He comenzado a usar mi olla de cocción lenta mucho más en estos días. Está empezando a calentarse todos los días, así que lo último que quiero hacer es calentar mi casa con el horno encendido. Sinceramente, tengo cuatro ollas de barro porque las uso mucho. ¡jaja! Son mis mejores amigos para la cena. 😉
¡La receta de hoy es realmente la MEJOR receta para el POLLO DE BARBACOA DE COCINA! ¡Lo encontré en el blog de mi buen amigo Corey FAMILY FRESH MEALS! Su blog está lleno de increíbles comidas para familias y niños. La he seguido durante mucho tiempo y tú también deberías hacerlo si aún no lo has hecho. Cuando leí su receta para este pollo, supe que sería un ganador. Y, por supuesto, lo fue!
De hecho, ya tengo una receta de pollo a la barbacoa en mi blog que está hecha en la olla de barro. Es delicioso, pero creo que este lo supera sin dudas. Me encantó la adición de salsa Worcestershire y aderezo italiano. Le dio una patada a mi receta a todo tipo de deliciosos niveles. Realmente amo lo fácil que son ambas recetas.
¡Todo lo que necesita hacer es tirarlo en la olla de barro a la hora del almuerzo y unas pocas horas después tendrá un pollo a la barbacoa tierno y delicioso que puede agregar a cualquier cosa! Pizzas, sandwiches, ensaladas. ¡Tu dilo!. Esta vez tomé la ruta del sándwich. Cubrimos un montón de este increíble pollo en bollos de hamburguesa, luego lo rematamos con rodajas de piña, cebolla roja y cilantro. ¡Habla del cielo! 🙂
3.5 de 2 reseñasCrock Pot BBQ Chicken Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 4 horas Tiempo total 4 horas 5 minutos Ingredientes
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1¼ tazas de salsa barbacoa (Nos encanta la salsa BBQ Sweet Baby Ray’s)
- ¼ taza de aderezo italiano picante
- ¼ taza de azúcar morena
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- ½ cucharadita de ajo picado
Instrucciones
- Rocía el interior de una olla grande con aceite en aerosol. (Yo uso 7 cuartos) Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta y luego ponerlas en el fondo de la olla de barro.
- En un tazón mediano, mezcle la salsa de barbacoa, el aderezo italiano, el azúcar morena, la salsa Worcestershire y el ajo. Vierta la mezcla de manera uniforme sobre el pollo. Cubra la olla con tapa y cocine en ALTO por 3 a 4 horas, o en BAJO por 5 horas.
- Sirva el pollo entero o desmenúcelo con dos tenedores. Sirve en hamburguesas, pizzas, ensaladas o lo que tu corazón desee. ¡Disfrutar!
Notas PARA CONGELAR: Cocine el pollo como se indica. Dejar enfriar. Coloque el pollo enfriado en dos bolsas grandes con cierre hermético. Asegúrese de liberar la mayor cantidad de aire posible y luego cierre herméticamente. Colocar en el congelador. Permanece bien congelado hasta por 3 meses. Para recalentar, coloque bolsas congeladas de pollo en el refrigerador para descongelar durante 24 horas. Luego coloque el pollo en una olla grande sobre la estufa. Cocine a fuego medio hasta que esté completamente caliente.
