Ingredientes
- 10 croissants pequeños
- 1/4 taza de mermelada de fresa
- 250 g de fresas congeladas peladas en rodajas
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1/4 cucharadita de pasta de vainilla
- 40 g de mantequilla
- 1 taza de azúcar glas * para servir
- 250 g de fresas frescas * para servir
Método
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Precaliente el horno a 150C (130C forzado por ventilador).
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Corte cuidadosamente los cruasanes por la mitad para formar un bolsillo, no los corte por completo.
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Esparce mermelada de fresa en el bolsillo y rellena con fresas en rodajas.
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Coloque el azúcar, el huevo, la leche y la vainilla en un tazón grande; batir hasta combinar.
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Calienta la mitad de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
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Cuando la mantequilla esté chisporroteando, sumerge cinco cruasanes rellenos en la mezcla de leche.
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Coloque los cruasanes en la sartén y cocine hasta que estén dorados por ambos lados.
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Retirar de la sartén y colocar sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear.
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Colocar en el horno para mantener el calor.
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Repita con el resto de la mantequilla, los cruasanes y la mezcla de leche.
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Sirva croissants espolvoreados con azúcar glas tamizado y con las fresas adicionales, si lo desea.
Equipo
- 1 tazón
- 1 batidor
- 1 sartén
- 1 bandeja para hornear
- 1 rejilla de alambre
Notas
A mi familia le encantan estos cruasanes, ¡espero que a ti también! Planeo tomar un desayuno de Navidad el año que viene y estos definitivamente estarán en el menú.