Crostini de queso de cabra con miel y mandarina

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El queso de cabra es uno de mis quesos favoritos de todos los tiempos. Picante, cremoso y extremadamente versátil: podría comerlo todos los días. Si bien normalmente uso queso de cabra en platos salados, sé que también funciona bien en dulces. Los crostini de queso de cabra con miel y mandarina son el aperitivo o bocadillo ideal para cualquier fiesta o reunión. El queso de cabra cremoso, la miel dulce y el jugo de mandarina brillante se mezclan para crear un aderezo de crostini adictivo que querrá usar una y otra vez.

Ingredientes

  • Baguette francés: Una baguette, larga y delgada, con una corteza ya crujiente, es el pan perfecto para bocados pequeños y tostados.
  • Aceite de oliva: El aceite saludable que se utiliza para hacer que nuestro crostini quede agradable y crujiente.
  • Queso de cabra: Elaborado en una amplia variedad de estilos, utilizamos un queso de cabra suave y cremoso sin aditivos de sabor como el cebollino, comúnmente conocido como chèvre. Tiene un sabor ligeramente dulce, ácido y terroso.
  • Miel: Un gran edulcorante natural cuyo sabor varía en función de la flor de la que deriva. La miel que se vende más comúnmente en las tiendas proviene del trébol.
  • Mandarina: Un subgrupo de mandarinas, las mandarinas tienden a ser más dulces que otras frutas de la familia de las naranjas, además de tener un sabor más brillante y fuerte.

Cómo hacer crostini de queso de cabra con miel y mandarina

Primero, corte su baguette en 30 rebanadas de ½ a 1 pulgada aproximadamente.

A continuación, coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y rocíe con el aceite de oliva. Mételos en el horno a 400 grados durante unos 7-9 minutos.

Mientras se tuestan las rebanadas de baguette, comience con su queso de cabra para untar. En un tazón pequeño, agregue su queso de cabra.

Luego agrega la miel. Prefiero usar miel cruda local, pero use lo que tenga.

Termina con tu jugo de mandarina.

Asegúrese de revolver bien hasta que todo se incorpore en una mezcla suave.

Una vez que retire las rebanadas de baguette, déjelas enfriar un poco antes de ensamblar.

Coloque una cucharada de queso de cabra para untar en cada rebanada de baguette y decore con una rodaja de mandarina. ¡Servir y disfrutar!

Preguntas frecuentes:

¿Cómo guardo las sobras?

La cobertura de queso de cabra se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 4 días. Recomendaría tostar solo tantas rebanadas de baguette como planeas comer, porque una vez que se tuestan, no se mantienen bien. Pero la baguette sin tostar se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador o en la despensa.

¿Puedo usar la cobertura con cualquier otra cosa?

Sí, ¡también hace un delicioso dip de frutas o como aderezo para una barra de gofres / panqueques!

¿Con qué más puedo usar queso de cabra?

Me encanta usar queso de cabra en ensaladas, como esta Ensalada de cítricos, o con pasta, como esta Pasta al pesto con espárragos.

Sustituciones simples

  • Hazlo libre de lácteos. El queso de cabra vegano, que generalmente se hace con anacardos, tiene una textura similar y un sabor picante y aún funcionará muy bien.
  • Cambia la fruta. Si no tienes mandarinas, cualquier cítrico (naranja, clementina, cutie) funcionaría, pero también me gusta usar frambuesas frescas o arándanos.
  • ¿Tienes un bebé menor de 1 año? Los bebés menores de un año no pueden comer miel, así que si eres como yo y les das a tus pequeños lo que sea que estés comiendo, reemplaza la miel con jarabe de arce o jarabe lite Karo.

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Ya sea para recibir invitados en una gran fiesta o para un delicioso refrigerio solo para ti y algunos amigos, te recomiendo que pruebes este Crostini de queso de cabra con miel y mandarina.

No se requiere tenedor.

Crostini de queso de cabra con miel y mandarina

El queso de cabra picante, el jugo de mandarina fresca y la miel se mezclan para crear un delicioso aderezo de crostini que es perfecto para el entretenimiento. # wprm-formula-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: # 000000; } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-33 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-33); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-50 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-50); } # wprm-receta-calificación-de-usuario-0 .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-66 svg * {fill: url (# wprm-receta-calificación-de-usuario-0-66); } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-33 stop {stop-color: # 000000; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-50 stop {stop-color: # 000000; } linearGradient # wprm-formula-user-rating-0-66 stop {stop-color: # 000000; } Aún no hay calificaciones Imprimir Receta Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 9 minutos Tiempo total 19 minutos Porciones 15 Calorías 130 kcal

Ingredientes Medidas estadounidensesConvertir al sistema métrico

1x2x3x

  • 30 rebanadas de pan baguette francés de ½ pulgada de grosor
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 8 onzas de queso de cabra ablandado a temperatura ambiente
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de jugo de mandarina recién exprimido de naranja, mandarina o clementina también funcionan
  • 30 gajos de mandarina para decorar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Unte las rebanadas de baguette con aceite de oliva y extiéndalas uniformemente sobre la sartén.
  • Hornee hasta que estén doradas, 7-9 minutos. Deje enfriar un poco antes de ensamblar.
  • En un tazón mediano, mezcle el queso de cabra ablandado, la miel y el jugo de mandarina hasta que esté suave y esponjoso. (Siéntase libre de usar una batidora de mano o una licuadora de inmersión para facilitar esto).
  • Unte la mezcla de queso de cabra batido con miel de manera uniforme en las 30 rebanadas y colóquelas en una fuente. Cubra cada crostini con una frambuesa antes de servir.

Video

Nutrición

Calorías: 130 kcal Carbohidratos: 13,6 g Proteína: 4,1 g Grasa: 6,9 g Grasa saturada: 2,7 g Grasa poliinsaturada: 4,2 g Colesterol: 7 mg Sodio: 133 mg Fibra: 1,2 g Azúcar: 6 g

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