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Costillas a la barbacoa de cocción lenta

Las costillas BBQ de cocción lenta son la forma más fácil de hacer costillas, y son increíblemente tiernas y sabrosas. Si nunca ha hecho costillas porque parecen demasiado complicadas o requieren mucho tiempo, esta es la receta perfecta. Al igual que mis pimientos rellenos estilo pollo y olla de cocción lenta, ¡no puedes estropearlos!

Comience con una rejilla de costillitas. Condimente con sal y pimienta, o bistec para todo uso y azúcar morena. Frote el condimento en ambos lados del estante. Coloque toda la parrilla de costillas en la olla de cocción lenta, con el lado carnoso hacia la pared exterior de la olla de cocción lenta.

Vierta la salsa BBQ sobre las costillas y cocine a fuego lento durante 6-8 horas. Los míos estaban tiernos después de 7 horas.

Una vez que las costillas estén listas, retírelas de la olla de cocción lenta y sirva. Opcional: Ase las costillas a temperatura alta durante aproximadamente 5 minutos en el horno para caramelizar aún más la salsa BBQ. ¡Estas recetas se duplican fácilmente! Simplemente curva una rejilla adicional de costillas en la pared opuesta de la olla de cocción lenta.

Costillas a la barbacoa de cocción lenta

Costillas a la barbacoa de cocción lenta

Ingredientes

  • Costillas de puerco – alrededor de 2.75 libras

  • 1
    cucharada
    de azúcar moreno

  • Condimento de carne para todo uso o sal y pimienta al gusto

  • 1 1/2
    tazas
    de salsa BBQ a elección

Instrucciones

  1. Sazone las costillas y colóquelas en la olla de cocción lenta con la parte carnosa mirando hacia la pared de la olla de cocción lenta.

  2. Vierta la salsa BBQ sobre las costillas y cocine a fuego lento durante 6-8 horas.

  3. Sirva tibio con salsa barbacoa adicional.

  4. Paso opcional: Ase las costillas, en el horno, a temperatura alta durante aproximadamente 5 minutos después de retirarlas de la olla de cocción lenta.

Notas de receta: Algunas salsas de barbacoa embotelladas pueden tener un alto contenido de sodio, así que tenga esto en cuenta al sazonar las costillas y ajuste la sal en consecuencia. Esta receta se duplica fácilmente en dos bastidores.

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