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Croissant De Fresa Tostada Francesa

Ingredientes

  • 10 croissants pequeños
  • 1/4 taza de mermelada de fresa
  • 250 g de fresas congeladas peladas en rodajas
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de leche
  • 1/4 cucharadita de pasta de vainilla
  • 40 g de mantequilla
  • 1 taza de azúcar glas * para servir
  • 250 g de fresas frescas * para servir

Método

  1. Precaliente el horno a 150C (130C forzado por ventilador).

  2. Corte cuidadosamente los cruasanes por la mitad para formar un bolsillo, no los corte por completo.

  3. Esparce mermelada de fresa en el bolsillo y rellena con fresas en rodajas.

  4. Coloque el azúcar, el huevo, la leche y la vainilla en un tazón grande; batir hasta combinar.

  5. Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

  6. Cuando la mantequilla esté chisporroteando, sumerge cinco cruasanes rellenos en la mezcla de leche.

  7. Coloque los cruasanes en la sartén y cocine hasta que estén dorados por ambos lados.

  8. Retirar de la sartén y colocar sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear.

  9. Colocar en el horno para mantener el calor.

  10. Repita con el resto de la mantequilla, los cruasanes y la mezcla de leche.

  11. Sirva croissants espolvoreados con azúcar glas tamizado y con las fresas adicionales, si lo desea.

Equipo

  • 1 tazón
  • 1 batidor
  • 1 sartén
  • 1 bandeja para hornear
  • 1 rejilla de alambre

Notas

A mi familia le encantan estos cruasanes, ¡espero que a ti también! Planeo tomar un desayuno de Navidad el año que viene y estos definitivamente estarán en el menú.

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