos en un recipiente apto para microondas y cocine a fuego alto durante 60 segundos. Revuelva y luego caliente nuevamente en incrementos de 15 segundos, o hasta que el caramelo se vuelva suave y brillante cuando se revuelve. No sobre el microondas o los dulces pueden agarrotarse. Deje que el calor del tazón haga el derretimiento final mientras revuelve.
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Reserve un poco de menta para esparcir sobre la corteza y mezcle el resto con el caramelo derretido.
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Si está haciendo una corteza clásica, vierta el caramelo en la bandeja para hornear y extiéndalo en un rectángulo uniforme, en algún lugar alrededor de 9 x 12 pulgadas, más o menos. Mientras el caramelo aún está húmedo, espolvorea sobre las chispas. Deje que se endurezca a temperatura ambiente durante unas horas, o póngalo en el refrigerador para acelerar las cosas, luego rómpalo o córtelo en trozos.
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Para hacer los medianos, no agrego la menta triturada al caramelo, lo derrito solo, luego dejo caer cucharadas sobre el pergamino y lo doy en forma redonda con mi cuchara. Luego, mientras aún está húmedo, lo cubro con menta y espolvoreo. Deje que se endurezca. (Rinde alrededor de 2 docenas)
La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.
