Crujiente de soja frita

Delicioso snack para acompañar esa cerveza fría. —Tarolina

Ingredientes

• 1

  kg. soja seca

• 1.5 cucharadas

  sal

• 1 cucharada

  mezcla de ajo en polvo y cebolla en polvo

• 0.5 cucharaditas

  chile en polvo o pimentón dulce en polvo para agregar a la mezcla en polvo (opcional)

• Mucho aceite vegetal

Direcciones

1. Agregue sal a un tazón grande de agua. Remoje la soya en agua a temperatura ambiente como mínimo 6 horas o hasta que esté blanda. Desechar los flotantes.

2. Caliente el aceite vegetal en una freidora. Frió la soja hasta que se dore.

3. Elimine el exceso de aceite y luego ponga la soja crujiente en un recipiente de plástico. Ponga 0.5 kg de la soya, agregue la mitad de la mezcla de condimentos, tape y agite el recipiente hasta que la soja esté cubierta de condimentos. Repite con el resto. Ponga el resultado final en un recipiente hermético.
   ¡Disfrutar!