¡Brócoli al horno perfecto en 20 minutos! La receta de My Crack Broccoli produce tapas crujientes de brócoli carbonizado con un sabor escandaloso. Los mejores ingredientes de la receta rápida y fácil de brócoli incluyen brócoli mezclado con aceite de oliva, jugo de limón, ajo, sal y polvo de rancho y luego servido con queso parmesano y almendras tostadas. Lleva esta guarnición clásica al siguiente nivel y sírvela como aperitivo con este Salsa de queso mexicano Dip Queso.
El brócoli tostado básico es fácil de hacer. Solo toma 15-20 minutos y usa solo unos pocos ingredientes. Una de las preguntas más importantes que recibo sobre el brócoli es cómo prepararlo. A lo largo de esta publicación, hablo sobre la variedad de métodos de cocción que se pueden usar para cocinar el brócoli. Sin embargo, mi método favorito es charlarlo. Esta el método al horno asa rápidamente el brócoli mientras lo hace suave, tierno y crujiente.
¿Qué ingredientes se necesitan para el brócoli asado?
Ingredientes tradicionales de brócoli asado:
- BRÓCOLI: Yo uso 2.5 libras de coronas de brócoli. Pese el brócoli en la báscula en el supermercado.
- ACEITE DE OLIVA: El aceite de oliva recubre el brócoli con condimento.
- SAL: Las verduras asadas saben mejor con un poco de sal. La sal ayuda a aumentar el sabor del brócolis.
Ingredientes del brócoli de crack:
- Crack Broccoli usa aceite de oliva y sal además de estos ingredientes.
- LIMÓN: El limón es otro ingrediente secreto que uso en la cocina. Esta fruta cítrica agrega la cantidad justa de ácido al tiempo que complementa naturalmente el sabor. Los chefs de los restaurantes usan la ralladura de limón (cáscara) y el jugo del limón en sus cocinas.
- AJO: Uno de mis ingredientes favoritos que uso en casi todos los platos. El ajo puede ser picado, rallado o ser de una pasta.
- TEMPORADA DE RANCHO: Este es el ingrediente secreto. El rancho en polvo no solo ofrece una tonelada de sabor, sino que complementa muy bien el jugo de limón y el queso parmesano. Si está buscando una receta sabrosa de brócoli, pruebe mi receta.
- QUESO PARMESANO: El queso parmesano o romano agrega un sabor fuerte, salado y a nuez a esta verdura asada.
El último menú de Acción de Gracias y Navidad:
Asar el brócoli es rápido y agrega mucho sabor a una verdura blanda y dura. También es el vegetal perfecto para servir como una receta de guarnición para días festivos como Acción de Gracias, Navidad, Pascua, Día de la Madre y Día del Padre. Sírvelo con una cena festiva junto con estas recetas clásicas navideñas.
- PAN DE MAÍZ DULCE
- POTE INSTANTÁNEO DE PATATAS
- SALSA DE ARÁNDANO HECHO EN CASA
- ENSALADA DE ARÁNDANO
- Paquetes de frijoles verdes
- GUISADO DE PATATAS DULCES
- CASSEROL DE PATATA MATEADA DE QUESO
- JAMÓN DE AZÚCAR MARRÓN
Consejos profesionales: hoja de pan brócoli asado
- CORTE DEL BROCOLI: Primero, corte los tallos grandes y gruesos de la corona de brócoli. Luego, corte la corona en filetes de 1/2 pulgada. Algunas flores pueden caerse en el proceso. Agregue esas florecillas al tazón de condimento húmedo porque también se hornearán en el horno.
- TEMPORADA DE BROCOLIS: La clave para el brócoli perfectamente tostado es cubrirlo con aceite de oliva y sazonarlo. Esto ayuda a ablandar y cocinar adecuadamente el brócoli a altas temperaturas del horno.
- CARAMELIZACIÓN Una marinada húmeda de aceite de oliva y condimentos junto con altas temperaturas en el horno ayudan a caramelizar los floretes de brócoli. A medida que se hornea, la humedad del brócoli creará vapor que ayuda a caramelizar rápidamente el brócoli. Asegúrese de usar un aceite de alto punto de ahumado, como el aceite de oliva normal, el aceite de coco o el aceite vegetal.
