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Crockpot Pollo y Arroz [video]

Crockpot Chicken and Rice es fácil de hacer, saludable, cremoso y un favorito de la familia durante las noches ocupadas. Hecho con ingredientes reales como arroz integral, pechuga de pollo y limón, esta comida casera es deliciosa, sin gluten y apta para niños..

Con esta receta fácil, deja que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo por usted y el resultado final es una comida perfectamente satisfactoria.

Las recetas de Crockpot son un favorito de la familia por aquí, ahorran mucho tiempo durante las noches ocupadas. Recomendamos encarecidamente que pruebe algunos de los más populares: la sopa de papa al horno lenta que calienta el alma y que es perfecta para el clima frío. Esta sopa de tortilla de pollo está llena de calor y está llena de proteínas, mientras que estos sándwiches franceses siempre son un placer para la multitud.

imagen de crockpot pollo y arroz

Crockpot fácil de pollo y arroz

Crockpot Chicken and Rice está hecho con ingredientes simples y fáciles de encontrar. Nos encanta esta comida, porque está hecha con arroz integral saludable, que es muy abundante y cremosa al cocinarla lentamente. El arroz tiene el sabor más refrescante del jugo de limón y la ralladura de limón, que le recordará una comida saludable inspirada en el Mediterráneo.

La carne es extra tierna y jugosa, bien dorada para conservar todos los sabores. Hemos mantenido el condimento simple con solo albahaca, orégano y un poco de perejil. Los sabores no son abrumadores y combinan muy bien con los refrescantes aromas cítricos.

No espere que el arroz sea esponjoso, en este plato, es cremoso y está lleno de toda la humedad del caldo y el condimento que se agregó. Todavía es masticable y se asemeja en textura a una cacerola perfectamente cocida. Le recomendamos que pruebe esta receta con arroz integral como la hicimos, realmente es deliciosa.

¿Puedes poner arroz en una olla de cocción lenta?

Puede cocinar arroz en la olla de cocción lenta, pero no tendrá la textura esponjosa y quebradiza como cuando se cocina en una olla a presión o en la estufa. Si bien será más delicioso, tendrá una textura más cremosa, como en una cacerola.

Tendrá que usar una proporción de 2 a 1, aproximadamente 2 tazas de agua por 1 taza de arroz. Si ya tiene líquido en la olla de cocción lenta, tómelo en cuenta cuando agregue el arroz.

foto de pollo cocinado en la olla sobre arroz integral

¿Cómo se hace el pollo y el arroz Crockpot?

Para conocer los pasos exactos, consulte la tarjeta de recetas a continuación. Además, mire el breve video tutorial adjunto para obtener pautas rápidas paso a paso. Pero los pasos generales son los siguientes:

Dorar el pollo:

  • Para conservar todos los sabores, es mejor dorar el pollo antes de agregarlo a la olla de cocción lenta.
  • Puedes usar senos o muslos para esta receta.

Cocinar el pollo y el arroz Crockpot:

  • Preferiblemente no enjuague el arroz para esta receta para controlar mejor la relación líquido / arroz.
  • Luego, agregue el arroz y el resto de los ingredientes a la olla y cubra con el pollo.
  • Siempre cocine a fuego alto cuando cocine arroz, si elige la configuración baja, terminará siendo más blanda.

Verifique el pollo:

La carne puede estar lista antes que el arroz, verifique después de aproximadamente 3 horas y si su temperatura interna alcanzó 160 – 165 grados, puede retirarla en un plato y cubrir con papel de aluminio. Pruebe el arroz y, si todavía está demasiado duro, revuelva y continúe cocinando un poco más.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la pechuga de pollo en la olla de cocción lenta?

  • Puede cocinar la pechuga a fuego alto durante 3-3.5 horas o baja 4-6 horas.
  • Para obtener los mejores sabores, le recomendamos que lo dore antes de cocinarlo lentamente.

¿Puedes poner pollo crudo en una olla de cocción lenta?

Sí, puede, pero le recomendamos que lo dore primero. Después de eso, cocínalo según la dirección de la receta. Siempre verifique si la receta pide aves de corral cocidas o crudas.

foto de pechuga de pollo y arroz cocinado en la olla de cocción lenta

¿Puedes poner pollo congelado en la olla?

Cocinar aves congeladas en una olla de barro se considera inseguro. Las pautas de seguridad alimentaria establecen que siempre debe descongelar carne o pollo antes de ponerlo en una olla de cocción lenta. Sin embargo, si tiene una olla a presión, puede cocinar fácilmente carne de ave o carne congelada.

¿Es el caldo de pollo lo mismo que el caldo de pollo?

  • Valores – tiende a hacerse más de las partes óseas del ave, por eso tiene un sabor más rico y completo.
  • Caldo – está hecho más de las partes de carne.

¿Cómo almacenar pollo y arroz crockpot?

  • Si tiene restos, puede refrigerarlos fácilmente en los próximos días. Simplemente transfiéralo a un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 días.
  • Para congelar, use un recipiente apto para congelador y congele la comida hasta por 3 meses.

Consejos de recetas:

  • Como se indicó anteriormente, siéntase libre de usar cualquier corte de pollo. Puede usar senos, muslos o incluso baquetas. El tiempo de cocción será el mismo.
  • Además, puede intercambiar el arroz integral con arroz blanco si lo prefiere.
  • Dorar la carne es opcional pero muy recomendable. Bloqueará el sabor y también le dará a la carne un color agradable. Sin embargo, si tiene poco tiempo, omita esta parte.
  • Este plato también se puede hacer con otras carnes, como cerdo o ternera.

Crockpot Pollo y Arroz

: Porciones: 4 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 3 horas Tiempo total: 3 horas 20 minutos

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3-4 pechugas de pollo medianas (muslos de pollo sin piel y sin hueso o con hueso)
  • 1 1/2 taza de arroz integral de grano largo
  • 1 cebolla pequeña (cortada en cubitos)
  • 3 dientes de ajo (picados)
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
  • 1/4 cucharadita de sal y pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 tazas de caldo de pollo (bajo en sodio)
  • 6 dientes de ajo (enteros y dorados)
  • 2 cucharadas de mantequilla (sin sal)

Instrucciones

Sear Chicken:

  1. Sazone el pollo generosamente con sal y pimienta por ambos lados.
  2. Coloque una sartén grande a fuego alto, agregue aceite y una vez que esté caliente agregue el pollo y dore por ambos lados durante aproximadamente 5 minutos.

Cocinar a fuego lento:

  1. Agregue el resto de los ingredientes a la olla, revuelva para combinar y coloque el pollo encima.
  2. Cocine en ALTO por 2.5 a 3 horas. Verifique el arroz después de 2.5 horas, y si necesita más tiempo, revuelva y continúe cocinando.

Calorías 508 Carbohidratos: 59 Proteína: 42 Gordo: 18 años Grasa saturada: 3 Colesterol: 98 Sodio: 859 Potasio: 881 Fibra: 3 Azúcar: 2 Vitamina A: 300 Vitamina C: 25,3 Calcio: 58 Hierro: 2.5

imagen de crockpot pollo y arroz con limón para pinterest

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