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Costillas de Coca Cola en olla de cocción lenta

¡Las costillas de Coca Cola en olla de cocción lenta son fáciles de hacer con tu refresco favorito! Use su olla de barro favorita para hacer esta barbacoa favorita en su cocina.

¡No es necesario calentar la cocina para hacer una barbacoa clásica! Combine estas costillas con un poco de maíz instantáneo en la mazorca y una guarnición de ensalada cremosa de brócoli.

Costillas de Coca Cola en olla de cocción lenta

Si hay algo que espero con ansias cada verano, ¡es una buena barbacoa! Ya sean hamburguesas recién salidas de la parrilla o un buen perrito caliente con un poco de carbón, la comida es definitivamente una de las mejores partes de la temporada. Uno de los reyes definitivos de la comida a la parrilla son las costillas glaseadas pegajosas, bastante fáciles de hacer, pero aparentemente difíciles de perfeccionar. Afortunadamente, la clave para un costillar perfecto de costillas puede ser tan simple como llevarlas adentro y usar su olla de barro o olla de cocción lenta.

Estas costillas de Coca Cola usan un ingrediente secreto para hacerlas dulces, deliciosas y tiernas. ¿Cuál es ese ingrediente? Bueno, está ahí en el nombre: ¡Coca Cola! Una lata de Coca Cola, o cualquier número de sus refrescos azucarados favoritos, proporciona la cantidad perfecta de sabor y poder ablandador para sus costillas. Realmente solo necesitas una lata para hacer costillas de las que todo el asador estará celoso.

Por supuesto, una buena mezcla de salsa barbacoa está ahí para ayudar a sellar el trato. ¡Puedes usar un asador para terminar y caramelizar tus costillas y mantener todo el proceso en tu cocina! A todos les encantarán las mejores costillas de cocción lenta que haya hecho, sin parrilla ni ahumador. ¡Sabemos que vas a disfrutar esta receta!

¿Le gustaron nuestras Costillas de Coca Cola? ¡Prueba estas otras recetas de olla de cocción lenta!

  • Para obtener más comida para la barbacoa, pruebe nuestro cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta Dr. Pepper. Este es otro favorito de la barbacoa que es fácil de preparar en una olla de cocción lenta o en una olla de cocción lenta, con sabor a uno de nuestros refrescos favoritos. Perfecto para servir como sándwich, ¡pero también excelente para nachos o papas fritas!

  • La olla de cocción lenta también puede preparar excelentes platos para la cena, como nuestro asado Mississippi Pot Roast de olla de cocción lenta. ¡Los asados ​​a la olla son algunas de mis recetas favoritas para hacer y esta receta es una de las más fáciles y sabrosas! Aromatizado perfectamente con pepperoncinis, rancho y salsa.

  • El pollo rostizado comprado en la tienda es excelente, pero ¿sabías que puedes preparar pollo rostizado en olla de cocción lenta en casa? ¡Estas cosas no solo saben mejor que las de la tienda, sino que también puedes usarlas en todas tus recetas favoritas de pollo sobrante! Por supuesto, estas cosas también saben muy bien por sí solas: sírvalas con puré de papas y algunas verduras para una cena fácil.

Ingredientes para costillas de coque en olla de cocción lenta

  • Costillas de cerdo
  • Coca Cola – ¡Siéntete libre de experimentar con tus refrescos favoritos! Podrías intentar hacer estas costillas de barro con Pepsi, si esa es tu cola preferida. ¡Nuestra variación favorita son las costillas de cocción lenta Dr. Pepper!
  • Salsa de barbacoa – Elige tu marca azucarada favorita. Si estás en el área de Cincinnati, ¡no podemos recomendar esta salsa Montgomery Inn lo suficiente!
  • Sal pimienta

Fuera de estos ingredientes, también puede intentar agregar una o dos pizcas de humo liquido para darle a tus costillas ese sabor ahumado. ¡Eso es lo que usamos en nuestra receta de Instant Pot Ribs!