- ALMENDRAS: Las almendras agregan un crujido a esta receta de brócoli al horno con aceite de oliva. Las almendras ya tostadas que se usan tradicionalmente para ensaladas o almendras crudas funcionarán. Si usa almendras crudas, agréguelas a la sartén en la mitad de la cocción.
- Consejos crujientes: Por perfectamente brócoli carbonizado crujiente, ajuste la temperatura del horno a 475 ° F. Luego, distribuye uniformemente el brócoli preparado en una sartén. Asado para 10-12 minutos luego dar la vuelta y asado por un 5-10 minutos adicionales. Esto cocinará y carbonizará rápidamente los brotes de brócoli.
- Consejos de brócoli suave: Para tapas menos crujientes, reduzca la temperatura del horno a 425-450 ° F. Luego, hornee y voltee hasta lograr la suavidad deseada.
Mi brocoli está ardiendo, ¿y ahora qué? Para evitar el brócoli quemado, asegúrese de use un aceite con un alto punto de ahumado. El aceite de oliva virgen extra tiene un punto de ahumado más bajo que el aceite de oliva, lo que provocará quemaduras. Puede usar aceite de oliva regular, aceite de coco o aceite vegetal. Además, su horno puede estar demasiado caliente. Reduzca la temperatura del horno en 25 ° F para ver si eso ayuda. Si ocurre un problema, ajústelo en consecuencia.
¿ESTÁ ASANDO EL BROCOLI MÁS RÁPIDO QUE EL STOVETOP? Sí, cocer al vapor el brócoli lleva tiempo y si agrega demasiada agua a la olla, lleva aún más tiempo. Asar es una solución rápida eso libera más espacio en la estufa. El brócoli para microondas es el método más rápido para cocinar brócoli suave. Puedes encontrar mi método de brócoli para microondas aquí 15 minutos de vegetales Lo Mein.
Cómo servir brócoli: El brócoli asado se puede servir como guarnición para cualquier receta de cena. Me gusta servir esto con Ajo Parmesano Espagueti Calabaza, Vegetal Lo Mein, Tazas de lechuga asiática, Crock Pot Ham, Pollo instantáneo, Fettuccine Alfredo, Albóndigas asiáticas de ajo y sésamo, Pollo instantáneo con crack, Ajo Sésamo Pollo, Mozzarella Penne Rosa Pasta.
¿Qué puedo hacer con el brócoli sobrante? ¿PUEDO CONGELARLO? Cualquier brócoli sobrante puede congelarse. Deje que el brócoli frio luego congelación instantánea colóquelo en el congelador en la bandeja para hornear durante 30 minutos o luego tírelo a una bolsa para congelar. El brócoli al horno puede permanecer congelado por hasta 3-6 meses. Para usar, permita que se descongele ligeramente en la encimera o el refrigerador, luego tómelo en el horno a 450 ° F o hasta que se caliente.
El brócoli crack puede ser hecho en un aperitivo vertiendo esto Salsa de Queso Dip Queso excesivo. Prueba esto POLLO INSTANTÁNEO CRACK O Recetas CRACK BRUSSELS SPROUTS SIGUIENTE.
Crack Broccoli {El mejor brócoli asado}
¡Brócoli al horno perfecto en 20 minutos! Eleve el brócoli básico con esta escandalosa receta de brócoli crack que produce tapas de brócoli carbonizadas crujientes con un sabor escandaloso. Los mejores ingredientes de la receta rápida y fácil de brócoli ahora hechos con aceite de oliva, jugo de limón, ajo, sal y polvo de rancho, queso parmesano y almendras tostadas. Lleva esta guarnición clásica al siguiente nivel y sírvela como aperitivo con este Salsa de queso mexicano Dip Queso.
