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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Costillas Chinas de Cerdo

by Recetas abril 26, 2020
Costillas Chinas de Cerdo
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Ingredientes

  • 3 bolsitas de té negro
  • Anís de 4 estrellas
  • 1/2 cucharadita de pimienta de Sichuan
  • 1 1/2 kg de costillas de cerdo

Salsa

  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 1 salsa hoisin
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 2 cucharadas de jerez
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de polvo de cinco especias chinas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 1/2 cucharadas de salsa en polvo

Método

  1. Costillas de panceta de cerdo: Llena una cacerola ¾ llena de agua. Agregue bolsas de té o té chino, anís estrellado y pimienta de Sichuan.

  2. Hervir durante 15 minutos, luego agregar las costillas de panceta de cerdo. Vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 15 minutos más.

  3. Retire las costillas y córtelas en trozos pequeños, luego retire los sólidos del agua.

  4. Coloque el cerdo cortado en una fuente para hornear y vierta sobre la salsa.

  5. Coloque en el horno precalentado y hornee a 180 ° C durante 30 minutos, revolviendo una vez para cubrir las costillas en la salsa.

  6. Salsa: En un tazón mezcle todos los ingredientes de la salsa. Agregue una taza de agua de té y las costillas se cuecen a fuego lento y mezcle bien.

Notas

Si te gusta el sonido de esta receta, también te puede gustar este arroz frito para llevar chino.

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