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Costillas BBQ Air Fryer

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Estas Costillas tiernas y picantes para freidoras de barbacoa son la receta perfecta rápida y fácil para las costillas de cerdo. Estas costillas pueden estar listas para su cena en menos de 40 minutos y están llenas de un sabor increíble.

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Receta completa / Instrucciones están disponibles en el tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos / trucos importantes en elentrada en el blog.

De vez en cuando, alguien en mi familia ansía las costillas. Solíamos amontonarnos en el automóvil y dirigirnos a un lugar de barbacoa, pero luego me di cuenta de que no, que teníamos que hacer costillas en casa. Mi receta inicial de costillas me haría cocinar costillas a fuego lento y lento en el horno. Pero un día, dije … intentemos estas costillas en la freidora. Todos estuvimos de acuerdo en que las costillas de la freidora son bastante buenas.

La ventaja de las costillas en la freidora es que se cocinan rápida y fácilmente. Son tiernos con un poco de tirón pero no se caen del hueso. Si las costillas óseas se caen más, sugiero que pruebe otro método de cocción.

Cómo hacer costillas en una freidora de aire

Primero, tome un estante lleno de costillitas de cerdo y córtelo por la mitad para que quepa en la canasta de la freidora. Luego retire la membrana de la parte posterior de las costillas.

mano quitando la membrana de la parte posterior de las costillas

Seré honesto aquí, todavía no estoy seguro de por qué quito la membrana, ya que nunca he notado una gran diferencia las veces que las quité o las dejé puestas. Pero eliminarlos es bastante fácil, así que me deshago de ellos.

Luego sazone las costillas con tu frigorífico de especias barbacoa favorito, cubriendo ambos lados de las costillas.

costillas a bordo sazonadas con salsa barbacoa

Precaliente la freidora de aire a 380 grados Fahrenheit durante unos minutos, luego coloque las costillas en la canasta, con la carne hacia abajo y cocine por 20 minutos.

costillas en la cesta de la freidora con la carne hacia abajo

Una vez que hayan transcurrido los 20 minutos, toma unas pinzas y voltee las costillas y cocine por 10 minutos adicionales a 380 grados Fahrenheit.

Una vez que el temporizador está abierto, abra la canasta y cubra las costillas con tu salsa barbacoa favorita

costillas en la canasta de la freidora con la salsa cepillada

Cierre la canasta de la freidora y cocine por 5 minutos a 400 grados Fahrenheit.

Costillas de barbacoa terminadas en la cesta de la freidora

Retire y permita que las costillas descansen durante unos minutos. Siéntase libre de cubrir con salsa barbacoa adicional si le gustan las costillas picantes.

costillas en tabla de cortar blanca ya cortadas en secciones

Y ahí lo tienes, increíbles tiernas costillas a la barbacoa.

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Estas costillas son excelentes servidas con estas recetas:

Esta receta tiene un video tutorial completo. Puede ver el video completo en YouTube haciendo clic AQUÍ.

Costillas BBQ Air Fryer

Estas tiernas y picantes costillas a la barbacoa resultan perfectas cuando se cocinan en la freidora. Haga las costillas de la freidora en menos de 40 minutos. Es perfecto para cualquier comida entre semana.

Ingredientes

  • 1 estante de 3 lb de costillas de puerco gordo cortado por la mitad, sin membrana
  • 3 cucharadas de masa para barbacoa
  • ½-1 taza de salsa barbacoa

Instrucciones

  • Sazone las costillas con salsa de especias para barbacoa, cubriendo ambos lados de las costillas.

  • Precaliente la freidora a 380 grados Fahrenheit durante unos minutos, luego coloque las costillas en la canasta de la freidora, con la carne hacia abajo y cocine durante 20 minutos.

  • Una vez que hayan transcurrido los 20 minutos, tome un par de pinzas y voltee las costillas, y cocine por 10 minutos adicionales a 380 grados.

  • Una vez que se acabe el tiempo, abra la canasta y cubra con la salsa barbacoa. Regrese a la freidora Air y cocine por 5 minutos a 400 grados Fahrenheit.

  • Retire y permita que las costillas descansen durante unos minutos. Siéntase libre de cubrir con salsa barbacoa adicional si le gustan las costillas picantes.

Notas

  • Los tiempos de cocción en esta receta son para costillas de cerdo. Las costillas de res probablemente tomarán más tiempo para cocinarse.
  • Utilicé mi freidora de aire grande (5.3qt) para asegurar que todas mis costillas encajaran en la canasta.

Nutrición

Calorías: 576kcal | Carbohidratos: 22 g | Proteína: 42g | Grasas: 36g | Grasas Saturadas: 13g | Colesterol: 148mg | Sodio: 557 mg | Potasio: 688mg | Fibra: 2g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 419 UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 189mg | Hierro: 6 mg

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