Ingredientes
- 500 g de carne picada magra
- 1 taza de lonchas de tocino cortado en cubitos de grasa
- 1 huevo
- 1 zanahoria rallada pequeña
- 1 cebolla mediana rallada
- 1 diente de ajo machacado
- 2/3 taza de pan rallado seco
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 pizca de chile en polvo al gusto
- 1 cucharadita de cilantro finamente picado
Método
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Combina todos los ingredientes en un tazón grande. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por al menos 30 minutos.
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Forme formas de rissole.
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Sartén o barbacoa, o alternativamente sellar en una sartén y hornear a 180 ° C durante aproximadamente 15 minutos. No permita que las croquetas se sequen.
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Servir con puré de patatas o alubias y judías verdes.
Equipo
- 1 tazón
- 1 sartén
Notas
La salsa picante de tomate puede sustituir a la salsa de tomate.
Use diente de ajo o una pizca de sal de ajo.
Esto puede formar una base para muchas variaciones, p. intente usar una antigua receta de salsa familiar en lugar de soya y Worcestershire. Con un poco de imaginación, podría crear una receta familiar que podría durar por generaciones.
Es preferible un par de horas para refrigerar la mezcla, ya que permite que los sabores se unan por completo.
