Crock Pot Crema de maíz es una adición dulce, cremosa y deliciosa para cualquier mesa.
La crema de maíz es un favorito de la familia para nosotros y nos encanta poder poner esta versión en la olla de cocción lenta temprano en el día. Esta receta va de ordinaria a extraordinaria al agregar un rico sabor a queso.
Por qué amamos esto
- Se cocina en la olla de cocción lenta, lo que lo hace sin esfuerzo a la hora de comer.
- Esta preparado antes de tiempo (hasta 48 horas antes).
- Puede usar maíz fresco, congelado o enlatado.
- Mezclar un poco de maíz agrega un textura cremosa sin almidones extra.
- Los ingredientes frescos significan un sabor fresco.
Ingredientes
MAÍZ Use maíz fresco sin mazorcas, congelado o enlatado. Nos encanta el maíz congelado, ya que se recolecta y empaca en su punto máximo de frescura.
LÁCTEOS La leche y el queso crema agregan una cremosidad adicional, mientras que el queso cheddar fuerte agrega sabor.
SABOR Nos encanta la adición de chiles jalapeños, pero si está buscando un sabor suave, cámbielo por una lata pequeña de chiles verdes escurridos.
Se pueden agregar sabores adicionales con cebollas verdes o tocino desmenuzado si lo desea.
CONSEJO PROFESIONAL: Al cortar los jalapeños en cubitos, córtelos por la mitad desde el tallo hasta el fondo con un cuchillo de cocina. Corta con cuidado las costillas con hueso y quita las semillas (para un sabor menos picante). Corta cada mitad en otra mitad y luego corta en dados finos. Cuanto más pequeños sean los trozos (y menos semillas), más suave será el sabor.
Cómo hacer crema de maíz en olla de barro
- Licue un poco de maíz con queso crema y leche (esto lo hace más cremoso).
- Coloque todos los ingredientes excepto el queso cheddar y la mantequilla (por receta a continuación) en una olla de cocción lenta.
- Cocine a fuego alto durante 2-3 horas o bajo durante 4-5 horas.
- Agregue el queso cheddar y cocine hasta que el queso esté completamente derretido.
Consejos para el éxito
- Use una olla de cocción lenta de 4 qt para esta receta.
- Asegúrese de descongelar el maíz congelado antes de agregarlo a la olla de cocción lenta. Colócalo en un colador y pásalo por agua caliente para que se descongele rápidamente.
Cómo almacenar
Mantenga la crema de maíz Crock Pot en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en la estufa.
Congele las sobras refrigeradas en bolsas con cierre con la fecha y se mantendrán durante aproximadamente 4 semanas. Cocine congelado en una sartén sobre la estufa a fuego lento.
Platos para acompañar de olla de cocción lenta
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Si usa jalapeño, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue el jalapeño y cocine hasta que esté tierno.
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Combine 1 taza de maíz con ½ taza de leche y queso crema en la licuadora. Mezclar hasta que esté suave.
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Agregue la mezcla de queso crema y los ingredientes restantes, excepto el queso rallado y la mantequilla, a una olla de cocción lenta de 4 cuartos de galón. Mezclar bien.
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Encienda la olla de cocción lenta a fuego alto y cocine durante 2-3 horas (o a fuego lento 4-5 horas) o hasta que se derrita y esté cremoso.
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Agregue la mantequilla restante y el queso cheddar y cocine de 5 a 10 minutos adicionales.
La mezcla es opcional pero hará un plato más cremoso. Si lo prefiere, puede licuarlo parcialmente con una batidora de mano después de cocinarlo. El chile jalapeño se puede sustituir por chiles suaves si se prefiere. Se puede agregar tocino desmenuzado antes de servir. El maíz en crema Crock Pot se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en la estufa. Congele en una bolsa con cierre por hasta 4 semanas, vuelva a calentar en la estufa de congelado a fuego lento.
Porciones: 0.5 taza, Calorías: 220, Carbohidratos: 23 g, Proteínas: 7 g, Grasas: 13 g, Grasas saturadas: 8 g, Grasas poliinsaturadas: 1 g, Grasas monoinsaturadas: 3 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 37 mg, Sodio: 390 mg, Potasio : 319 mg, Fibra: 3 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 450 UI, Vitamina C: 8 mg, Calcio: 113 mg, Hierro: 1 mg
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
Plato de acompañamiento, olla de cocción lenta
Cocina americana
