Disfruta de un delicioso plato de Crema de trigo con especias de calabaza cargada con tus ingredientes favoritos, ¡listo en menos de 10 minutos! Esta no es la vieja crema de trigo de tu abuela, sino una crema de calabaza de trigo totalmente renovada, inspirada en el otoño, absolutamente deliciosamente especiada.
Si estas pensando “el cereal caliente para el desayuno no suena nada bien” ¡Estoy aquí para demostrar que estás equivocado!
Crema de calabaza de trigo: un delicioso desayuno saludable para niños
NOS ENCANTA una receta de desayuno rápido que tiene un poco de verduras ocultas, así que estoy muy emocionado de compartir esta receta de Crema de trigo con especias de calabaza (también conocida como Farina de calabaza y especias). Este desayuno de calabaza tiene ½ taza de puré de calabaza, lo que sin duda nos ayuda a alcanzar nuestras metas diarias de vegetales. Pero lo que es más importante, es simplemente DELICIOSO y a mi hijo de 4 años le ENCANTA.
Tiene un sabor cálido y maravilloso que inmediatamente trae una sensación de comodidad a nuestro plato. Y es absolutamente increíble, cargado de muchos aderezos sabrosos, como manzanas en rodajas, nueces trituradas, un chorrito de jarabe de arce, chispas de chocolate o lo que quieras.
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Ingredientes y consejos para hacer farina de calabaza
1 taza de leche: Puede usar cualquier tipo: leche de vaca (entera, 1%, 2%, descremada) o leche vegetal. Si usa leche vegetal endulzada, es posible que desee considerar reducir el jarabe de arce
¾ – 1 taza de agua: ¡Dependiendo de qué tan espesa o delgada te guste tu crema de trigo! Necesitas agua porque si intentas calentar la leche por sí sola, se quemará un poco en el fondo y te quedará un residuo blanco adherido a tu olla.
½ taza de puré de calabaza: ¡Usa más o menos dependiendo de cuánto te guste la calabaza! Siempre puede agregar el puré de calabaza al final, por lo que si no está seguro de la cantidad de calabaza que desea, agregue un poco menos al principio.
1 cucharada de mantequilla con sal: Si solo tiene mantequilla sin sal, úsela y agregue una pizca de sal. Al preparar esto para mi niño pequeño, a veces agrego más mantequilla (2-3 cucharadas) solo para obtener más calorías. Por supuesto, puedes saltarte la mantequilla si quieres reducir un poco las calorías.
2-3 cucharadas de sirope de arce: Cualquier edulcorante funcionará muy bien: miel, azúcar, azúcar morena o agave. ¡Usa más o menos al gusto! Si sirve crema de trigo con almíbar encima, ¡debería considerar usar menos aquí!
½ cucharadita de especia de calabaza: ¡Nuevamente, ajuste al gusto! A veces uso ½ cucharadita de especia de calabaza + ¼ de cucharadita de canela solo porque AMO la canela pero no me gusta demasiada especia de calabaza.
2/3 taza de crema de trigo (también conocida como farina o cereal caliente de cocción rápida)
Ingredientes opcionales: ½ cucharadita de extracto de vainilla, proteína de colágeno, ¼ – ½ taza de pasas y aderezos para sus tazones de crema de trigo (¡siga leyendo a continuación para obtener ideas de aderezos!)
Hágalo una crema de trigo alta en proteínas:
Si desea un desayuno rico en proteínas y no necesita un desayuno vegetariano, puede agregar de 2 a 4 cucharadas de péptidos de colágeno en la mezcla de leche + agua. ¡ME ENCANTA usar estas cosas porque no tienen absolutamente ningún sabor, lo que significa que puede agregar proteínas fácilmente a la mayoría de sus recetas para hornear y recetas de desayuno! Lo uso en mi Panqueques de Proteína de Calabaza y mi Panqueques de Proteína de Chocolate recetas para agregar un poco de proteína a mi desayuno.
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Equipo necesario:
- Tazas y cucharas medidoras
- Pequeño mediano cacerola o olla
- Batidor (batidor recubierto de silicona si no quieres rascarte la olla!)
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Instrucciones:
Paso 1: En una cacerola de 2-3 cuartos de galón, combine la leche, el agua, la mantequilla, el puré de calabaza, el jarabe de arce y la especia de calabaza (y la vainilla, si se usa). Batir y llevar a fuego lento.
Paso 2: Agrega la crema de trigo y bate inmediatamente para evitar grumos.
Paso 3: Continúe cocinando durante 3-5 minutos, batiendo con frecuencia para evitar grumos y asegurar una cocción uniforme. Cocine hasta que la crema de trigo esté espesa a su gusto. Si se vuelve demasiado espesa, agregue un poco de leche o agua hasta obtener la consistencia deseada.
Consejo de Seguridad: La crema de trigo chisporrotea y salpica una vez que se espesa y está muy caliente, y REALMENTE duele si te pega. Debido a esto, me gusta apagar el fuego / alejar la cacerola del fuego. Por lo general, el líquido está lo suficientemente caliente como para cocinar la crema de trigo por completo. Si necesita un poco más de calor, simplemente vuelva a encender el fuego un poco hasta que la crema de trigo se cocine. ¡Cuidado con las salpicaduras!
Paso 4: Divida la crema de trigo en 2 tazones (o 3-4, si sirve a los niños). Sirva como está o con sus ingredientes favoritos (¡vea las ideas a continuación!)
