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Crema de espinacas con cobertura crujiente de queso

Esta receta de espinacas a la crema presenta espinacas salteadas en una salsa cremosa cubierta con un simple aderezo de queso. Es un platillo super sencillo pero delicioso.

Cuando le das un mordisco a este plato, te saludan unas espinacas deliciosamente cremosas con sutiles sabores de orégano, nuez moscada, mostaza y queso. La cobertura de queso completa el plato agregando un delicioso crujido de queso. Recomiendo encarecidamente probar este plato.

Encuentro que un solo lote de este delicioso plato de espinacas alimentará aproximadamente a cuatro personas. Si quieres servirlo como comida principal, te recomiendo duplicar la receta. Alternativamente, la espinaca funciona muy bien como guarnición.

Me encanta comer las sobras para el almuerzo del día siguiente, ya que se recalientan muy bien en el microondas. Debe guardar las sobras en el refrigerador o en el congelador. Las sobras deben durar aproximadamente tres días en el refrigerador.

Ideas para servir crema de espinacas

La crema de espinacas se sirve mejor como guarnición de otra comida. A continuación se muestran un par de ideas sobre lo que puede servir con este delicioso platillo.

Me encanta hacer esta receta para acompañar un asado. Va muy bien con cerdo asado, ternera, pollo o incluso cordero. También puede preparar unas deliciosas batatas fritas al horno para acompañar el asado y las espinacas.

Sorprendentemente, la espinaca también es excelente junto con un poco de pollo desmenuzado, como el pollo con copos de maíz. Como la espinaca es un plato bastante pesado, también puede considerar preparar una ensalada refrescante para acompañar el pollo.

Puede duplicar fácilmente esta receta y simplemente tener las espinacas como comida principal. Lo encuentro lo suficientemente satisfactorio como para no necesitar platos adicionales para acompañarlo. Si duplica la receta, asegúrese de usar una fuente para hornear más grande.

Modificar la receta cremosa de espinacas

La crema agria se puede reemplazar con un poco de crema espesa o crema Fraiche. El resultado será aproximadamente el mismo, así que elija el ingrediente que más le guste. Personalmente, me encanta el sabor de la crema agria.

Las espinacas frescas o congeladas funcionarán en esta receta. Me gusta usar espinacas congeladas. Es mucho más fácil de conseguir y está disponible regularmente durante todo el año. Si está usando espinacas frescas, asegúrese de quitar los tallos y lavar bien las hojas.

Cambiar los quesos es una excelente manera de agregar más sabor a este plato. Por ejemplo, gruyere, queso crema, gouda o incluso brie funcionarán muy bien. Elige el queso que más te guste.

Si está cocinando para personas sensibles al gluten, entonces la harina común se puede reemplazar fácilmente con un poco de harina común sin gluten. Si te apetece experimentar, puedes probar con harina de almendras o algo similar.

A continuación se muestra la receta que lo llevará a través de todos los pasos para preparar esta deliciosa espinaca a la crema.

Receta de crema de espinacas

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 1 hora

Tiempo total 1 hora y 15 minutos

Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 500 g (17,5 oz) de espinacas
  • 50 g (1,7 oz) de queso cheddar
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 125 ml (4.2 fl oz) de crema agria

Adición

  • 75 g (2.6 oz) de mantequilla sin sal
  • 100 g (3,5 oz) de harina común
  • 75 g (2.6 oz) de queso cheddar
  • 25 g (0,9 oz) de parmesano
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

  1. Precalienta un horno a 180 ° C (350 ° F).
  2. En una sartén a fuego medio, agrega el aceite. A continuación, agregue la cebolla, el ajo, el orégano y la nuez moscada. Cocine hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Agrega las espinacas y cocina hasta que el líquido se haya evaporado.
  4. Ahora, agregue el queso, la mostaza y la crema agria y cocine hasta que el queso se derrita.
  5. En un tazón, combine la mantequilla, la harina común, el queso, la sal y la pimienta hasta que quede como un pan rallado espeso.
  6. Coloque la mezcla de espinacas en una fuente para hornear pequeña engrasada (20 x 10 cm / 8 x 4 pulgadas) y cubra con la mezcla de cobertura.
  7. Hornee por 45 minutos o hasta que la cobertura esté dorada.
  8. Sirve y disfruta.

Consejos de recetas

  • Para hacer esta receta sin gluten, simplemente cambie la harina común por harina común sin gluten.
  • Puedes usar espinacas frescas o congeladas. Si usa espinacas frescas, asegúrese de lavar las espinacas y quitarles los tallos.
  • La mostaza es opcional y se puede dejar fuera de la receta. Perderás un poco de sabor, pero el plato seguirá estando bien.

Grasa saturada: 16,1 g

Grasas trans: 0,8 g

Fibra dietética: 4g

Azúcares: 3g

Colesterol: 72 mg

Sodio: 632 mg

Proteína: 16 g

La información anterior es una estimación generada por una calculadora de nutrición en línea.

Más recetas de guarniciones

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Si te encantan los platos con queso, entonces debes probar nuestra receta de queso de coliflor. Cuenta con tierna coliflor al vapor cubierta con una hermosa salsa de queso. Lo recomiendo altamente.

Otro acompañamiento que recomiendo encarecidamente servir con esta espinaca son las patatas Hasselback. Las patatas se hornean en el horno y se cocinan para que queden crujientes por fuera y deliciosamente esponjosas por dentro. Es una de mis formas favoritas de cocinar patatas.

Espero que pruebes esta receta de espinacas a la crema, ya que es uno de mis platos favoritos de espinacas. Si desea dejar algún comentario, no dude en dejar un comentario a continuación.

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