Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Croquetas de Salmón con Mayonesa de Cilantro

¡Compartir es demostrar interés!

Las croquetas de salmón con mayonesa de cilantro tienen mucho sabor fresco de chalotes, limón, cebollas verdes y cilantro fresco, y son un maravilloso almuerzo lleno de proteínas. También hacen un sabroso aperitivo.

Se pueden ensamblar con anticipación y solo toman unos minutos para freír.

La mayonesa de cilantro sabe maravillosa con ellos. Es una mezcla simple de mayonesa, jugo de limón, chalotes, condimento de pimienta de limón, salsa Worcestershire y hojuelas de pimiento rojo. Y por supuesto, cilantro! Si eres un amante del cilantro, no puedes encontrar una mejor receta de croquetas de salmón que esta. Si no eres amante del cilantro, solo sustituye el perejil.

La mayonesa de cilantro se puede preparar con anticipación. Asegúrese de usar una mayonesa de calidad. Me gusta la mayonesa de Duke.

Me gusta dar forma a mis croquetas de salmón en pequeñas empanadas. Se unen mejor cuando los fríe y son del tamaño perfecto para aperitivos. Puede obtener algunos mini bollos deslizantes y hacer controles deslizantes con ellos.

Cuando hago estas croquetas de salmón con mayonesa de cilantro, no puedo tener suficiente de ellas. Probablemente podría comer todo el lote yo mismo. ¡Pruébalos y mira si te gustan tanto como a mí!

Nunca te pierdas una receta. Siga suscríbase AQUÍ para recibir el boletín Spicy Southern Kitchen.

Croquetas de Salmón con Mayonesa de Cilantro

Curso: aperitivo

Cocina: sureña

Autor: Christin Mahrlig

Las croquetas de salmón con mayonesa de cilantro tienen mucho sabor fresco de chalotes, limón, cebollas verdes y cilantro fresco, y son un maravilloso almuerzo lleno de proteínas.

Mayonesa de Cilantro

  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de chalotes finamente picados
  • 1 cucharadita de condimento de pimienta de limón
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

Croquetas de salmón

  • 1 taza de migas de panko
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1/4 taza de chalotes finamente picados
  • 1/4 taza de cebolla verde en rodajas
  • 1 huevo grande, ligeramente batido
  • 1 1/2 cucharadita de condimento criollo, Zatarain’s o Tony Chachere
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • pizca de sal
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 4 latas (5 onzas) de salmón rosado, sin huesos ni piel
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para la mayonesa de cilantro. Refrigerar.

  • En un tazón grande, mezcle las migas de panko, harina, chalotes, cebollas verdes, huevo, condimento criollo, pimienta, ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo, sal y mayonesa.

  • Doblar en salmón y cilantro. Forme en 10-12 empanadas pequeñas. Si es posible, refrigere por 20 minutos.

  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente grande. Agregue las croquetas y cocine hasta que estén doradas en el fondo. Voltee, agregue la cucharada restante de mantequilla y cocine hasta que esté dorada en el fondo.

Receta adaptada de Simplemente hecho, bien hecho

Más recetas de salmón

Empanadas de salmón del sur

Divulgación: esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Categorías