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Cómo hacer crema de trigo sin grumos.
La clave para hacer crema de trigo sin grumos es batir la mezcla inmediatamente cuando empiece a agregar la crema de trigo al líquido de cocción a fuego lento y seguir batiendo hasta que esté completamente cocido. Querrá usar un batidor de silicona si está usando una olla o cacerola antiadherente, para que no lo raye accidentalmente mientras bate.
Por supuesto, si le gustan algunos grumos en la crema de trigo para darle textura, simplemente no revuelva tanto como agregue la crema de trigo a la olla y se amontonará un poco.
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Ingredientes para tazones de crema de trigo con especias de calabaza:
Me encanta llenar mi crema de calabaza de trigo con muchos aderezos sabrosos, como:
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Consejo para servir crema de trigo a los niños
La crema de trigo se cuece a temperatura de ebullición y se mantiene caliente durante mucho tiempo si se sirve en un bol. Hace calor como lava. Es fácil que los niños se quemen accidentalmente si el centro del tazón todavía está demasiado caliente para comer. Debido a esto, me gusta esparcir la crema de trigo en un plato en una capa delgada para que se enfríe más rápido.
Como beneficio adicional, los niños pueden cargar muchos más ingredientes si la crema de trigo está en un plato más grande. 🙂
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Almacenamiento y recalentamiento de la crema de trigo sobrante
La crema de trigo se sirve mejor fresca porque continúa espesándose a medida que se enfría. Si tiene sobras, guárdelas en el refrigerador hasta por 1-2 días.
Para recalentar la crema de trigo y que aún sepa que está recién hecha, recomiendo agregar un poco de leche y recalentarla en el microondas o en una cacerola, y revolver con cuidado para combinar.
Pero recuerde que la crema de trigo se prepara tan rápido que también puede hacerla fresca cada vez, si tiene unos minutos adicionales.
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Consejo para ahorrar tiempo
Si desea hacer crema de trigo en una mañana ajetreada, puede preparar todos los ingredientes de antemano. Simplemente mezcle todos los ingredientes líquidos en un frasco grande o directamente en la cacerola (¡NO agregue la farina!), Cubra y refrigere. Por la mañana, calienta el líquido hasta que hierva a fuego lento, bate la farina y tendrás farina de calabaza y especias en unos 5 minutos sin tener que preocuparte por las tazas y cucharas medidoras a primera hora de la mañana.
¿Es saludable esta receta de crema de trigo?
Esta receta de crema de trigo es definitivamente más saludable que la receta típica de crema de trigo, gracias al puré de calabaza rico en nutrientes y fibra que se le agrega y la mezcla de especias de calabaza cargada de antioxidantes. Además, esta receta utiliza jarabe de arce, que es una excelente alternativa al azúcar.
Para hacer esta receta aún más saludable, puede usar crema de trigo integral, reduzca el jarabe de arce y aumente la cantidad de calabaza utilizada.
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Crema de Trigo de Calabaza
Esta crema de calabaza de trigo es un favorito de la familia y una receta súper amigable para los niños. ¡Listo en 10 minutos, pero asegúrese de leer las notas a continuación para obtener más consejos para ahorrar tiempo y deliciosas ideas de complementos!
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 10 minutos
Curso: Desayuno
Cocina: Americana
Porciones: 3 porciones o 4-5 porciones para niños
Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca
Costo: $ 2
- 1 taza Leche (cualquier tipo)
- ¾ – 1 taza agua
- ½ taza puré de calabaza (o más o menos al gusto)
- 1 cucharada mantequilla salada (o use sin sal + una pizca de sal)
- 2-3 cucharadas miel de maple (o miel, azúcar)
- ½ cucharadita Especia de calabaza (o al gusto)
- ⅔ taza crema de trigo (también conocido como farina)
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En una cacerola de 2-3 cuartos, combine el Leche, agua, manteca, puré de calabaza, miel de maple, y Especia de calabaza (y cualquier otro complemento, consulte las notas). Batir y llevar a fuego lento.
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Añade el crema de trigo y batir inmediatamente para evitar grumos.
- Continúe cocinando durante 3-5 minutos, batiendo con frecuencia para evitar grumos y asegurar una cocción uniforme. Cocine hasta que la crema de trigo esté espesa a su gusto. Si se vuelve demasiado espesa, agregue un poco de leche o agua hasta obtener la consistencia deseada.Consejo de seguridad: la crema de trigo chisporrotea y salpica una vez que se espesa y está muy caliente, y REALMENTE duele si te pega. Debido a esto, me gusta apagar el fuego / alejar la cacerola del fuego para reducir las salpicaduras y usar mangas largas.
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Divida la crema de trigo en 2 tazones (o 3-4, si sirve a los niños). Sirva como está o con sus ingredientes favoritos (¡vea las ideas a continuación!)
Consejo de cocina: Siempre puede agregar más puré de calabaza y especias de calabaza después de que la crema de trigo esté cocida, por lo que si no está seguro de cuánto desea usar, primero sea suave y luego agregue más al gusto.Consejo para ahorrar tiempo: Mezcle todos los ingredientes (¡excepto la crema de trigo!) En un frasco grande o en la cacerola la noche anterior y guárdelos en el refrigerador. Por la mañana, simplemente caliente y bata la crema de trigo para un desayuno de 5 minutos.Hágalo más saludable / bajo en calorías:
Pruebe cualquiera de estos complementos:
Agregue algunos ingredientes:
