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CUPCAKES DE CARNE

Receta de cupcakes de pastel de carne hecho con una fantástica mezcla de carne molida, salchichas y condimentos salados, hechos en mini panes de carne, cubiertos con puré de papas.

Comida para el día del juego, una fiesta de cumpleaños varonil o simplemente bocadillos divertidos, estos “cupcakes” marcan todas las casillas para pasar un buen rato. Esta Receta de pan de carne es un delicioso independiente debido a la carne molida y la salchicha combinada con queso rallado. Cubierto con puré de papas cremoso y mantecoso, ¡es una comida fantástica!

¿Qué son los cupcakes de pastel de carne?

El pastel de carne con cupcakes es un plato fácil y divertido que va bien con cualquier ocasión y sin ninguna ocasión. Hecho en un molde para muffins con relleno de pastel de carne y con un “glaseado” de papa encima, cada bocado es sabroso y perfecto para su comida.

Ingredientes de la magdalena de pastel de carne

Para el pastel de carne, necesitarás:

-Carne molida: Necesitará 1 libra de carne molida. Usar una mezcla 80/20 o 90/10 funcionará bien.

-Salchicha: Use ½ libra de salchicha. Tanto el italiano como el picante funcionarán.

-Quesos: Necesitarás ½ taza de queso rallado. Cualquier variedad de queso funcionará muy bien.

-Huevo: Para ayudar a unir los ingredientes del pastel de carne, use un huevo.

-Ajo: Agregar ½ cucharadita de ajo picado hará que el pastel de carne sepa muy bien. Puede usar picado previamente para reducir la preparación.

-Cebolla: Agregue ¼ de taza de cebolla picada (amarilla o blanca) para hacer sabroso nuestro pastel de carne.

-Zanahoria: Agregar una zanahoria de tamaño mediano rallada ayudará a agregar un poco más de nutrición a cada bocado.

-Migajas de pan: Para ayudar a darle una gran textura a nuestro pastel de carne, agregue 1/4 taza de migas de pan panko. Puedes utilizar los sencillos o la variedad sazonada.

-Ketchup: Dale sabor a tu pastel de carne y agrega humedad agregando ¼ de taza de kétchup.

-Cebollas fritas: Otro gran elemento para agregar a su pastel de carne para darle sabor es ¼ de taza de cebollas fritas.

Para la cobertura de puré de papa, necesitará:

-Patatas: Necesitarás 2-3 papas medianas. Puedes usar oro rojizo o Yukon.

-Mantequilla: Agregar 2 cucharadas de mantequilla con sal nos dará un mejor sabor.

-Sal: ½ cucharadita de sal ayudará a realzar los sabores en su puré de papas.

-Leche: Para hacer las papas agradables y cremosas use ½ taza de leche.

-Crema agria: Agregue ¼ de taza de crema agria para darle sabor a las papas y hacerlas agradables y cremosas.

Guarnaciones

Las guarniciones opcionales incluyen perejil fresco picado, salsa de tomate y cebolla picada.

Cómo hacer cupcakes de pastel de carne

Pastel de carne:

Precaliente el horno a 350 grados F y rocíe bien el fondo y los lados de los moldes para muffins con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

En un tazón grande, combine todos los ingredientes del pastel de carne y mezcle bien.

Con una cuchara grande, saque y llene cada taza para muffins hasta que esté ¾ del camino lleno.

Hornee en el horno durante 20-25 minutos.

Patatas:

Coloca las papas peladas en una olla grande con suficiente agua para cubrirlas. Lleve el agua a hervir a fuego alto y continúe cocinando hasta que las papas estén tiernas.

Escurre el agua de las papas y luego transfiérelas a un tazón grande para mezclar.

Agregue los ingredientes restantes de la mezcla de papa y use una batidora de mano para mezclarlos hasta que quede suave y esponjoso.

Armar:

Retire cada magdalena del molde para muffins pasando suavemente un tenedor a lo largo de los lados de la carne para soltarla de la sartén. Colócalos en un plato.

Ponga una pequeña cantidad de salsa de tomate o salsa BBQ sobre los panes de carne.

Usando una manga pastelera o una bolsa para sándwich con el extremo cortado, coloque un poco de glaseado de papa sobre la parte superior de cada pastel de carne.

