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Crutones de hierbas caseros

¡Hacer tus propios picatostes caseros es muy simple! Se pueden preparar en minutos y con sus hierbas y mezclas de especias favoritas. Ir a la receta casera de picatostes con hierbas o sigue leyendo para ver cómo los hacemos.

Míranos hacer la receta

Cómo hacer picatostes

Me encantan los crutones en mis ensaladas, pero no soy el mayor fanático de comprar la caja de crutones prefabricados en la tienda. Los picatostes caseros saben mejor y solo se necesitan unos minutos para prepararlos. Incluso duran unos días a temperatura ambiente (o mucho más en el congelador) para que puedas hacer un lote doble y tenerlos para otro día.

Para hacer crutones desde cero, simplemente corte o corte el pan en trozos pequeños y mezcle con aceite de oliva, sal, pimienta y, si desea agregarlos, algunas hierbas. Hornee el pan sazonado en el horno hasta que esté crujiente. Por lo general, tardan entre 10 y 20 minutos, dependiendo de qué tan grandes sean y qué tan fresco esté el pan.

Aquí hay algunos consejos más para ti:

  • Utilice un pan de calidad. Me encanta usar pan de mi panadería local.
  • El pan de un día se hace crujiente un poco más rápido, pero el fresco seguirá funcionando.
  • Use un aceite de oliva sabroso o mantequilla derretida.
  • Agregue su mezcla de hierbas secas favorita o mezcle con hierbas frescas picadas cuando los picatostes estén crujientes y los haya sacado del horno (consulte la sección de notas de la receta para obtener sugerencias).
  • ¡No olvides la sal y la pimienta!

Almacenamiento de picatostes caseros

Los crutones se pueden conservar durante unos días a temperatura ambiente o se pueden congelar hasta un mes (tal vez más). Es mejor guardarlos en un recipiente o bolsa hermética para que se mantengan frescos. Si han perdido algo de crujiente, simplemente colóquelos nuevamente en un horno caliente durante unos minutos para devolverlos a su antigua gloria.

Maneras de usarlos

Puede pensar que los picatostes son solo para esparcir en ensaladas, pero eso es solo el comienzo. Me encanta agregarlos a sopas y guisos caseros: esta sopa de tomate y esta sopa cremosa de verduras son mis favoritas.

Saber cómo hacer tus propios picatostes es útil durante las vacaciones, ¡especialmente si tienes la tarea de hacer relleno! En esta receta de relleno de champiñones, comenzamos haciendo crujientes el pan en crutones antes de mezclarlo con los ingredientes restantes.

Luego, por supuesto, existe la opción obvia de agregar crutones caseros perfectamente crujientes a las ensaladas (vea nuestra ensalada César favorita para verla en acción).

Recetas más fáciles desde cero

Crutones de hierbas caseros

  • PREPARACIÓN 5min
  • COCINAR 15min
  • TOTAL 20min

¡Hacer tus propios picatostes caseros es muy simple! Se pueden preparar en minutos y con sus hierbas y mezclas de especias favoritas. En esta receta se pueden utilizar tanto hierbas secas como frescas. Consulte la sección de notas a continuación para obtener nuestros consejos.

Rinde 4 tazas

Necesitará

4 tazas de pan de un día roto o en cubos, trozos de aproximadamente 1 pulgada

3 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida

Sal y pimienta negra recién molida

1/2 cucharadita a 1 cucharadita de hierbas secas o 2 cucharadas de hierbas finas frescas picadas, ver notas

Direcciones

    Caliente el horno a 375 grados Fahrenheit.

    En un tazón mediano, mezcle los trozos de pan con aceite de oliva, una pizca de sal y un poco de pimienta negra.

    Agregue hierbas secas, si las usa, y mezcle bien. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

    Hornee, revolviendo una vez, hasta que esté crujiente y ligeramente dorado alrededor de los bordes, de 10 a 15 minutos. Si usa hierbas frescas, córtelas en trozos pequeños y mezcle con los picatostes después de que hayan terminado de hornearse y mientras aún estén calientes.

    Enfriar y luego guardar en una bolsa hermética durante 2 a 3 días o congelar hasta un mes.

Consejos de Adam y Joanne

  • Por lo general, buscamos mezclas de hierbas secas como condimentos italianos, chile en polvo (vea nuestra versión casera), Za’atar y mezclas mediterráneas / griegas. Para obtener hierbas frescas, pruebe las más finas como el orégano fresco picado, el eneldo, la albahaca, el estragón, las cebolletas, el perejil y el cilantro. Si usa hierbas más amaderadas como el romero o el tomillo, puede echarlas antes de hornearlas como si fueran hierbas secas.
  • Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación son estimaciones. Hemos utilizado la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.

Si haces esta receta, toma una foto y ponle el hashtag #RecetasLatinas.¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntrenos: @inspiredtaste

Nutrición por porción: Tamaño de la porción Aproximadamente 1/4 taza / Calorías 93 / Grasa total 3.1g / Grasa saturada 0.5g / Colesterol 0mg / Sodio 231.1mg / Carbohidratos 13.6g / Fibra dietética 0.7g / Azúcares totales 0.8g / Proteínas 2.9g

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