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Crujiente de manzana y durazno

Levanta la mano si estás enamorado de que todo se caiga. ¡Es la época del año en la que puedes usar franelas, botas cómodas, una bufanda acurrucada y comenzar a comer mucha comida reconfortante! Incluyendo todo calabaza y manzana. Nos encantan las manzanas y nos entusiasmamos tanto al comienzo del otoño cuando las manzanas crujientes de miel comienzan a estar en temporada (¡y baratas!).

Todos los años vamos juntos a una granja de recolección de manzanas y caminamos por los huertos de manzanas para elegir las mejores manzanas. Muchas veces los comeremos con mantequilla de maní, junto con nuestro almuerzo, con un poco de caramelo encima o en nuestros postres favoritos, ¡como esta crujiente de manzana y durazno!

El truco para hacer esto tan delicioso es cortar en rodajas finas la fruta. No toma mucho tiempo, pero es muy importante obtener el relleno meloso, pegajoso y delicioso. Revuelva la fruta con un poco de azúcar y harina para que sea aún más dulce. Cuando el jugo de la fruta se suelta y se combina con la harina, crea una textura perfectamente pegajosa que es perfecta para una cobertura desmenuzable.

En nuestra opinión, ¡cuanto más se desmorone, mejor! La canela en la cubierta de crumble es el toque perfecto para hacer que esta receta sea aún mejor para el otoño. Se combina muy bien con los duraznos y las manzanas y la textura de la cobertura es un gran complemento para el relleno pegajoso.

¡Y hay un ingrediente secreto en esta receta! Si eres vegetariano o esto no se ajusta a tu gusto, no dudes en omitirlo, ¡pero creemos que agrega otra capa de sabor a este postre! ¿Listo para eso? TOCINO DULCE. Es sabrosa, salada y dulce, todo al mismo tiempo. Lo cortamos en pedazos pequeños y lo mezclamos en todo el relleno y agrega una profundidad de sabor que realmente lleva esta receta a otro nivel.

Prepárate para impresionar a todos tus amigos. Es tan bueno.

Una vez que mezcles todo y lo cubras con la migaja, hornea y sácalo del horno y ¡está listo para servir! Nuestros postres favoritos incluyen deliciosas y cálidas golosinas cubiertas con una gran bola de helado derretido.

¡Sirve esto inmediatamente en un tazón gigante con helado y prepárate para que lleguen los cumplidos!

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