¡Esta receta fácil de crotones caseros está hecha con 4 ingredientes en 15 minutos! ¡Aprende a hacer estos crotones de ajo siguiendo un tutorial y un video paso a paso! ¡Transformarán cualquier ensalada de buena a WOW!
Si nunca has hecho picatostes, ¡te lo estás perdiendo! ¡Estos picatostes caseros son deliciosos, transforman cualquier ensalada de buena a WOW! ¡También son súper fáciles de hacer y solo tardan 15 minutos en prepararse de principio a fin!
Si necesita otra razón además del gusto para hacer sus propios crutones caseros, considere esto … muchas variedades populares de crutones compradas en la tienda contienen más de veinte (2-0) ingredientes que incluyen jarabe de maíz, conservantes y colorantes alimentarios … ¡qué asco! Esta receta de crutón casero solo contiene cuatro (4) ingredientes, todos los cuales puedes pronunciar! 😉
Comemos unas ensaladas en nuestra casa, y mi esposo cree firmemente que una ensalada solo vale la pena si contiene picatostes. Así que hacer crutones caseros es una obviedad para mí, porque significa que evito alimentar a mi familia con adornos de ensalada altamente procesados (casi) diariamente.
¿Cómo se hacen los crotones caseros?
¡Hacer esta receta casera de picatostes es muy fácil y solo toma 15 minutos y 4 ingredientes! ¡Hablemos sobre el proceso paso a paso!
Paso 1: Cubica el pan
Comience cortando media barra de pan francés en cubos de ½ a 1 ″. Si prefieres los picatostes más suaves (¡YO!), Córtalos en el lado más grande (1 ″). Si te gustan los picatostes crujientes, ¡hazlos más pequeños!
Paso 2: agregue aceite de oliva
Una vez que el pan esté en cubos, colóquelo en un tazón grande. Llovizna medio del aceite de oliva en los cubos de pan, revuelva, luego agregue la segunda mitad del aceite y revuelva para combinar.
En cada paso de esta receta es importante agregar los ingredientes en mitades. El aceite de oliva se sumerge en el pan muy rápidamente, por lo que al agregarlo en dos pasos, revolviendo entre ellos, se garantiza que todos los cubos estén bien cubiertos.
Paso 3: agregue ajo en polvo
Espolvorea la mitad del ajo en polvo sobre la mezcla de pan / aceite y revuelve. Agregue la otra mitad y revuelva nuevamente hasta que se distribuya uniformemente.
El ajo en polvo se adherirá al aceite rápidamente, por eso es importante agregarlo en dos pasos, revolviendo para asegurar que todos los cubos estén cubiertos.
Paso 4: agregue sal de ajo
Espolvorea la mitad de la sal de ajo sobre la mezcla de pan / aceite y revuelve. Agregue la otra mitad y revuelva nuevamente hasta que se distribuya uniformemente.
Nota: revuelva suavemente
En cada paso, es importante remover suavemente. Si se agita con demasiada fuerza, los cubos de pan se romperán y terminarás con migajas de pan en lugar de deliciosos crotones cuadrados.
Paso 5: hornear
Hornee los picatostes caseros durante 10 minutos, revolviendo una vez a la mitad. Es posible que deba ajustar el tiempo de cocción según su horno y sus preferencias (crujientes o ligeramente blandas). Prueba a los 10 minutos y ajustar en consecuencia!
tenga en cuenta: estos picatostes no se dorarán realmente, pero ponte crujiente! Una vez que alcancen su cocción deseada, ¡déjelos a un lado para que se enfríen!
Sugerencias para servir: ¿Qué puedes hacer con los picatostes?
¡Ahora es el momento de disfrutar estos picatostes! ¡Aquí hay algunas sugerencias de formas de disfrutarlas!
- En una ensalada. ¡La forma más obvia de disfrutar estos picatostes caseros es con tu ensalada favorita! Sugiero usarlos en esto Ensalada Burrata! ¡Mmm! ¡Son geniales combinados con estas almendras confitadas para un dulce crujiente también!
- En sopa! ¡Nos encanta agregar crutones frescos a nuestras sopas favoritas en invierno! ¡Saben muy bien en casi cualquier sopa! Algunos de nuestros favoritos incluyen: sopa de verduras de raíz asada, sopa de col rizaday sopa de pastel de pollo olla de cocción lenta.
