Esta Crockpot pollo y salsa ¡La receta es rápida de preparar y totalmente reconfortante! Esta versión está hecha de crema de pollo.
La mejor parte de todo esto es probablemente la preparación fácil. Puede obtener esta receta en aproximadamente 5 minutos. No hay necesidad de estropear ninguna otra sartén … simplemente bótela y continúe con su día. 😉
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No soy un gran admirador de las sopas enlatadas de “crema de”, así que decidí agregar un poco más de sabor a esta receta de pollo y salsa de cocción lenta usando un poco de mezcla de condimento ranch seco. Mi visita es Hidden Valley Ranch. Imparte un delicioso sabor a suero de leche herby mientras el pollo se cocina … y es como cero esfuerzo de tu parte. Me encantan los pequeños trucos de cocina para ahorrar tiempo.
Si te gusta reconfortar las recetas de pollo, prueba mi Easy Chicken Stew o esta sopa de pollo y arroz.
Cómo hacer pollo y salsa de cocción lenta
- Agregue el caldo de pollo, el condimento del rancho, el ajo en polvo y la pimienta a su olla de cocción lenta. Revuelva hasta obtener una salsa suave;
- Agregue el pollo y asegúrese de que esté sumergido en su mayoría (vierta un poco de líquido por encima si es necesario);
- Cocine a fuego alto durante 2.5-3 horas o bajo durante 6-8 horas;
- Saca el pollo del Crockpot y córtalo; mientras tanto, agregue la mezcla de puré de maicena y salsa;
- Agregue el pollo cortado nuevamente y déjelo cocinar por unos minutos más mientras la salsa se espesa.
Simple y delicioso!
Notas de recetas, consejos y trucos:
- Para las fotos, utilicé tres pechugas de pollo muy grandes, y aún podía cortarlas después de cocinarlas durante aproximadamente 3 horas. Probé esta receta por segunda vez con cinco más pequeñas, y se trituraron fácilmente con dos tenedores después de 2.5 horas. Dependiendo de qué tan caliente esté su olla de cocción lenta y el tamaño de sus pechugas de pollo, puede ajustar el tiempo de cocción en consecuencia.
- Las pechugas de pollo tienden a secarse, por lo que le recomiendo que si lo cocina a fuego lento durante el rango superior de 6 a 8 horas, cambie a muslos de pollo, son mucho más indulgentes y se mantienen tiernos.
- La mezcla de salsa y el condimento de rancho tienen sal, así que usa caldo de pollo bajo en sodio si te preocupa el contenido de sal.
- La salsa no debe ser muy espesa en esta receta. Me gusta la salsa como está, pero si realmente necesitas que sea más espesa, trata de reducirla en una cacerola en la estufa o agrega un poco más de maicena.
- ¿Quieres hacer tu propia mezcla de condimentos de rancho? Prueba este.
- Los paquetes de aderezo ranch y mezcla de salsa pueden variar según la marca, por eso no enumero los tamaños, pero los que utilicé fueron cada uno alrededor de 1 onza.
Que servir con pollo y salsa
Pruebe arroz, puré de papas u horneado, pastas o incluso galletas caseras.
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¡Espero que te encante esta receta fácil de pollo y salsa de cocción lenta!
Preguntas? ¿Hiciste esta receta? Déjame saber abajo en los comentarios.
Crockpot Pollo y Salsa
Esta Crockpot pollo y salsa ¡La receta es rápida de preparar y totalmente reconfortante! Esta versión está hecha de crema de pollo.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas 15 minutos
Tiempo total: 3 horas 20 minutos
Porciones: 4
Calorías: 311 kcal
Ingredientes
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas sin piel
- 1.5 tazas de caldo de pollo
- 1 paquete de mezcla de condimento de rancho (usé Hidden Valley)
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- Pimienta al gusto
- 1 cucharada de maicena + 1 cucharada de agua fría
- 1 paquete de mezcla de salsa de pollo
Instrucciones
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Agregue el caldo de pollo, la mezcla de condimentos del rancho, el ajo en polvo y la pimienta a su olla de cocción lenta. Batir hasta que los polvos se hayan disuelto.
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Agregue el pollo y asegúrese de que esté sumergido en su mayoría (vierta un poco de líquido por encima si no lo está). Cocine a fuego alto durante 2.5-3 horas o a fuego lento durante 6-8 horas.
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Saca el pollo de Crockpot. Mezcle la maicena y el agua en un tazón pequeño. Viértalo en su olla de cocción lenta, junto con la mezcla de salsa de pollo. Asegúrese de que el fuego esté en “alto” y mezcle hasta que la mezcla de salsa se haya disuelto. Mientras tanto, desmenuce / corte el pollo y luego agréguelo nuevamente al Crockpot. Cocine con la tapa puesta durante unos minutos más hasta que la salsa se haya espesado un poco.
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Servir inmediatamente. Es delicioso con puré de papas, pastas o arroz.
Notas de receta
- 4 pechugas de pollo medianas a grandes suman aproximadamente 2 libras. Cualquier cosa en ese estadio funciona.
- Use caldo de pollo bajo en sodio si le preocupa la sal. Tenga en cuenta que las mezclas de rancho y salsa también contienen sal.
- Recomiendo cocinar el pollo a fuego alto durante aproximadamente 2.5-3 horas para que no se seque. El final más alto de las 6-8 horas en rango bajo probablemente conducirá a un pollo seco. Puede intentar someter los muslos de pollo si necesita que se cocinen durante las 8 horas completas (como si estuviera en el trabajo).
- Aquí está la versión Instant Pot de esta receta.
- Este es el Crockpot de 7 cuartos que usé para hacer esta receta.
