Crostini de Higo y Cabra con Miel

Estos Crostini de Higo y Queso de Cabra con Miel son uno de mis aperitivos sencillos favoritos de verano. Con higos frescos, queso de cabra, miel y pimienta, estos son un aperitivo o aperitivo fácil pero elegante.

¡Estoy tan emocionado de compartir esta receta con ustedes hoy! Este Crostini con miel de higo y cabra es una de mis cosas favoritas para hacer cuando llega la temporada fugaz de higos. Puede que recuerde que hice algo similar el invierno pasado, mi higo, queso de cabra y jamón bruschetta, que es una gran alternativa cuando los higos no están en temporada. Con los años he aprendido que cuando veo higos en la tienda, los compro. No importa lo que estaba planeando hacer para la cena, compro los higos y los uso lo antes posible. Porque he aprendido que si pasas los higos cuando los veas, podrías perder por completo la oportunidad de tener higos frescos hasta el próximo año. De hecho, ¡eso me pasó el año pasado! Y juré, nunca más.

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Comencé a preparar este aperitivo fácil hace unos años, y ha habido más de unas pocas noches en las que se cenó una bandeja de este Crostini de queso de higo y cabra con miel, junto con un vino frío y crujiente, por supuesto. Son muy fáciles de hacer, pero también parecen especiales y elegantes. Hay algo en los higos que simplemente hace que todo parezca elegante. ¡Estaba tan inspirado mientras fotografiaba esta receta que no podía dejar de tomarles fotos! Es posible que hayas notado eso si me sigues en Instagram o Snapchat. Pero los higos son tan hermosos, y creo que hay algo en que son tan difíciles de encontrar que los hace especialmente atractivos.

Para hacer estos crostini de queso de higo y cabra con miel, solo necesita algunos ingredientes. Agregué pimienta a estos para darles una pequeña patada. Puede parecer extraño, pero es solo una pizca, por lo que no son realmente picantes, solo agrega un poco de algo extra. Pruébalo, ¡te sorprenderás! Una buena baguette francesa, queso de cabra cremoso, higos frescos, por supuesto, y una llovizna de dulce miel. ¡Póngalos debajo del asador por unos minutos y tendrá un elegante aperitivo de verano que todos adorarán! O puedes comerlos todos tú mismo, no juzgaré.

Estaba tan inspirado mientras hacía esta sesión de fotos que tomé un millón de fotos. Traté de reducirlos, ¡pero no pude eliminarlos a todos! Entonces, si no estás en las fotos, simplemente desplázate hacia abajo hasta la receta y ponte loco. De lo contrario, aquí están algunas de mis fotos favoritas.

¡El Crostini de Higo y Queso de Cabra con Miel es un aperitivo fácil y elegante con higos frescos!

Ahora disculpe, comeré estos Crostini de Higo y Cabra con Miel y beberé Rosé por el resto del verano.

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Crostini de Higo y Cabra con Miel

Estos Crostini de Higo y Queso de Cabra con Miel son uno de mis aperitivos sencillos favoritos de verano. Con higos frescos, queso de cabra, miel y pimienta, estos son un aperitivo o aperitivo fácil pero elegante.

Curso: Desayuno, Brunch

Cocina: italiana

Palabra clave: Recetas fáciles, Día del juego, Verano

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 8 minutos.

Tiempo total: 13 minutos

Porciones: 10 porciones

Ingredientes

• 1/2 baguette francesa en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 onzas de queso de cabra suave chevre
• 1 pinta de higos frescos en rodajas
• 2 cucharadas de miel
• sal
• pimienta

Instrucciones

• Cepille las rebanadas de pan con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta. Coloque en el horno debajo del asador durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que comience a tostar. Retirar del horno.

• Unte el queso de cabra sobre las tostadas. Cubra cada una con unas rodajas de higos, luego rocíe con miel. Sazone ligeramente con pimienta fresca molida (una o dos vueltas del molinillo, no demasiado).

• Coloque de nuevo debajo del asador durante 2 o 3 minutos, hasta que la miel esté comenzando a burbujear y los bordes del pan se doren. Retirar del horno y servir de inmediato.

Notas

Puedes hacer tantos o tan pocos como desees. Yo suelo hacer 2-4 por persona.

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga la diligencia debida para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.