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Cuencos De Arroz Taco

Cuencos de taco de arroz integral con crema de lima: una cena sabrosa, rápida y saludable que también es ideal para preparar comidas. ¡Lee la receta de algunas ideas variadas!

Imagen del taco de arroz integral con llovizna de crema de limón.

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Hay algo tan reconfortante sobre comer comida de un tazón, ¿verdad? Bueno, al menos * yo * creo que sí. Aldo (mi esposo) odia comer fuera de los tazones, piensa que nunca puede llevar la comida al tenedor cuando está en un tazón en lugar de un plato. A eso digo: "cuando preparas la cena, puedes decidir en qué servirla". Y también: "¿Qué tienes, 5 años?

Estoy medio bromeando

Por lo general, recuerdo poner la comida de Aldo en un plato en lugar de en un tazón, a menos que sea sopa. La sopa, por cierto, tampoco es su favorita. No estoy seguro de por qué es tan anti-tazón.

A pesar de que Aldo comió esta cena de arroz integral con tacos en un tazón. a disgusto, le encantaron todos los sabores en esta receta de cena fácil.

Imagen del taco de arroz integral con crema de lima.

Estos tacos de arroz son tazones de arroz Embalado con sabor y texturas.: carne molida picante, granos de maíz carbonizados, frijoles sazonados, tomate jugoso, aguacate cremoso, queso y una generosa llovizna de crema de lima (que es Sólo una forma elegante de decir crema agria con jugo de limón). Un chorrito de limón y un poco de cilantro rematan este plato.

Estos tazones de taco son genial para preparar comida Porque los ingredientes cocidos resisten bien durante varios días. Solo haga una gran cantidad de esto y divídalo en recipientes separados para varios almuerzos.

Imagen de tacos con arroz integral.

Algunas ideas para las variaciones de estos tacos de arroz integral:

Al igual que con la mayoría de las recetas, me gustaría darle algunas ideas de cómo cambiar algunos ingredientes en mis recetas para que pueda obtener Unas cuantas ideas diferentes de cena de una receta.. Entonces, esto es lo que puede hacer cuando se cansa de comer tacos de arroz integral exactamente como dice la receta a continuación (aunque, ¿quién podría cansarse de estos, en serio?):

  1. Haz esto con cerdo molido, pavo molido, o ligeramente pechuga de pollo en rodajas En lugar de carne molida.
  2. Servir estos con algunos salsa de tomate gruesa En lugar de rodajas de tomate.
  3. Añadir algunos frijoles refritos o frijoles pintos En lugar de frijoles negros.
  4. Servir todos los ingredientes encima. Quinoaen lugar de arroz.
  5. Omita el arroz y agregue el resto de los ingredientes a un tortilla para hacer tacos.
  6. Tirar todo en el suelo metódicamente pieza por pieza. Es una broma, no eres mi hijo de 20 meses

Imagen de ingredientes para un taco.

Algunas notas y consejos sobre los ingredientes:

Arroz: puedes usar cualquier tipo de arroz integral en esta receta. Me gusta "regular”Arroz integral de grano corto (como éste) lo mejor para estos tacos en lugar de cualquier arroz basmati de lujo. Por supuesto, puede usar una olla arrocera o el método tradicional de estufa para cocinar el arroz, pero a mí me encanta cocinar arroz en mi Olla instantánea. Es tan fácil y sale perfecto cada vez. Encontrarás muchas formas diferentes de cocinar arroz integral en el Instant Pot en línea, pero aquí está mi método infalible:

Añadir 1 cucharada de aceite de oliva o vegetal a la olla instantánea. Añadir 2 tazas de arroz integral, 2,5 tazas de agua y aproximadamente 1-2 cucharaditas de sal. Remover. cocinar en Alta presión durante 23 minutos., dejar presión para liberar naturalmente Durante al menos 10 minutos, puede abrir la válvula. Remover el arroz, si quieres evitar que se pegue, o déjalo reposar hasta que te sirva si te gusta el arroz pegajoso parecido al sushi. Retire con cuidado la olla de acero inoxidable de la olla instantánea (yo uso estos lindos y pequeños teteros de silicona / guantes para horno) y colóquelo sobre una rejilla o la estufa para que se enfríe.

imagen del cuenco de arroz integral

Condimento para tacos: obviamente puedes hacer tu propia mezcla, pero esta receta tiene suficientes ingredientes, así que usé un paquete de condimento para tacos aquí. Sin vergüenza.

