Magníficos, deliciosos y perfectos para el otoño y nadie necesita saber lo fácil que es hacer estos cupcakes de Acción de Gracias de la cosecha.
Nuestros cupcakes de Acción de Gracias de la cosecha son hermosos, deliciosos y perfectos para el otoño y nadie necesita saber lo fáciles que son de hacer. Cubiertos con nuestro delicioso glaseado de crema de mantequilla en hermosos colores otoñales, estos cupcakes serían perfectos para una venta de pasteles de otoño o como postre de Acción de Gracias para sus invitados a los que no les gusta el pastel.
Ingredientes que necesitará
Cómo hacer los cupcakes
Paso 1: Haz un lote de cupcakes. Puede usar una mezcla de caja de pastel, tenemos todas las instrucciones que necesitará para hacer que sepan como hechos en casa aquí mismo. O puede hacerlos desde cero con nuestra deliciosa receta de cupcakes de chocolate caseros. Usamos magdalenas de chocolate, pero las magdalenas de vainilla también sabrían muy bien.
Cómo hacer el glaseado
Paso 2: La clave de estos deliciosos cupcakes es nuestra receta de Mejor glaseado de crema de mantequilla. ¡Es ligero, cremoso, mantecoso y súper delicioso! Encontrarás la receta y las instrucciones aquí. Un lote de glaseado será suficiente para congelar 12 cupcakes. Si usó una mezcla para pastel en caja, debe tener alrededor de 18 cupcakes y deberá duplicar la receta de glaseado. Una vez que tengas el glaseado, divídelo en cuatro porciones. Debido a que las cuatro capas del remolino de glaseado no son todas del mismo tamaño, dividimos nuestro único lote de glaseado de la siguiente manera:
Rojo: 3/4 taza Naranja: 3/4 tazas Oro: 1/2 taza Blanco: 1/2 taza
Cómo colorear el glaseado
Ahora es el momento de teñir el glaseado. Nos gusta el colorante alimentario Wilton Color Right. Está concentrado y puedes conseguir un color brillante sin tener que usar demasiado colorante alimentario. Estas son las fórmulas que usamos para nuestros colores de glaseado de Acción de Gracias / Otoño:
Para crear los tres tonos otoñales de los colorantes alimentarios Harvest Red, Burnt Orange y Gold Wilton Color Right en las siguientes cantidades:
- Rojo: 10 gotas de rojo y 4 gotas de carmesí.
- Naranja: 6 gotas de naranja y 2 gotas de rojo
- Oro: 6 gotas de amarillo y 1 gota de naranja
- Blanco: sin colorantes alimentarios.
Poniendolo todo junto
Paso 4: Cargue los cuatro colores de glaseado en bolsas de decoración separadas con una punta decorativa de estrella abierta Wilton 1M y reúna sus cupcakes.
Paso 5: Para cada cupcake, harás cuatro remolinos de glaseado. El rojo en la parte inferior luego naranja, luego dorado y finalmente blanco. Con la bolsa de decoración y la punta de 1M, haz un círculo y medio de glaseado rojo alrededor del borde del cupcake.Paso 6: A continuación, aplique otros 1 1/2 círculos de glaseado de naranja, pero este círculo debe ser un poco más pequeño que la capa de glaseado rojo como se muestra en la imagen de arriba.Paso 7: Repite el proceso nuevamente, esta vez con el glaseado dorado.Paso 8: Finalmente, con el glaseado blanco, agrega un cuarto círculo pero esta vez termina con una floritura hacia arriba para que el remolino termine en un pico en la parte superior.
Puedes ver un video de cómo hacer un remolino de glaseado como este en nuestra publicación Cómo congelar cupcakes.
Consejos de expertos y preguntas frecuentes
¿Qué tan lejos de una fiesta puedes hacer estos cupcakes?
Lo ideal es hacer los cupcakes el día antes de la fiesta. Puedes guardarlos en el refrigerador pero recuerda sacarlos un par de horas antes de servirlos porque un cupcake frío no es un buen cupcake. Si tiene poco tiempo, puede hacer los cupcakes más adelante y congelarlos hasta el día anterior a la fiesta y luego descongelarlos y congelarlos el día antes de la fiesta.
¿Hay que refrigerar los cupcakes?
No. Estarán bien si se dejan a temperatura ambiente. Día uno y dos, sabrán muy bien. El tercer día, el glaseado comenzará a ser duro por fuera y los cupcakes comenzarán a ponerse un poco rancios, pero aún sabrán bien. Después del día cuatro… los cupcakes estarán rancios. Puede obtener uno o dos días más guardándolos en el refrigerador.
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Ingredientes
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1 caja de mezcla para pastel de chocolate
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1-2 lotes de nuestro mejor glaseado de crema de mantequilla
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Colorante alimentario Wilton Color Right: rojo, carmesí, naranja, amarillo
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Puntas de glaseado y bolsas de decoración Wilton 1M
Instrucciones
- Haz un lote de cupcakes. Puede usar una mezcla de caja de pastel, tenemos todas las instrucciones que necesitará para hacer que sepan como hechos en casa aquí mismo. O puede hacerlos desde cero con nuestra deliciosa receta de cupcakes de chocolate caseros. Usamos magdalenas de chocolate, pero las magdalenas de vainilla también sabrían muy bien.
- La clave de estos deliciosos cupcakes es nuestra receta de Mejor glaseado de crema de mantequilla. ¡Es ligero, cremoso, mantecoso y súper delicioso! Encontrarás la receta y las instrucciones aquí. Un lote de glaseado será suficiente para congelar 12 cupcakes. Si usó una mezcla para pastel en caja, debe tener alrededor de 18 cupcakes y deberá duplicar la receta de glaseado. Una vez que tengas el glaseado, divídelo en cuatro porciones. Debido a que las cuatro capas del remolino de glaseado no son todas del mismo tamaño, dividimos nuestro único lote de glaseado de la siguiente manera: Rojo: 3/4 taza Naranja: 3/4 taza Oro: 1/2 taza Blanco: 1/2 taza.
- Ahora es el momento de teñir el glaseado. Nos gusta el colorante alimentario Wilton Color Right. Está concentrado y puedes conseguir un color brillante sin tener que usar demasiado colorante alimentario. Estas son las fórmulas que usamos para nuestros colores de glaseado de Acción de Gracias / Otoño: Rojo: 10 gotas de rojo y 4 gotas de carmesí, naranja: 6 gotas de naranja y 2 gotas de rojo, dorado: 6 gotas de amarillo y 1 gota de naranja. Blanco: sin colorantes alimentarios.
- Cargue los cuatro colores de glaseado en bolsas de decoración separadas con una punta decorativa de estrella abierta Wilton 1M y reúna sus cupcakes.
- Para cada cupcake, harás cuatro remolinos de glaseado. El rojo en la parte inferior luego naranja, luego dorado y finalmente blanco.
- Con la bolsa de decoración y la punta de 1M, haz un círculo y medio de glaseado rojo alrededor del borde del cupcake.
- A continuación, aplique otros 1 1/2 círculos de glaseado de naranja, pero este círculo debe ser un poco más pequeño que la capa de glaseado rojo como se muestra en la imagen de arriba.
- Repite el proceso nuevamente, esta vez con el glaseado dorado, finalmente con el glaseado blanco agrega un cuarto círculo pero esta vez termina con una floritura hacia arriba para que el remolino termine en un pico en la parte superior.
