Croquetas de cordero

Ingredientes

• 500 g de carne picada de cordero
• 1 calabacín pequeño rallado
• 1 zanahoria pequeña, rallada
• 1 camote naranja pequeño, rallado
• 1 taza de queso sabroso, rallado

Método

1. Mezcle todos los ingredientes juntos.

2. Enrollar en empanadas del tamaño de la croqueta

3. Sartén o barbacoa hasta que esté bien cocido.

Notas

Estos pueden adherirse a la sartén o barbacoa Usualmente uso papel para hornear o una hoja de silicona para asar debajo para evitar que se pegue el queso. Además, tener las manos mojadas al enrollar las croquetas ayudará a evitar que se peguen a las manos.