Aprende a hacer Wcrema hipped perfectamente cada vez con estos consejos fáciles! Es una mezcla fresca y esponjosa de solo 3 ingredientes: crema espesa, azúcar en polvo y vainilla.
Disfruta de esta crema batida fácil sobre una rebanada de pastel de calabaza o una taza caliente de café irlandés. Personalícela con extractos de vainilla, almendra o moca y modifique la dulzura para adaptarla a su gusto o receta.
Que crema usar
La crema espesa, o crema batida espesa, tiene más del 30% de grasa y es la mejor opción para hacer crema batida. Se parará en picos y se mantendrá durante varias horas sin derretirse o perder su forma cuando se coloca sobre pasteles o tortas.
He descubierto que los envases etiquetados simplemente como “crema batida” a veces tienen menos grasa de leche y producirán una crema batida más líquida, así que busque la palabra “pesado” en el envase si desea un resultado más rígido.
Cómo hacer crema batida
Hacer con una batidora:
Comience siempre con crema muy fría y un tazón frío. Cuanto más fría sea la crema, más rápido se batirá. Con solo 2 pasos simples, lo preparará en un santiamén cuando use una batidora eléctrica.
- Coloque todos los ingredientes en un tazón frío (vea la receta a continuación).
- Mezcle en el medio durante 5 minutos, o hasta que se formen picos rígidos.
Si usa una batidora de pie, ¡esté atento! Una paliza excesiva convertirá la crema de picos suaves en mantequilla en cuestión de segundos si no tienes cuidado.
Sin mezclador? ¡No hay problema!
¡Puedes hacer crema batida sin una batidora batiendo o incluso agitando en un frasco!
A hacer crema batida batiendo puede tomar hasta 10 minutos o más, ¡así que estira esos brazos y haz un buen ejercicio para hacer crema batida a mano!
- Coloque todos los ingredientes en un tazón frío (vea la receta a continuación).
- Batir con un batidor de alambre hasta que alcance la consistencia deseada.
Hacer crema batida en un frasco Es una actividad simple que también puede involucrar a los niños. Pásalo, dándoles a todos un turno mientras les presentas la magia de la química de los alimentos.
- Coloque todos los ingredientes en un frasco bien tapado.
- Agite hasta que esté espeso y esponjoso.
¡Asegúrese de aflojar la tapa de vez en cuando para liberar la presión de vacío que se formará a medida que se formen burbujas!
Probar en la parte superior de estos postres
Cómo hacer crema batida
Tiempo de enfriamiento 15 minutos
Tiempo total 5 minutos
¡Una combinación fresca y esponjosa de solo 3 ingredientes!
- 1 taza de crema espesa enfriada
- 2 cucharadas de azúcar o azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de vainilla opcional
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Coloque un tazón y batidores en el congelador durante 15 minutos.
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Agregue los ingredientes al tazón y bata a fuego medio por 1 minuto. Aumente la velocidad a media alta y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos.
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Refrigere la porción no utilizada por hasta 24 horas.
Información nutricional
Cantidad por porción (0.25 taza) – Calorías: 115, Gordo: 11g, Grasa saturada: 7gColesterol 41mgSodio 11mgPotasio: 22mg, Carbohidratos: 4gAzúcar: 3gProteína: 1gVitamina A: 437%, Vitamina C: 1%Calcio 19%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
