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Croissant de Jamón y Queso con Glaseado de Miel y Mostaza

Realmente no desayuno en la cama.

Normalmente me toma un par de horas en la mañana antes de estar listo para comer, y luego está.
Nada peor que meterse en la cama después de un largo día, solo para descubrir que uno de los niños se ha acurrucado en sus mantas para comer tostadas / cruasanes / patatas fritas sin su conocimiento.

No

Si alguien prepara esto para el desayuno (pista Chris …), lo tendré abajo, por favor, con una hermosa taza de café.

Estos croissants son tan simple de hacer (bueno, si usas cruasanes comprados en la tienda. ¡Agrega un día o dos más si estás haciendo tus propios cruasanes!).

Comenzamos cortando los cruasanes a lo largo. No todo el camino, solo lo suficiente para formar un bolsillo profundo.
Luego tomamos una rebanada de queso (yo uso Leerdammer) doblarlo, cubra con una rebanada de jamón doblada y cubra con otra rebanada de queso doblada. Relleno de queso y jamón en el croissant.
Repita hasta que todos los cruasanes estén llenos.
Para la cobertura, mezcle mostaza de Dijon, miel y azúcar morena y cepillar encima de los croissants. Luego espolvorea con semillas de amapola y colócalas en el horno a 190C / 375F durante 6/7 minutos, hasta que el queso se derrita.

Retirar del horno y servir de inmediato.

Definitivamente mi desayuno de día de Navidad / Día de la Madre / fin de semana de elección.

Listo en menos de 10 minutos, hacen un gran desayuno o almuerzo. El glaseado de mostaza y miel es pegajoso y delicioso, y va muy bien con el queso derretido y el jamón salado.

¿Puedo hacer esto por delante?

si, rebanar y llenar los croissants, luego colocar en un recipiente hermético (o en una bandeja bien cubierta). Haga que la miel y la mostaza se glaseen y luego cubra y refrigere eso también.

Saca el glaseado de la nevera aproximadamente 1 hora antes de que quieras cocinar los cruasanes, para que alcancen la temperatura ambiente.

Transfiera los croissants a una bandeja, luego cepille con el glaseado y espolvoree las semillas de amapola. Cocine durante 6-7 minutos a 190C / 375F.

Tú también puedes preparar los croissants enteros y cocinarlos. Luego enfríe, cubra y refrigere. Están un poco más secos de esta manera, y el esmalte no será tan pegajoso, pero aún así son deliciosos.
Vuelva a calentar colocando en el horno durante 5 minutos a 190C / 375F, hasta que esté completamente caliente.

O puede recalentar en el microondas durante 1-2 minutos hasta que esté completamente caliente. Sin embargo, cocinarlos en el microondas significa que los cruasanes no estarán tan crujientes por fuera.

El mejor tipo de jamon

Utilizar jamón de buena calidad en lonchas gruesas. Me gusta el jamón asado con miel en estos, pero ir con usted es su favorito.

No recomendaría jamón empanizado, ya que el trozo empanado se puede quemar cuando los cruasanes están en el horno.

El mejor tipo de queso para croissants de jamón y queso.

Me gusta usar Leerdammer En esta receta, como las rebanadas son de buen tamaño y grosor, el sabor es lo suficientemente suave (con una ligera nuez) como para no dominar los cruasanes. Además, da un buen estiramiento cuando se derrite en el horno.
Puedes usar reemplazar con Emmental o Gruyère para un sabor suave y ligeramente a nuez similar, o puede usar rebanadas de queso cheddar si desea un sabor más fuerte.

¿Te apetece un desayuno dulce de croissant?

Tratar:

Más ideas de desayuno y brunch de fin de semana:

El video de Croissants de jamón y queso:

Te mostraré en este video exactamente cómo convertir los cruasanes comprados en la tienda en este impresionante desayuno o brunch.

Croissants de jamón y queso con glaseado de miel y mostaza Receta:

Croissant de Jamón y Queso con Glaseado de Miel y Mostaza

Croissant de jamón y queso con glaseado de miel y mostaza: un desayuno sencillo pero delicioso para el Día de la Madre

Curso: Desayuno, Brunch

Cocina: Británica, Francesa

Ingredientes

  • 4 croissants
  • 8 lonchas de jamón de buena calidad
  • 8 rebanadas de queso Leerdammer
  • 1/2 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharadita de semillas de amapola

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 190C / 375F. Corta los cruasanes por la mitad a lo largo. Coloque una rebanada de queso en la base de los cruasanes, seguida de dos rebanadas de jamón y otra rebanada de queso.

  • Coloque los cruasanes en una bandeja para hornear.

  • Mezcle la mostaza, la miel y el azúcar moreno y cepille encima de los cruasanes. Espolvorear con semillas de amapola y colocar en el horno durante 6-7 minutos para calentar.

  • Servir inmediatamente.

Notas de receta

Avanzar:

Sí, corta y llena los cruasanes, luego colócalos en un recipiente hermético (o en una bandeja bien cubierta). Haga que la miel y la mostaza se glaseen y luego cubra y refrigere eso también. Saca el glaseado del refrigerador aproximadamente 1 hora antes de que quieras cocinar los cruasanes, para que alcance la temperatura ambiente. Transfiera los croissants a una bandeja, luego cepille con el glaseado y espolvoree las semillas de amapola. Cocine durante 6-7 minutos a 190C / 375F. También puedes preparar los cruasanes enteros y cocinarlos. Luego enfríe, cubra y refrigere. Son un poco más secos de esta manera, y el esmalte no será tan pegajoso, pero aún así son deliciosos.
Vuelva a calentar colocando en el horno durante 5 minutos a 190C / 375F, hasta que esté completamente caliente. O puede recalentar en el microondas durante 1-2 minutos hasta que esté completamente caliente. Sin embargo, cocinarlos en el microondas significa que los cruasanes no estarán tan crujientes por fuera. La información nutricional se basa en una porción.

Equipo:

Para hacer estos cruasanes de jamón y queso necesitarás:

Hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida fantástica para tu familia todos los días.

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