Espolvoree con cebollas fritas, perejil, pimentón o queso rallado.

¡Sirve caliente y disfruta!

Cupcakes de pastel de carne con puré de papas

Receta de pastelitos de pastel de carne hecha con una fantástica mezcla de carne molida, salchichas y condimentos salados, convertidos en mini panes de carne, cubiertos con puré de papas. Curso: Aperitivo, carne de res, cena Cocina: Americana Palabra clave: Pastelitos de pastel de carne con puré de papas Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 55 minutos Porciones: 12 Calorías: 254 kcal Autor: Jessica & Nellie

Ingredientes

pastel de carne

  • 1 libra de carne molida
  • ½ libra de salchicha
  • ½ taza de queso rallado
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de ajo granulado
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 1 zanahoria mediana – rallada
  • ¼ taza de pan rallado panko
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • ¼ taza de cebollas fritas

Puré de patatas

  • 2-3 papas medianas peladas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de leche
  • ¼ taza de crema agria

Guarnaciones

  • Perejil fresco picado
  • Salsa de tomate
  • Cebolla, cortada en cubitos

Instrucciones

Pastel de carne:

  • Precaliente el horno a 350 ° y use spray antiadherente dentro de la base y los lados de cada taza en su molde para muffins.
  • En un tazón grande combine todos los ingredientes para el pastel de carne y mezcle bien.
  • Con una cuchara grande, llene cada taza de su molde para muffins ¾ de la mezcla de pastel de carne.
  • Hornee por 20-25 minutos.

Puré de patatas:

  • Coloque las papas peladas en una olla grande cubierta con agua y déjelas hervir a fuego alto.
  • Cocine hasta que las papas estén tiernas.
  • Escurre el agua de las patatas cocidas.
  • En un tazón grande, use una batidora de mano y agregue los ingredientes restantes.
  • Mezcle los ingredientes hasta que quede esponjoso.

Ensamblar cupcakes de pastel de carne:

  • Retire cada cupcake de pastel de carne del molde para muffins con cuidado pasando un tenedor alrededor de los bordes de cada cupcake de pastel de carne para aflojar. Luego coloque los “cupcakes” en un plato.
  • Ponga una pequeña cantidad de salsa de tomate o salsa BBQ encima de cada pastelito de pastel de carne.
  • Usando una manga pastelera con una punta de estrella grande o puedes usar una bolsa con cierre hermético y recortar una pequeña esquina. Coloque el “glaseado” de papa encima de cada cupcake cubierto con salsa de tomate.
  • Espolvoree con cebollas fritas, perejil, pimentón o queso rallado y sirva caliente.

Notas

Se mantendrá refrigerado en un recipiente hermético o sellado con papel film por hasta 7 días. También se congelará bien por hasta 3 meses. Para descongelar, colóquelo en el refrigerador durante la noche.

Nutrición

Calorías: 254kcal | Hidratos de Carbono: 11g | Proteínas: 12g | Grasas: 18g | Grasas saturadas: 8g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 7 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 66 mg | Sodio: 372 mg | Potasio: 369 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 1046 UI | Vitamina C: 8 mg | Calcio: 61 mg | Hierro: 1 mg

¿Puedo hacer cupcakes de pastel de carne con anticipación?

Sí, estos cupcakes se pueden ensamblar de antemano y colocar en una fuente para hornear para recalentarlos más tarde. Esto significa cocinarlos completamente una vez y recalentarlos más tarde.

¿Qué va bien con los cupcakes de pastel de carne?

Estos pequeños pastelitos carnosos ya tienen almidón y proteínas, por lo que servirlos con algunas verduras no lo desviará. Sírvelos con verduras al vapor o asadas como coles de Bruselas, zanahorias o judías verdes y tendrás una cena completa con poco esfuerzo.

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Te van a encantar estos magdalenas de pastel de carne. Son una opción perfecta para cenar cuando quieres algo fuera de lo habitual pero aún reconfortante. Pruébelos pronto y vea por qué no podemos dejar de entusiasmarlos.

Receta de cupcake de pastel de carne hecho con una fantástica mezcla de carne molida, salchichas y condimentos salados, hechos en mini panes de carne, cubiertos con puré de papas.

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