Tenemos algo de nieve! Los cuales lentamente volaron en el viento. Pero al menos hubo algunos momentos de diversión invernal aquí en Minnesota, y no solo el resfriado. No me malinterpretes, ¡NO me estoy quejando! (bueno, quizás solo un poco) Creo que el invierno debería ser el invierno. El frío, la nieve y los fríos cielos grises deberían ser la norma, no la excepción.
Anywho, todos los quejidos y fue solo para explicar esto. Primavera como, pastamente (que necesita ser una palabra) corteza de chocolate.
Me inspiré en el BRILLO que brillaba el sol en mi ventana, que se amplificó momentáneamente por el polvo de la nieve que cubría todo.
Además, se vendieron mini malvaviscos de colores en la tienda de comestibles. Sólo manteniéndolo gente real.
Soy un imbécil para esas cosas. Nunca sé exactamente cómo se supone que deben saber, solo que cuando los como me acuerdo de los días felices y juveniles que se esconden 1 o 2 de la cocina y cuando leo un buen libro.
Yo era un gusano de libros en mi juventud, devorando un libro al día, a veces más. Y no se lo digas a nadie, pero después de terminar con Nancy Drew y Trixie Belden, leía las viejas novelas románticas de mi madre de los años 60. Eran bastante PG en ese momento, y aprendí a morderme el labio cuando pensé profundamente (todas las buenas heroínas hicieron eso) y cómo hacer lo correcto incluso cuando todos los demás estaban haciendo lo que estaba mal. Siempre fueron tan independientes y de principios.
HOMBRE mis pensamientos están por todos lados hoy! Este es un blog de recetas, así que volvamos a las cosas importantes.
Curso: Postre
Cocina: americana
Palabra clave: Blanco Chocolate Marshmallow Corteza
Raciones: 8 porciones
:
- 2 pkg 11.5 oz. chips de chocolate blanco
- 4 cucharadas. aceite vegetal dividido
- 2 c Rice Krispies®
- 2 c mini malvaviscos
- asperja opcional
-
En una cacerola pesada de 2 cuartos de galón, derrita las chispas de chocolate blanco y el aceite a fuego lento, revolviendo constantemente.
-
Retírelo del calor. Agregue el cereal Rice Krispies® y extiéndalo en una bandeja para hornear forrada de pergamino. (Extendí el mío sobre un tapete de impresión de fondant que le dio un diseño al dorso del chocolate; más detalles a continuación)
-
Coloque en el congelador (asegúrese de que esté nivelado) durante 5 minutos.
-
Mientras tanto y en una sartén limpia, derrita otra bolsa de chips de chocolate blanco y aceite a fuego lento, revolviendo constantemente.
-
Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.
-
Lleve la cacerola crujiente de chocolate del congelador y el chocolate blanco a baja temperatura de la habitación, extendiéndolo con una espátula descentrada.
-
Inmediatamente cubrir con malvaviscos y espolvorear. (Espolvorea y cualquier otro caramelo opcional)
-
Refrigere hasta que esté duro. Romper en trozos pequeños.
-
Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Receta ligeramente adaptada de aquí e inspirada en Chocolate Chocolate y Más.
Consejos para el éxito:
Consigue un chocolate blanco de buena calidad. ¡Esto es importante porque es el ingrediente principal!
Ten muy en cuenta los puntos de fusión. Saqué mi sartén del fuego justo antes de que el chocolate blanco se derritiera por completo y luego revolví y agité y agité un poco más hasta que todo se derritiera. El chocolate blanco (que no es técnicamente chocolate, boo hoo) es muy delicado con el calor.
¡Puedes hacer esta receta de chocolate fácilmente! Simplemente use su sabor favorito de chocolate (creo que el chocolate con leche es espléndido en una corteza, pero si estoy agregando trocitos de dulce usaré semi-dulce) y Cocoa Krispies®.
Las recetas de la corteza son muy tolerantes y muy fáciles de modificar. ¡Usa lo que tienes en tu despensa y diviértete! A los niños les encanta ser parte de esto y son excelentes para remover y agregar chispas.
Como se puede ver en la imagen de arriba, coloqué mi chocolate sobre una alfombra de impresión de fondant para crear un diseño en el reverso de la corteza de chocolate blanco. Hablo de eso en detalle en esta publicación del blog (2 ingredientes de chocolate decorativo) si también te gustaría probar. (También agregué chispas al chocolate blanco justo antes de verterlo sobre el tapete).
La mejor parte de esta corteza es el sabor dulce y la textura impresionante! ¡Los Rice Krispies® son una adición fácil e impresionante que realmente eleva tu corteza a un nuevo nivel!
(Perfecto para la Pascua también!)
