¡Inspiralized & Beyond cumple un día! ¡Gracias a todos por sus felicitaciones y buenos deseos ayer, significa mucho para mí!
Y todavía estamos fortalecidos con la semana del libro de cocina, compartiendo recetas y videos de recetas del libro (y algunos obsequios para finalizar la semana, ¡estad atentos!)
Hoy, comparto los Summer Harvest Bowls del nuevo libro en colaboración con Crate & Barrel.
En serio, ¡este clima cálido es MUCHO merecido y necesario para nosotros, las montañas rusas orientales! El invierno literalmente se sintió durante 6 meses, y ahora que es oficialmente el clima en la azotea y estamos libres de esos días ventosos y fríos de 50 grados, ¡es hora de comenzar a pensar en el verano y con eso, los productos de verano!
Nunca olvidaré los veranos en la casa de mis abuelos, en el patio, disfrutando de champán, queso, algo con pesto, ensalada y pan. Tengo tantos buenos recuerdos de eso que llevaré conmigo para siempre.
Estos cuencos de cosecha de verano con duraznos a la parrilla, fideos de burrata y pepino son verdaderamente veraniegos en un tazón: pepinos frescos, duraznos jugosos calentados a la parrilla y burrata almohada con pesto de albahaca: ¡MOLTO BENE!
Utilicé esta hermosa sartén para asar Le Creuset para asar los duraznos y obtuvieron marcas de asado perfectas, ya que no puedo tener una parrilla en un apartamento, ¡esta es la segunda mejor opción!
De hecho, estoy compartiendo esta receta en el blog de Crate & Barrel, ¡así que puedes obtenerla allí! También estoy compartiendo algunos consejos sobre cómo usar su Inspiralizer (¡lo llevan en línea en Crate & Barrel!) Para hacer cuencos frescos de verano como este.
Para obtener esta receta y los cuencos de cosecha de invierno, solicite mi nuevo libro de cocina, Inspiralized & Beyond, disponible ahora, ¡en todas partes donde se venden libros de cocina! O, en Amazon, como todo el mundo ordena.
Agarra la receta en el cajón y el blog de Barriles.
Mire nuestro video para aprender a espiralizar un pepino usando el Inspiralizer y suscríbase a nuestro canal de YouTube para ver más videos:
