Vale, vale, vale. Levanta la mano si has visto la película? Ahora, levante la mano si tenía un ansia feroz por un Cubano tan pronto como los créditos finales comenzaron a funcionar. Sí, eso es lo que pensé.
No fuimos diferentes. Tan pronto como terminamos la película, Cody y yo tomamos nuestros teléfonos y comenzamos a buscar en Google restaurantes que sirvieran estos sándwiches con aspecto de bomba.
Encontramos algunos, los probamos en el transcurso de unas pocas semanas y déjame decirte que no nos decepcionó.
Por supuesto, nuestro nuevo amor por los sándwiches cubanos no es muy realista en cuanto a la salud, por lo que necesitábamos alegrarlo lo antes posible. Lo que terminamos creando es este completamente maravilloso Low-Carb Keto Bunless Cubano aka Cerdo Relleno Cubano.
Aaaahhh, estoy babeando por la delicia simplemente escribiéndola.
Cómo hacer Keto Low-Carb Cubano:
Lo que hace que esta saludable receta de Keto Cubano sea tan increíblemente deliciosa es, por supuesto, la carne de cerdo marinada. TODO está en la marinada Cubano. Ahhh … esa magnífica, magnífica marinada aunque …
Investigamos mucho y probamos un montón de cubanos diferentes en el proceso hasta que obtuvimos la mezcla perfecta.
Una vez que tu carne de cerdo está deliciosamente marinada, agregas todos los otros productos típicos como:
- mostaza,
- pepinillos,
- jamón rebanado
- queso suizo derretido ooey-gooey,
Cierra todo muy bien con palillos de dientes, dale un buen toque … y finalmente, termina en el horno. Entonces experimentarás una fiesta en tu boca como ninguna otra. Créeme.
Este Low-Carb Keto Bunless Cubano / Stuffed Pork es mi nuevo favorito. ¡No puedo tener suficiente! Definitivamente un nuevo alimento básico en nuestro menú de almuerzo y cena (y las sobras para el desayuno porque estoy loco así).
Si te gustan los peluches, mira estas otras deliciosas recetas en nuestro repertorio:
- Pollo Relleno con Mostaza y Miel
- Filete de falda mexicana rellena
- Pollo Relleno Picante con Pimientos de Plátano Asados y Queso Blanco
Pin it! Keto Bunless Cubano (Cerdo Relleno Cubano)
Receta baja en carbohidratos Keto Bunano Cubano (cerdo relleno cubano):
- 2 lb de filetes de lomo de cerdo (empanizados, aproximadamente 900 g, o 4 filetes pequeños)
Para la marinada:
- 3/4 taza de aceite de oliva
- 1 naranja (jugo y ralladura)
- 2 limas (jugo y ralladura)
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 taza de menta fresca
- 1 taza de cilantro fresco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
(Opcional) Sugerencia de servicio: [Low-Carb Keto Bun-less Cubano]
- para degustar rodajas de pepinillos
- al gusto de queso suizo
- al gusto jamón loncheado
- al gusto mostaza
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Mezcle todos los ingredientes para la marinada y viértalos en una bolsa grande con cierre hermético. Agregue la carne de cerdo y la marinada durante la noche en el refrigerador (o al menos, 2-3 horas antes de cocinar).
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Retire la carne de cerdo de la marinada y dore la sartén caliente durante aproximadamente 2-3 minutos por lado. Hasta que el cerdo alcance una temperatura interna de 145F / 62C.
Si está haciendo Keto Bunless Cubano, siga estos pasos:
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Precalentar el horno a 350ºF / 180ºC
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Retire los filetes de mantequilla de la marinada y colóquelos abiertos y planos. Y agregue los ingredientes regulares para un sándwich cubano del interior (mostaza, pepinillos, queso, jamón en rodajas). Dóblalo y asegúralo con un palillo de dientes.
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Dorar los filetes en una sartén caliente durante aproximadamente 2 minutos por lado.
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Luego transfiéralo a una fuente para hornear y deslícelo dentro del horno durante aproximadamente 25-35 minutos.
-
Servir inmediatamente.
Consejos y trucos: 1. Nos gusta hervir la marinada restante durante un minuto o dos y agregar una pizca de mostaza para usar como salsa para el cerdo. 2. El cerdo se cocina cuando alcanza una temperatura interna de 165F / 62C.
Calorías: 428kcal | Carbohidratos: 12.7 g | Proteína: 38,2 g | Grasas: 25.1g | Grasas Saturadas: 11.6g | Colesterol: 109mg | Sodio: 2402mg | Potasio: 495 mg | Fibra: 1.6g | Azúcar: 5.6g | Calcio: 3580 mg | Hierro: 0.4mg
