Pimiento y queso de cabra Crostini es un aperitivo fácil y delicioso que está hecho con rebanadas de baguette fresco, cebolla caramelizada, pimientos salteados y queso de cabra. Luego, todo se espolvorea con albahaca para obtener frescura.
La cebolla caramelizada, el pimiento morrón y el queso de cabra Crostini son una merienda excelente y colorida, o un aperitivo para ir de picnic. Las rebanadas de baguette se pueden cambiar a galletas saladas o cualquier otro recipiente que se te ocurra.
Para ayudar en la caramelización de las cebollas, generalmente se agrega azúcar durante el proceso de cocción. En esta receta, la reemplacé con la Mezcla de Azúcar SPLENDA® para reducir algunas calorías. Si está buscando ahorrar algunas calorías no solo en casa, sino también mientras come fuera, asegúrese de pedirSPLENDA® Productos Edulcorantespor nombre, para evitar que se sirva una marca genérica.
Si está sirviendo a una gran multitud y no quiere preocuparse por esparcir la cobertura sobre cualquier cosa, simplemente coloque una pulgada de queso de cabra en un plato grande, cúbralo con las cebollas caramelizadas y el pimiento y termínelo por una pizca de albahaca. Luego, coloque un tazón de galletas saladas o baguette / pan en rodajas al lado de la fuente para un aperitivo festivo estilo buffet. Es posible que desee multiplicar la receta si la va a servir para una gran multitud.
{Creé esta publicación como parte de una serie patrocinada con Socialstars y SPLENDA® Marca; Todas las opiniones siguen siendo mías.}
Crostini de Pimiento y Queso de Cabra
Ingredientes para Crostini de Pimiento y Queso de Cabra:
- cebollas picadas
- picado en rodajas de pimiento de 1 pulgada de largo, en colores surtidos
- aceite de oliva
- Mezcla de azúcar SPLENDA® Oazúcar granulada
- sal kosher
- pimienta negra molida (opcional)
- vinagre balsámico (opcional)
- albahaca picada
- queso de cabra
- rebanadas de baguette
Cómo hacer crostini de cebolla caramelizada, pimiento morrón y queso de cabra:
Caliente la sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego medio alto y agregue las cebollas picadas. Saltee durante 4-5 minutos hasta que las cebollas estén ligeramente caramelizadas.
Agregue 2 cucharaditas de mezcla de azúcar SPLENDA® O1 cucharada de azúcar granulada para resaltar la dulzura de la cebolla.
Agregue 2 cucharadas de vinagre balsámico (si está usando), revuelva y saltee durante otro minuto o dos hasta que el líquido se evapore y las cebollas hayan adquirido más color. Transfiera las cebollas a un tazón.
Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén, luego agregue el pimiento. Cocine a fuego alto hasta que los pimientos estén bien caramelizados. Agregue sal y revuelva. Cocine por otro minuto. Transfiera al tazón con cebolla.
Revuelva juntos. Gusto. Ajuste el condimento y agregue pimienta negra si lo desea.
Ahora cubra cada pieza de baguette en rodajas con un poco de queso de cabra, luego agregue una cucharada de cebolla y pimiento, espolvoree con albahaca picada y ¡disfrute!
Para agregar el borde rizado del queso de cabra, use las puntas del tenedor para presionar un poco de queso de cabra hasta el borde de la baguette, raspándolo contra los bordes de la rebanada de baguette.
Más Aperitivos intentar:
- Paté de Champiñones Bruschetta – Canapés con crema de champiñones.
- Pizza Margherita fácil de 15 minutos – Receta de pizza simple.
- Pimientos asados picantes y canapés de queso feta – Otra gran receta con queso feta y pimientos.
Crostini de Pimiento y Queso de Cabra
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Pimiento y queso de cabra Crostini es un aperitivo fácil y delicioso que está hecho con rebanadas de baguette fresco, cebolla caramelizada, pimientos salteados y queso de cabra.
Ingredientes
Ingredientes:
- 1.5 tazas de cebolla picada en rodajas de 1-2 pulgadas de largo
- 1.5 tazas de pimiento picado en rodajas de 1 pulgada de largo en colores surtidos
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de mezcla de azúcar SPLENDA® O 1 cucharada de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 pimienta negra molida opcional
- 2 cucharadas de vinagre balsámico opcional
- 1/4 tazas de albahaca picada
- 1/2 taza de queso de cabra
- Unas 15 rebanadas de baguette
Instrucciones
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Caliente la sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego medio-alto y agregue las cebollas picadas. Saltee durante 4-5 minutos hasta que las cebollas estén ligeramente caramelizadas.
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Agregue 2 cucharaditas de mezcla de azúcar SPLENDA® O 1 cucharada de azúcar granulada para resaltar la dulzura de la cebolla.
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Agregue 2 cucharadas de vinagre balsámico (si está usando), revuelva y saltee durante otro minuto o dos hasta que el líquido se evapore y las cebollas hayan adquirido un poco más de color. Transfiere las cebollas a un tazón.
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Agregue 1 cucharada de aceite a la sartén, luego agregue el pimiento. Cocine a fuego alto hasta que los pimientos estén bien caramelizados. Agregue sal y revuelva. Cocine por otro minuto. Transfiera al tazón con cebolla.
- Revuelva juntos. Gusto. Ajuste el condimento y agregue pimienta negra si lo desea.
- Ahora cubra cada pieza de baguette en rodajas con un poco de queso de cabra, luego agregue una cucharada de cebolla y pimiento, espolvoree con albahaca picada y ¡disfrute!
- Para agregar el borde rizado del queso de cabra, use las puntas del tenedor para presionar un poco de queso de cabra hasta el borde de la baguette, raspándolo contra los bordes de la rebanada de baguette.
Información nutricional Crostini de pimiento y queso de cabra Cantidad por porción Calorías 58 calorías de grasa 36 % Valor diario* gordo 4g6% Grasa Saturada 2g13% Colesterol 3mg1% Sodio 185mg8% Potasio 57mg2% Carbohidratos 3g1% Fibra 1g4% Azúcar 2g2% Proteína 2g4% Vitamina a 566IU11% Vitamina C 20mg24% Calcio 16mg2% Hierro 1mg6% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.
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