¡Un excelente desayuno no tiene que ser complicado ni lento para prepararlo! Esta cazuela de desayuno croissant dulce durante la noche se ensambla la noche anterior, tachonada con jugosas bayas mixtas y queso crema endulzado, luego se rocía con un delicioso glaseado de vainilla. ¡En serio sabe a danés!
Nos encantan las sabrosas recetas de desayuno como esta Croissant Cazuela De Desayuno! Es perfecto para vacaciones o un fin de semana divertido con la familia. Otros favoritos de la familia son mis Cacerola de desayuno durante la noche cargada y Desayuno casero empanadas de salchichas. Este es uno de mis Desayuno recetas a las que querrás aferrarte
DULCE DESAYUNO CASSEROLE
No sé sobre ti, pero siempre he sido un gran fanático de la comida para el desayuno. Aunque, en general, no me gusta cocinar el desayuno por las mañanas. Eso suena raro, ¿verdad?
Las mañanas para mí son, básicamente, un penoso camino a la cocina, donde calienta con cansancio un poco de agua para mi té caliente, y no estoy tan funcional hasta unos 30 minutos después de eso, cuando entra en juego la cafeína.
¡Definitivamente no cuando quiero pasar el rato con cuchillos afilados y estufas calientes!
Es por eso que ME ENCANTA desayunos como este Berry Croissant Bake … no solo se ven fantásticos, sino que en realidad están hechos la noche anterior y se quedan a pasar la noche en el refrigerador.
Luego, todo lo que tiene que hacer por la mañana es precalentar el horno y hornearlo. El desayuno esta hecho !!
CÓMO HACER ESTE CASSEROL DE DESAYUNO DULCE
- Agregue croissants picados a una fuente de horno engrasada y cubra con bayas.
- Bata el queso crema con una batidora de mano hasta que esté suave, luego agregue la leche, el azúcar, los huevos, la vainilla y la ralladura de limón.
- Verter sobre los cruasanes y las bayas.
- Cubra y refrigere durante la noche.
- Deje que la fuente para hornear se asiente sobre el mostrador mientras su horno se precalienta.
- Hornee, cubierto, durante 30 minutos, luego destape y hornee otros 15 minutos más o menos.
- Mientras se cuece la cazuela, combine el azúcar en polvo, la crema y la vainilla en un tazón y bata para crear el glaseado.
- Rocíe sobre la cacerola tibia cuando termine de hornear y disfrute.
CONSEJOS DE COCINA PARA ESTE DESAYUNO
- Usa cruasanes de calidad – para esta receta, querrás usar los cruasanes con mantequilla y escamosos de la sección de panadería de la tienda de comestibles … no del tipo que viene en una lata con un niño de masa en la etiqueta. No hay nada en contra de ese tipo, pero quieres todos esos rincones y grietas fabulosos de los cruasanes reales, mientras absorben la salsa increíble.
- Usa las bayas que más te gusten – Probé esta receta con bayas frescas, pero algunos lectores me contactaron y me dijeron que también usaron bayas congeladas con excelentes resultados. Frescas o congeladas, ¡usa tus bayas favoritas! Elegí una mezcla de frambuesas, arándanos y moras.
- Usa la batidora de mano – Es tentador agarrar un batidor y ahorrar al salir de la batidora, pero descubrí que no podía obtener una consistencia realmente suave al batir el queso crema a mano.
- Temperatura ambiente – hablando de queso crema, prepárelo un poco de antemano para que se ablande a temperatura ambiente, o realmente tendrá dificultades para suavizarlo.
VARIACIONES DE ESTA RECETA
- Otros panes – Si prefiere utilizar un tipo diferente de pan que los cruasanes, puede cambiarlo y probar un abundante pan italiano o francés. ¡Incluso he hecho que un lector use rosquillas de canela picadas! Para un pan italiano o francés, trataría de dejarlos sentarse un día más o menos, para que estén un poco rancios, de esa manera absorberán más líquido.
- Otros sabores de salsa – una pizca de canela, extracto de almendras, ralladura de naranja en lugar de limón … realmente puedes darle sabor a tu corazón.
- No tan de la noche a la mañana – a pesar de que esta receta fue creada para ser una cazuela para el desayuno durante la noche, aún puede hacerlo el día si lo desea. Solo asegúrate de que pueda reposar durante 30 minutos o más para que los cruasanes puedan absorber el líquido.
HACIENDO EL DESAYUNO CASSEROLE ANTES DEL TIEMPO
La belleza de este dulce desayuno es que es diseñado para hacerse con anticipación! ¿No te encantan las recetas así?
Simplemente siga la receta escrita a continuación y estará listo para hacer esto un día antes. No haría mucho más que eso, ya que no quieres que comience a secarse.
CONGELACIÓN
No he probado oficialmente la congelación de esta receta, pero si desea probarla, estos son mis consejos.
Complete la receta a través del paso 3, luego cúbrala bien y congélela por hasta 2-3 meses.
Para descongelar, coloque (todavía cubierto) en el refrigerador y deje descongelar durante la noche.
Hornee según las instrucciones, verificando que esté listo (ya que esta cazuela puede estar más fría que la versión normal). Si no ha terminado de hornear, agregue otros 5-10 minutos.
ALMACENAMIENTO
Las sobras deben refrigerarse en un recipiente hermético y consumirse dentro de 3-4 días.
EQUIPO ESPECIAL PARA ESTA RECETA
- Plato para hornear de 8 × 8 ″ – Me encanta la elegancia simple de este plato, ¡y es muy fácil de limpiar!
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Publicado originalmente en abril de 2017, y se actualizó en febrero de 2020 con información adicional.
Croissant Dulce Cazuela De Desayuno
¡Los cruasanes escamosos, las bayas jugosas y una salsa de queso crema dulce se hornean juntos y saben un poco como un queso danés! .wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 31d867; } Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 55 minutos Porciones: 6 porciones Calorías: 509
Ingredientes
- 4 cruasanes grandes (de la panadería) cortados en cubos de 1 pulgada
- 1 1/2 tazas de bayas mixtas (utilicé frambuesas, moras y arándanos)
- 8 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de leche (entera o 2%)
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Glaseado de vainilla y frijoles:
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2-3 cucharadas de crema espesa (o mitad y mitad y leche)
- 1 cucharadita de pasta de vainilla (o extracto de vainilla si no tienes la pasta)
- azúcar en polvo para espolvorear (opcional pero recomendado)
Instrucciones
- Engrase un molde para hornear de 8×8 ", llénelo con cruasanes en rodajas y bayas mixtas. Reserve.
- Agregue queso crema al tazón y bata con una batidora de mano hasta que quede suave. Agregue la leche, el azúcar, los huevos, la vainilla y la ralladura de limón y bata hasta que se combinen.
- Vierta la mezcla sobre croissants y bayas.
- Cubra bien y refrigere durante la noche.
- Retire la fuente para hornear del refrigerador y deje reposar sobre el mostrador. Precaliente el horno a 350 ° F.
- Hornee, cubierto con papel de aluminio, durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee sin tapar por 15 minutos, hasta que esté dorado y cuando un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- Mientras se cuece la cazuela, agregue azúcar en polvo, crema espesa y pasta de vainilla en un tazón pequeño y mezcle para combinar hasta que esté suave y vertible.
- Rocíe el glaseado sobre la cacerola después de que termine de hornear. Sirva caliente y espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.
Notas
Puede hornear este plato el mismo día que lo hace, si es necesario. Solo asegúrese de dejar reposar el hojaldre de croissant durante aproximadamente 30 minutos antes de hornearlo para que los croissants puedan absorber parte del líquido.
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