Cómo hacer costillas de cocción lenta con Coca Cola

¡Con una lista de ingredientes tan corta, estas costillas de Coca Cola serán fáciles de hacer! Esto es todo lo que tendrás que hacer …

  1. Prepara tus costillas quitando la membrana y condimentar con sal y pimienta.

  2. Cocina tus costillas en una olla de cocción lenta. con tu cola a temperatura baja durante 8-10 horas.
  3. Transfiera las costillas a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. y cubrir con salsa barbacoa antes de asar hasta que esté caramelizado.

Antes de cocinar nuestras costillas, tenemos que prepararlas para la olla de cocción lenta. La primera orden del día es quitar la membrana a lo largo del interior de las costillas; use un cuchillo para comenzar. Una vez que haya quitado suficiente membrana de las costillas, debería poder agarrarla y tirar del resto; use una toalla de papel para agarrarla. Una vez que se haya quitado la membrana, sazone con sal y pimienta.

Con las costillas sazonadas, las podemos pasar a la olla de cocción lenta. Una vez que los haya colocado allí, vierta su lata de coca-cola; cubriremos qué está haciendo exactamente la cola en las costillas cerca del final.

Eso se cocinará a fuego lento durante aproximadamente 8-10 horas. En ese momento, ¡la carne estará súper tierna y deliciosa!

Todo lo que queda es un glaseado de barbacoa pegajoso. Para eso, primero transfiera con cuidado las costillas a una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Cepille el lado carnoso de las costillas con una generosa capa de salsa barbacoa.

Para que la salsa esté caramelizada y pegajosa, colóquela en un asador precalentado hasta que la salsa comience a chisporrotear. ¡Espere unos segundos más para que la salsa se caramelice por completo antes de sacarla del horno, cortarla en parrillas más pequeñas y disfrutar!

¿Qué le hace la coca a las costillas?

Hay mucha ciencia detrás de esta pregunta, pero intentaré mantener las cosas simples: Coca Cola es mucho más ácida de lo que piensas. El nivel de pH de la cola cae entre 2 y 3, lo que coloca su acidez en algún lugar entre el jugo de limón y el jugo de manzana. Ese ácido realmente ayuda a descomponer y ablandar la carne de las costillas, lo que da como resultado un cerdo tierno y deshuesado. La coca también es muy azucarada, lo que ayuda a dar sabor a las costillas. ¡Es la combinación perfecta para hacer deliciosas costillas en olla de cocción lenta!

Costillas de coque en olla de cocción lenta

¡Las costillas de Coca Cola en olla de cocción lenta son fáciles de hacer con tu refresco favorito! Use su olla de barro favorita para hacer esta barbacoa favorita en su cocina.

Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 8 horas Tiempo total 8 horas 5 minutos Porciones: 3 porciones Calorías 599kcal Autor Jen

Ingredientes

  • 1 parrilla de costillitas de cerdo
  • Sal y pimienta
  • 1 lata de Coca-Cola
  • 1 cucharadita de humo líquido
  • 1/2 botella de salsa barbacoa

Instrucciones

  • Retire la membrana del lado del hueso de las costillas (opcional).
  • Costillas de sal y pimienta por ambos lados.
  • Coloque las costillas alrededor del exterior de la olla de cocción lenta.
  • Agregue Coca-Cola y Liquid Smoke a la olla de cocción lenta.
  • Cubra y cocine a fuego lento durante 8-10 horas o ponga a fuego alto durante 4-5 horas.
  • Cubre una sartén apta para horno con papel de aluminio.
  • Transfiera con cuidado las costillas a la sartén forrada con papel de aluminio (con la carne hacia arriba).
  • Cubra las costillas con salsa barbacoa y colóquelas debajo de la parrilla hasta que la salsa comience a chisporrotear y caramelizar.
  • Retire del horno y sirva.

Notas

Si está buscando un sabor un poco más abundante, agregue una cucharada de salsa Worcestershire.

Nutrición

Calorías: 599kcal | Hidratos de Carbono: 43g | Proteínas: 37g | Grasas: 31g | Grasas saturadas: 11g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 130 mg | Sodio: 948 mg | Potasio: 644 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 36g | Vitamina A: 211 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 86 mg | Hierro: 2 mg

Tabla de contenido