Mordeduras de arándano y brie son una receta fácil de aperitivo que se ve (y sabe) elegante. La salsa de arándano agrio se ilumina y el queso brie horneado pegajoso se mete en una masa mantecosa en porciones del tamaño de un bocado.
Nos encanta el brie horneado, pero descubrimos que estos son el aperitivo perfecto para reuniones navideñas o bocadillos caseros rápidos (y solo toman unos minutos para prepararse). ¡Es la manera perfecta de usar su salsa de arándanos casera después de las vacaciones!
¿Cuál es el mejor pastel para usar?
Las picaduras de brie de arándano acomodarán varios tipos de pasteles. Hay varias opciones listas para usar, o puede mezclar su propia masa de pastelería si tiene tiempo. Estos son algunos de los mejores pasteles para usar:
- Rollos de media luna enlatados – Este es mi favorito personal y el que recomiendo en esta receta para el equilibrio perfecto entre sabor y conveniencia. Cualquier tipo de masa enlatada podría ser sustituida.
- Hojaldre – Aquí hay otro conveniente que es delicioso y fácil, directamente desde el pasillo de alimentos congelados. Tendrá que dejar tiempo para que se descongele, lo cual no siempre es una opción si tiene prisa. Es fácil trabajar con el hojaldre y cortarlo en bonitas formas para decorar sus picaduras de brie.
- Masa de hojaldre (o Filo) – Esta masa también necesita descongelarse y es un poco difícil trabajar con ella. Corte en cuadrados y cepille cada capa con mantequilla derretida o mantequilla clarificada mientras las coloca en capas en las latas. Usa tres o cuatro capas. Para una máxima comodidad sin complicaciones, las copas de aperitivo preformadas están disponibles en algunas tiendas, lo que elimina estos pasos.
- Pastelería Casera – Siempre deliciosa y esta receta toma solo unos minutos para armar las proporciones clásicas de pastelería de 3-2-1. Como en 3 partes de harina blanca, córtelas con 2 partes de mantequilla, manteca o manteca, unidas con 1 parte de agua (o menos; solo lo suficiente para unir los ingredientes). Estirar a 1/8-pulgada de espesor y cortar en círculos o cuadrados lo suficientemente grandes como para caber en sus moldes para muffins.
Cómo hacer picaduras de arándano y brie
¡Esta receta es tan fácil como 1, 2, 3! ¡Sin preparación y prácticamente sin limpieza!
- Forre mini moldes para muffins con pasteles cortados en cuadrados.
- Rellene con trozos de brie y cubra con salsa de arándanos.
- Hornee hasta que la masa esté dorada.
Espere hasta que esté lo suficientemente frío para probar y cavar. ¡Mmm!
Cómo avanzar
Cuando necesitas algo rápido para contribuir a una fiesta de último minuto o una invitación a cenar, el brie de arándano es solo el boleto. También son ideales para la conveniencia de anticipación. Se mantendrán en el refrigerador, bien cubiertos por hasta 3-4 días.
- Para recalentar, coloca en un horno a 350 ° F, carpa con papel aluminio hasta que se caliente. Vigílalos para evitar que se queme la masa.
- Congelar, ensamblar en las latas, pero no hornear. Congele hasta que esté endurecido, luego transfiéralo a bolsas o contenedores de congelación. Tendrán 3 a 4 meses. Descongelar antes de hornear.
Asegúrate de hacer un montón de estas deliciosas picaduras de brie de arándano, porque cuando aparezcan los invitados hambrientos de la fiesta, ¡estos serán los primeros en desaparecer!
Aperitivos deliciosos para preparar
Mordeduras de arándano y brie
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
¡Un aperitivo de fiesta fácil y delicioso!
- 1 rollo de rollos de media luna
- 12 oz de queso brie
- 1 taza de salsa de arándano casera es lo mejor
- 24 nueces opcionales
- romero para decorar
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Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase los pocillos de 24 mini moldes para muffins.
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Estire los rollos de media luna en una hoja y pellizque las costuras para sellar. Cortar las medias lunas en 24 piezas.
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Coloque cada cuadrado de masa en un molde para muffins. Rellene con queso brie y cubra con 2 cucharaditas de salsa de arándanos.
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Hornee hasta que estén doradas, unos 15 minutos.
Información nutricional
Calorías 79, Gordo: 5g, Grasa saturada: 3gColesterol 14mgSodio 102mgPotasio: 30mg, Carbohidratos: 5g, Fibra: 1gAzúcar: 5gProteína: 3gVitamina A: 89%, Vitamina C: 1%Calcio 28%, Planchar: 1%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