Zumo de lima para la crema de lima.: Casi nunca compro jugo de limón embotellado porque me encanta el sabor y el aroma de las limas recién exprimidas, creo que tomar unos segundos para exprimir tus propias limas es así que vale la pena el esfuerzo. yo suelo este exprimidor de lima / lima Casi a diario en mi coquización. Lo he tenido por más de 10 años y todavía está fuerte.

Maíz: Si tienes maíz fresco, ¡úsalo! 1 oreja grande de maíz o 2 orejas pequeñas será suficiente. Si el maíz es realmente fresco, no tiene que cocinarlo por mucho tiempo, por lo que el salteado rápido en el paso 4 será suficiente. Si no tienes maíz fresco, una lata de maíz de 15 onzas está bien.

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Imagen interesante de tacos de arroz integral con crema de lima.

Cuencos De Arroz Taco

Cuencos de taco de arroz integral con crema de lima: una cena sabrosa, rápida y saludable que también es ideal para preparar comidas.

Curso: Cena

Cocina: Americana, Tex-Mex

Raciones: 4

Calorías: 712 kcal

Los ingredientes

  • 2 tazas de arroz integral, sin cocer
  • Agua para cocinar el arroz.
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 1 cucharada de jugo de limón (de 1/2 a 1 limón)
  • 1-2 cucharadas de agua
  • 1 libra 93% de carne molida magra
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1-2 cucharadas de condimento para tacos, al gusto.
  • Opcional: sal y pimienta, al gusto (ver notas)
  • 1 lata de 15 onzas de maíz, escurrido y enjuagado
  • 1 lata de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • 2 tomates pequeños, en rodajas finas (o sustituya 1/2 taza de salsa de tomate)
  • 1 aguacate Hass en rodajas finas
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro o cebolletas rebanadas para decorar

Instrucciones

  1. Cocine el arroz integral de acuerdo con las instrucciones del paquete. Prepara el resto de los tacos mientras se cocina el arroz.

  2. Cortar los tomates y el aguacate. Prepare la crema de limón: En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, el jugo de limón y 1 cucharada de agua y revuelva bien. Sazone con una pizca de sal. Agregue más agua 1/2 cucharada a la vez hasta que alcance la consistencia deseada.

  3. Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana-grande a fuego alto. Agregue la carne molida y deje que se dore en la parte inferior durante 2-3 minutos. Use una espátula para romper la carne molida y sofría durante 2-3 minutos. Agregue 1-2 cucharadas de condimento para tacos (al gusto). Sazone con sal y pimienta, si lo desea (ver notas). Escurrir el líquido y retirar de la sartén.

  4. Agregue los granos de maíz a la misma sartén y sofría a fuego alto durante 2-3 minutos, o hasta que el maíz se haya calentado. Retire el maíz de la sartén. Agregue los frijoles negros y sofría a fuego fuerte durante 2-3 minutos, o hasta que los frijoles negros se hayan calentado. Retire de la sartén. (El maíz y los frijoles negros se pueden combinar en la sartén, si se prefiere).

  5. Ensamble los tazones de arroz: Divida el arroz cocido entre 4 tazones. Cubra cada café con 1/4 de la carne molida cocida, maíz, frijoles negros, tomates, aguacate. Cubra con queso, cilantro o cebolletas picadas y rocíe con crema de limón.

Notas de la receta

  • Si su condimento para tacos ya tiene sal, es posible que no necesite agregar más. Revisa la lista de ingredientes!
  • Puede calentar el maíz y los frijoles negros juntos en la sartén si no le importa mezclarlos todos.
  • En lugar de rodajas de tomate, puede poner aproximadamente 2 cucharadas de salsa de tomate en cada taco de arroz integral (1/2 taza en total para 4 porciones).

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