Plato Acompañamiento Cocina Palabra clave americana Crack brócoli, limón, ajo parmesano, rancho, brócoli asado, guarnición Tiempo de preparación 4 minutos Tiempo de cocción 17 minutos Tiempo total 21 minutos Calorías 204 Costo $ 7
Ingredientes
- Coronas de brócoli de 2.5 lb.
- 1/3 taza de aceite de oliva no use AOVE ya que se quemará
- 1/2 ralladura de limón
- 2 cucharaditas de jugo de limón aproximadamente 1/2 limón
- 1,5 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1.5 cucharaditas de condimento ranch en polvo seco
- 5 dientes de ajo, picados o 1 cucharadita de pasta de ajo
- 1/4 taza de almendras crudas en rodajas
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
- Para el brócoli crujiente, precaliente el horno a 475 grados F. (Para los floretes menos crujientes, precaliente el horno a 450 grados F.)
- Lave y corte las flores de brócoli del tallo grueso.
- Rebane o separe los floretes en trozos individuales o en filetes de brócoli de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
- En un tazón grande para mezclar, mezcle el aceite de oliva, la ralladura de 1/2 limón, 2 cucharaditas de jugo de limón, sal, pimienta, hojuelas de pimiento rojo, polvo de aderezo seco y ajo.
- Mezcle las flores de brócoli en un tazón y cubra bien.
- Extender sobre una sartén con borde grande.
- Hornee en horno 10-12 minutos.
- Retire la sartén del horno y voltee el brócoli. Espolvorea almendras sobre la bandeja para hornear.
- Hornee por otros 5-10 minutos o hasta alcanzar la ternura deseada. CONSEJO: Las almendras tostarán rápidamente. Solo agréguelos los últimos 5 minutos de cocción.
- Retirar del horno y espolvorear con queso parmesano rallado.
Notas
- Consejos crujientes: Para un brócoli carbonizado perfectamente crujiente, ajuste la temperatura del horno a 475 ° F. Esto cocinará y carbonizará rápidamente los brotes de brócoli.
- Consejos de brócoli suave: Para tapas menos crujientes, reduzca la temperatura del horno a 425-450 ° F. Luego, hornee y voltee hasta lograr la suavidad deseada.
Mi brócoli está ardiendo, ¿y ahora qué? Para evitar el brócoli quemado, asegúrese de usar un aceite con un alto punto de ahumado. El aceite de oliva virgen extra tiene un punto de ahumado más bajo que el aceite de oliva, lo que provocará quemaduras. También puede optar por usar aceite vegetal. Además, su horno puede estar demasiado caliente. Puede reducir la temperatura del horno en 25 ° F para ver si eso ayuda. Si ocurre un problema, ajústelo en consecuencia. Las temperaturas del horno pueden variar y hornear demasiado o no lo suficientemente caliente. ¿Qué puedo hacer con el brócoli sobrante? ¿Puedo congelar el brócoli? Cualquier brócoli sobrante puede congelarse. Deje que el brócoli se enfríe, luego congélelo rápidamente en el congelador en la bandeja para hornear durante 30 minutos o / luego tírelo a una bolsa para congelar. El brócoli al horno puede permanecer congelado hasta por 3-6 meses. Para usar, permita que se descongele ligeramente en la encimera o el refrigerador, luego tómelo en el horno a 450 ° F o hasta que se caliente. ¿Cómo servir el brócoli asado? El brócoli asado se puede servir como guarnición para cualquier receta de cena. Me gusta servir esto con Ajo Parmesano Espagueti Calabaza, Vegetal Lo Mein, Tazas de lechuga asiática, Crock Pot Ham, Pollo instantáneo, Fettuccine Alfredo, Albóndigas asiáticas de ajo y sésamo, Pollo instantáneo con crack, Ajo Sésamo Pollo, Mozzarella Penne Rosa Pasta.
Nutrición
Calorías: 204kcal | Carbohidratos: 14 g | Proteína: 8g | Grasas: 15g | Grasas Saturadas: 3g | Colesterol: 4mg | Sodio: 722 mg | Potasio: 562 mg | Fibra: 5g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1061IU | Vitamina C: 146mg | Calcio: 146mg | Hierro: 2mg
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