- Como un aperitivo. Mis hijos repasan estos picatostes. Cada vez que los hago, pongo algunos en sus platos para disfrutar solos, son
- Como pan rallado. Si necesita migas de pan y tiene estos crutones caseros a mano, ¡vierta algunos en el procesador de alimentos y listo! ¡Las migas de pan más deliciosas que jamás hayas probado!
¿Cómo se almacenan los crotones caseros?
Lo más probable es que no comas todo el lote de picatostes caseros de una sola vez. Para ahorrar para la ensalada de mañana, ¡guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana! No recomiendo refrigerarlos porque podrían perder su crujiente.
¿Cuánto duran los picatostes caseros?
¡He mantenido estos crotones por hasta 1 semana y todavía saben muy bien!
¿Puedes congelar los picatostes?
¡Si! Puede congelarlos en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico por hasta 1 mes. Sin embargo, dado que una barra de pan cuesta alrededor de $ 2 en la tienda, y estos picatostes definitivamente saben mejor cuando están frescos, ¡recomiendo comerlos todos en una semana! 😉
¿Cómo se recalientan los picatostes?
En realidad mis crutones calientes! Incluso si estoy comiendo una ensalada fría, disfruto tanto del crujiente y cálido pan crujiente de estos picatostes caseros, que generalmente los vuelvo a calentar. Para hacerlo, simplemente precaliente su horno a 250 grados F. Extienda los crotones en una bandeja para hornear y caliente hasta que estén calientes (unos 10 minutos).
Crutones caseros: ingredientes y sustituciones
- Pan francés. Puedes usar cualquier pan que tengas en tu casa para hacer crutones caseros. Sin embargo, recomiendo pan francés para el mejor sabor. Otras ideas incluyen, masa madre, centeno o su pan favorito sin gluten para crutones sin gluten.
- Aceite de oliva. Tanto en los picatostes como en el aderezo, ¡el sabor del aceite de oliva realmente importa! ¡Los aceites de alta calidad le darán un sabor más rico y robusto! ¡También puede sustituir un delicioso aceite de oliva infundido (como hierba o ajo) por una deliciosa variedad!
- Sal de ajo. Si no tienes sal de ajo a mano, ¡puedes sustituirla por sal marina!
- Polvo de ajo. ¡No recomiendo omitir o sustituir el ajo en polvo, porque hace que estos picatostes de ajo sean muy sabrosos! Pero lo dejas afuera si quieres picatostes simples.
Receta de picatostes caseros
¡Esta receta fácil de crotones caseros está hecha con 4 ingredientes en 15 minutos! ¡Aprende a hacer crutones de ajo siguiendo un tutorial y un video paso a paso! ¡Transformarán cualquier ensalada de buena a WOW! #croutons
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 20 porciones (1/4 taza por porción)
Calorías: 52kcal
Ingredientes
- 6 tazas de pan francés cortado en cubos de ½ a 1 “
- ¼ taza de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal de ajo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
Usual de EE. UU.
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados. Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande, reserve.
- Corte el pan francés en cubos de ½ a 1 “(alrededor de una barra de pan francés de 12 a 18”).
- Rocíe con aceite de oliva, revuelva para combinar.
- Espolvorea la mitad de la sal de ajo sobre el pan, revuelve. Espolvorea el resto y revuelve nuevamente.
- Espolvorea la mitad del ajo en polvo sobre el pan, revuelve. Espolvorea el resto, revuelve hasta que esté uniformemente distribuido.
- Extienda los cubos de pan sazonados en una capa sobre una bandeja para hornear preparada.
- Hornee 10 minutos, revolviendo una vez a la mitad.
- Ponga a un lado para enfriar.
Notas
El tiempo de cocción variará dependiendo del tamaño de los cubos de pan y de qué tan crujientes le gusten los picatostes. Me gusta el mío ligeramente suave, así que los corté más grandes y horneé durante 10 minutos. Para crutones más crujientes, corte cubos más pequeños y hornee por 10 minutos, luego verifique y hornee más si lo desea. Quedarán más crujientes después de sacarlos del horno.
Nutrición
Calorías:: 52kcal | Hidratos de Carbono: 5g | Proteína: 1g | Grasas: 3g | Grasa Saturada: 1g | Sodio: 107mg | Potasio: 12mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Calcio: 4mg | Hierro: 0.4mg
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