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Cubos De Café

Ese primer café del día es algo que realmente espero con ansias.

Durante la semana tomo mi primer café un par de horas después de despertar, una vez que Lewis y Gracey están en la escuela.
El café del sábado está en un frasco mientras mis hijos están en su clase de natación.
Los domingos, con un poco de suerte, los disfruto en mis pijamas, en el sofá con Chris, mientras nos relajamos después de una semana difícil.
A veces, un domingo, Gracey me trae un café a la cama. Lo menciona en mi taza favorita con un trozo de película adhesiva en la parte superior, por lo que no se derrama (su idea, no la mía). Incluso podría tener un tazón de granola con arándanos si tengo suerte también.

Gracey está empezando a volverse bastante independiente en la cocina ahora. Tiene ocho años y puede usar la tetera, la tostadora y también la placa y el horno (con un poco de ayuda). ¡Incluso tiene su propio cuchillo para preparar verduras!
En lugar de preocuparme de que esté creciendo demasiado rápido, a veces me pregunto si planea saltarse por completo la adolescencia y la edad adulta, y pasar directamente a la etapa de ancianita.

Ayer se presentó en su primera competencia de gimnasia (¡¡¡muy orgullosa !!), y mientras rebotaba por el lugar allí, luego solo quería ir a casa y tomar una taza de té con una manta alrededor de los hombros y un buen libro.

Al menos era té. Todavía no le interesa el café. Una buena cosa realmente, ya que no planeo darle nada hasta que esté al menos … No sé en realidad – ¿14?
¿Qué buena edad para permitir que sus hijos tomen café? No tengo ni idea.

De todos modos, ella ciertamente no tocará estos:

Cubitos de hielo de café.

Realmente no es una receta, solo una gran idea ahora que el clima ha comenzado a calentarse.

¡No más cubitos de hielo diluyendo tu café helado!

Me gusta usar estos cubos en una bebida simple, que consiste en un trago de café expreso que se ha dejado enfriar, mezclado con leche de almendras.

Es posible que a algunos puristas del café no les guste la idea de beber café que se haya dejado enfriar, prefiriendo usar café prensado en frío, pero creo que funciona bien y es una buena opción cuando necesitas un poco de café y no quieres espere 24 horas para que su mezcla de prensado en frío esté lista.

Los cubos en sí están hechos con una taza de americano negro de doble resistencia. Puedes hacerte más fuerte si lo deseas, pero tengo nerviosismo con algo más fuerte que eso.

Use un molde de silicona para los cubitos de hielo. Por alguna razón, al café congelado no le gusta salir de las bandejas de cubitos de hielo con mucha facilidad. La mejor solución es usar una bandeja de silicona, y luego simplemente pasar el fondo de la bandeja con agua tibia durante unos segundos antes de sacar fácilmente los cubos.

Ahora sé lo buenos que son, ¡estoy pensando en hacer cubitos de té a continuación! Jee en Oh How Civilized tiene un gran tutorial sobre cómo preparar té helado frío, que creo que sería perfecto como está, ¡o hecho en cubitos de té!

La receta de los cubos de café:

Cubos De Café

Una idea simple para que tu café llegue este verano

Curso: bebidas

Cocina: Británica

Ingredientes

  • 1 taza de americano de doble concentración: se deja enfriar un poco. El café recién hecho es ideal, pero el café instantáneo de muy buena calidad también es bueno.

Servir:

  • 1 chupito espresso enfriado
  • 1 taza de leche de almendras

También necesitarás:

  • 2 bandejas de cubitos de hielo de silicona

Instrucciones

  • Vierta su americano enfriado en las bandejas de cubitos de hielo y congele durante 2-3 horas.

  • Retire de la bandeja colocando la base bajo agua corriente tibia durante unos segundos.

  • Coloque 6-7 cubos de café en un vaso, cubra con el espresso enfriado y luego llene hasta arriba con leche de almendras.

  • Si le gusta su café más dulce, simplemente agregue un poco de miel o azúcar al espresso antes de que se enfríe.

Notas de receta

La información nutricional es por cubo.

Hola soy nicky

Me encanta cocinar y quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas, deliciosas y familiares. Quiero inspirarte a crear una comida fantástica para tu familia todos los días.

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