Corteza fina de trufa de menta | ¡Tu galleta Girl Scout favorita en una delicia deliciosa e irresistible!
Creo que podría ser el momento de admitir que soy un ama de casa horrible.
Detesto doblar la ropa. Prefiero correr cinco millas que limpiar mi cocina. Mis habilidades organizativas son casi tan vergonzosas como la poca frecuencia con la que voy al dentista. Actualmente hay tres montones de papeles y correo. . . solo en mi cocina.
Es mala gente.
Y realmente desearía poder culpar de todo a tener dos niños pequeños, estar embarazada y trabajar más de 40 horas a la semana desde casa. Pero el hecho es que no era mucho mejor cuando no teníamos hijos. O un blog. (De hecho, el blog podría ser una gran excusa elaborada para no hacer las tareas del hogar…)
Entonces le echamos la culpa al perro.
Realmente no diría que soy perezoso. Quiero decir que requiere mucho esfuerzo hacer las cosas que hago. . . es más que no quiero hacer cosas. . . que no me gusta hacer.
¡Decir ah!
Ser adulto es duro.
Está bien, tal vez soy perezoso. Esa es una especie de definición de perezoso.
¡Bien! Si eres perezoso como yo, este es el regalo perfecto para hacer. Es muy fácil, y MUY BUENO. Honestamente, debes tener mucho cuidado, porque es fácil colar una (o una docena) de piezas mientras las rompes.
Dos cosas a tener en cuenta sobre esta receta. En primer lugar, no extiendas la primera capa de chocolate demasiado fina, porque cuando vas a extender la segunda capa de chocolate (la tercera capa de la corteza), es mucho más difícil esparcirla sobre la mezcla de trufas y hacer algo. . Pregúntame cómo lo sé. En segundo lugar, si descubre que no tiene suficiente mezcla de chocolate para untar y hacer esa tercera capa, no se preocupe. Siempre puede separar las piezas que son solo dos capas y doblarlas para hacer la corteza completa. ¿Tener sentido? ¡Bueno!
Te juro que te divertirás más haciendo este ladrido que doblando la ropa. 🙂
- 9 oz de Thin Mints Usé todo el paquete de 10 oz de Keeblers Grasshopper Cookies
- 4 oz de queso crema a temperatura ambiente
- 12 oz de caramelo verde derretido dividido (usé la marca Wilton)
- 2/3 taza de chispas de chocolate blanco divididas
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Cubra una bandeja para hornear con papel encerado.
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Derrita 6 oz del caramelo verde derretido y 1/3 de taza de chispas de chocolate blanco en un tazón según las instrucciones del caramelo verde derretido.
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Extienda sobre el papel encerado asegurándose de no hacerlo demasiado delgado (vea las notas de la receta). Dejar secar por completo (unos 20 minutos).
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Ponga las galletas en un procesador de alimentos y tritúrelas hasta que se desmoronen finamente.
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Rompa el queso crema en trozos más pequeños y colóquelos en el procesador de alimentos. Mezcle hasta que esté completamente combinado.
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Extender en una capa uniforme sobre la primera capa de chocolate. Metemos en el congelador durante media hora.
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Derrita las segundas 6 onzas y 1/3 de chispas de chocolate blanco de acuerdo con las instrucciones del caramelo verde derretido.
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Saque las dos primeras capas del congelador y extienda muy suavemente la tercera capa. Si no tienes suficiente para hacer todo el camino, rompe la parte que falta en la tercera capa y dóblala sobre sí misma.
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