▷ Crockpot Pepper Steak Recipe

Esta receta fácil de bistec a la pimienta con tomate es una comida saludable entre semana que no requiere mucho esfuerzo, ¡pero tiene un sabor absolutamente delicioso!

Mi amor por las comidas cocinadas a fuego lento es profundo. Soy el tipo de persona a la que le gusta mi carne tierna y llena de sabor … y (en mi opinión) baja y lenta es el mejor método para lograr estos resultados.

¡Esta receta de filete de pimienta crockpot es una comida fácil y saludable que disfruta toda nuestra familia! He estado haciendo este plato desde que Ritch y yo nos casamos hace más de una década, y todavía es uno de los favoritos en nuestra casa hasta el día de hoy.

Esta olla de cocción lenta Pepper Steak está en la “lista corta” de solicitudes de cena de mi esposo. Por suerte para mí, ¡se necesita un trabajo mínimo y solo un puñado de ingredientes para hacerlo también!

Tabla de contenido

Cómo hacer Crockpot Pepper Steak:

Este filete de pimienta de cocción lenta es TAN fácil de hacer. Comience combinando la salsa de soya, el caldo, los tomates, el condimento y el filete en el recipiente de una olla de cocción lenta. Luego cocine a fuego alto durante 3 horas o bajo durante 6 horas.

Agregar maicena y mezcla de agua

Una vez que la carne esté tierna, agregue maicena y agua al contenido en la olla de cocción lenta y revuelva hasta que se distribuya de manera uniforme.

Agregar pimientos y cocinar

Después de agregar la mezcla de maicena, agregue los pimientos y cocine por otras 1-2 horas, o hasta que los pimientos estén cocidos a su punto deseado. Si es necesario, deje la tapa entreabierta para que la salsa se espese.

Lo único a tener en cuenta es que es importante no cocinar demasiado los pimientos. ¡Agregar los pimientos en la última hora de cocción asegura que conservarán su forma y sabor cuando el plato esté completo!

¡Servir!

¡Sirve encima de fideos de arroz o huevo para una deliciosa cena! Para una opción baja en carbohidratos, ¡sirva sobre fideos de calabacín!

Tienda

¡Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días, o en el congelador por hasta 2 meses!

Receta de filete a la pimienta: sustituciones

Tomates cortados: . Puede sustituir una lata de tomates guisados por los tomates cortados en cubitos. ¡Recomiendo tomates cortados en cubitos asados al fuego porque agregan un poco de sabor extra!
Pimientos: ¡Cualquier color / variedad de pimientos funciona perfectamente en esta receta de filete de pimienta!
Miel: La 1 cucharadita en esta receta resalta el sabor de los tomates. Siéntase libre de usar azúcar granulada regular u omita por completo si es necesario.
Caldo de carne: ¡Puedes hacer tu propio caldo de res o usar lingotes y agua para lograr los mismos resultados! O use caldo de pollo (lo hago a menudo).

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Filete de pimienta de olla de cocción lenta

Filete de pimienta de olla de cocción lenta Este filete de pimienta fácil de crockpot con tomates es una comida saludable entre semana que no requiere mucho esfuerzo, ¡pero tiene un sabor absolutamente delicioso! Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 4 horas Tiempo total: 4 horas 10 minutos Porciones: 6 Porciones: Calorías: 199.8kcal

Equipo

Olla de cocción lenta
cucharas medidoras

Ingredientes

1 libra de filete * cortado en tiras
¼ taza de caldo de res (o caldo de pollo)
½ cucharadita de ajo en polvo
½ taza de cebolla cortada en cubitos
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de miel
1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
1 pimiento verde grande cortado en tiras
1 pimiento rojo grande cortado en tiras
1 cucharada de maicena
1 cucharada de agua

Instrucciones

En el recipiente de una olla de cocción lenta, combine el caldo de res, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la salsa de soja, la miel y los tomates. Revuelva hasta combinar.
Agregue las cebollas y la carne de res y cocine a fuego lento durante 6-8 horas, o a fuego alto durante 3-4 horas. (Hasta que la carne esté tierna).
Una vez que la carne esté tierna, mezcle la maicena y el agua.
Vierta la mezcla en la olla de cocción lenta y revuelva hasta que se combine.
Agregue los pimientos a la mezcla de carne y revuelva hasta que se distribuyan de manera uniforme.
Cocine por 1 hora más, o hasta que los pimientos estén cocidos a su textura preferida.
¡Sirva sobre arroz, puré de papas o con un trozo de pan crujiente!
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.

Notas

¿Qué tipo de filete puedo usar en esta receta de filete de pimienta?

Aquí están mis sugerencias para el tipo de bistec que puede usar, es muy versátil y generalmente compro lo que está en oferta.

Filete de Nueva York
Ribeye
Solomillo
Filete de flanco

Sustituciones de ingredientes

Tomates cortados: . Puede sustituir una lata de tomates guisados por los tomates cortados en cubitos. ¡Recomiendo tomates cortados en cubitos asados al fuego porque agregan un poco de sabor extra!
Pimientos: ¡Cualquier color / variedad de pimientos funciona perfectamente en esta receta de filete de pimienta!
Miel: La 1 cucharadita en esta receta resalta el sabor de los tomates. Siéntase libre de usar azúcar granulada regular u omita por completo si es necesario.
Caldo de carne: ¡Puedes hacer tu propio caldo de res o usar lingotes y agua para lograr los mismos resultados! O use caldo de pollo (lo hago a menudo).

Nutrición

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