Disfrute de estos cuadrados de chocolate con pecanas al estilo mexicano (Cuadrados de chocolate con pecanas) que están llenos de nueces. Son fáciles de hacer, fáciles de transportar y excelentes para comer durante todo el año.
Si el chocolate y las nueces son tus favoritos, ¡deberías probar esta receta! ¡También tienen un sabor similar, pero mejor que el pastel de nueces sin necesidad de un tenedor y un cuchillo!
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En serio, este es un postre de sabor increíble. Es dulce, salado, crujiente y pegajoso, por lo que alcanza todas las notas de sabor y comodidad.
Cuadritos de chocolate con nuez al estilo mexicano
Estas barras tienen tres capas. La base es una corteza de pan dulce. Esta corteza prensada es fácil de hacer en el procesador de alimentos. El chocolate agridulce entre la corteza y las capas de nuez agrega un sabor inesperado pero delicioso. Las nueces son la parte superior y la estrella de este postre. Se tuestan y luego se mezclan con una mezcla ligeramente dulce de azúcar, miel y canela.
CÓMO HACER LA CORTEZA
La forma más fácil de hacer esta corteza es usar un procesador de alimentos. Agregue los cinco ingredientes de la corteza al tazón del procesador de alimentos y pulse para combinar. Tomará de 15 a 20 pulsos rápidos. La mezcla se verá como arena mojada.
Vierta la mezcla en un molde para hornear engrasado de 9 × 9 pulgadas y presione para que quede uniforme y suave.
Hornea aproximadamente 15 minutos. Querrás que la corteza sea de color marrón claro.
Después de sacar la corteza del horno y mientras aún está caliente, espolvorea el chocolate sobre la corteza. Se derretirá y formará su segunda capa.
Cuadritos de chocolate con nuez al estilo mexicano
COMO HACER EL RELLENO
Para las pecanas, puede usar mitades de pecanas o trozos de pecanas. Además, los picados suelen ser más baratos.
Me gusta tostar las nueces, pero no es absolutamente necesario.
Luego, combine los cinco ingredientes de relleno en una cacerola de fondo grueso. Cocine a fuego lento durante un minuto y viértalo sobre la corteza. Es así de simple.
Para terminar, cocinarás las barras hasta que estén agradables y burbujeantes. ¿No es eso fácil?
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Cuadritos De Pecan-Chocolate Estilo Mexicano
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Porciones: 16 cuadrados de 2,5 pulgadas
Ingredientes
Para la cobertura de pecanas:
- 3 tazas de pecanas tostadas
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1/3 taza de miel
- 2 cucharadas de crema batida espesa
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
Hacer la base de galletas
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Precaliente el horno a 350ºF. Engrase un molde para hornear de 9×9 pulgadas o cúbralo con papel pergamino.
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Triture la mantequilla, la harina, el azúcar moreno, la canela y la sal en un procesador de alimentos hasta que la mezcla esté bien combinada, unas 20 legumbres.
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Esparza la masa en un molde para hornear de 9 × 9 pulgadas y presiónela uniformemente sobre el fondo.
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Hornea la base hasta que esté firme y ligeramente dorada, aproximadamente 2 min. Cuando la base de galleta salga del horno, espolvorea el chocolate rallado uniformemente por encima.
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No te molestes en lavar el procesador de alimentos… y no apagues el horno
Hacer la cobertura de pecanas
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Mientras se hornea la base de la galleta, pulse las nueces en el procesador de alimentos hasta que estén picadas en trozos grandes.
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue azúcar morena, miel, crema y sal. Cocine a fuego lento durante 1 minuto. Agregue las nueces.
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Vierta esta mezcla de pecanas sobre el chocolate en la base de galletas. Distribuya uniformemente.
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Hornee hasta que gran parte del relleno burbujee en el centro, no solo alrededor de los bordes, de 16 a 18 minutos. Deje que se enfríe completamente en la sartén.
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Cortar en 16 cuadrados y servir.
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Revuelva en un recipiente hermético hasta 5 días.
Nutrición
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