Cupcakes de esmoquin | soy panadero

Los cupcakes Tuxedo son deliciosos cupcakes de chocolate cubiertos y horneados con una cucharada de una mezcla de queso crema y chispas de chocolate para un postre que es tan elegante como delicioso. Prueba mis cupcakes de fondo negro para obtener un cupcake similar, ¡pero con chips de mantequilla de maní añadidos!

Cupcakes De Esmoquin

Esta receta comienza con un delicioso cupcake de chocolate relleno con una mezcla de chispas de chocolate y queso crema. El resultado final es un cupcake de esmoquin, llamado así por su color blanco y negro (como un esmoquin). Pero no espere un evento elegante para hacer estos cupcakes; ¡Son fáciles de hacer en cualquier momento!

Ingredientes de cupcakes de esmoquin

Ingredientes a temperatura ambiente: Asegúrese de que los ingredientes que utilice estén a temperatura ambiente (especialmente el queso crema y el huevo).

Chips de chocolate: Usé mini chips de chocolate semidulce. No recomendaría chocolate con leche para esta receta.

Agua caliente: Notarás que uso agua caliente O café caliente en la receta de la magdalena. El café realmente realzará el sabor a chocolate del cupcake. De hecho, uso café caliente en mi pastel de chocolate perfecto para obtener los mejores resultados en todo momento.

Vinagre: Use vinagre blanco destilado para hornear. Reacciona con el bicarbonato de sodio para darle un pastelito o pastel húmedo y aireado.

Cómo hacer el relleno de queso crema

Antes de hacer los cupcakes, prepara el relleno de queso crema. Primero, use una batidora de mano para batir el queso crema hasta que quede esponjoso. Luego, agregue el azúcar, el huevo y la sal. Finalmente, agregue las chispas de chocolate a mano. Deja la mezcla a un lado hasta que estés listo para agregarla a los cupcakes.

Cómo hacer cupcakes de esmoquin

Para hacer los cupcakes, primero, precaliente el horno a 350 ° y forre los moldes para muffins con moldes para cupcakes. Dejar de lado. En un tazón grande, mezcle el azúcar, el agua caliente (o café caliente), el aceite, el vinagre y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Luego, en un tazón grande aparte, mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal.

Luego, agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de azúcar, mezclando bien. Vierta la masa en los moldes para muffins, llenando cada taza aproximadamente a 2/3 de su capacidad. Cubra cada cupcake de chocolate con aproximadamente una cucharada de la mezcla de queso crema. Hornee los cupcakes de esmoquin durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en la parte del cupcake del postre salga con algunas migajas, pero sin masa húmeda.

Deje que los cupcakes se enfríen en el molde para muffins durante unos 10 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo. Toma un bocado para disfrutar del centro de queso crema en estos cupcakes Tuxedo.

Cupcakes de chocolate definitivos

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Magdalenas amarillas perfectas con increíble crema de mantequilla de chocolate

Los cupcakes Tuxedo son deliciosos cupcakes de chocolate cubiertos y horneados con una cucharada de una mezcla de queso crema y chispas de chocolate para un postre que es tan elegante como delicioso.

Curso: Postre, Merienda

Cocina: Americana

Keyword: cupcakes de esmoquin

Porciones: 24 cupcakes

Calorías: 269 kcal

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Relleno de queso crema

• 8 onzas de queso crema, ablandado

• ⅓ taza de azúcar granulada

• 1 huevo grande a temperatura ambiente

• ⅛ cucharadita de sal

• 1 taza de mini chispas de chocolate semidulce

Magdalenas de chocolate

• 2 tazas de azúcar granulada

• 2 tazas de agua caliente o café caliente

• ⅔ taza de aceite de canola

• 2 cucharadas de vinagre blanco destilado

• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

• 3 tazas de harina para todo uso

• ½ taza de cacao en polvo

• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

• 1 cucharadita de sal

Relleno de queso crema

1. En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Batir el azúcar, el huevo y la sal hasta que quede suave.

2. Incorpore las chispas de chocolate; dejar de lado.

Magdalenas de chocolate

1. Precaliente el horno a 350 ° F y forre los moldes para muffins con moldes para cupcakes. Dejar de lado.

2. En un tazón grande, mezcle el azúcar, el agua, el aceite, el vinagre y la vainilla hasta que estén bien mezclados.

3. En un tazón grande aparte, mezcle la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal; añádalo gradualmente a la mezcla de azúcar y mezcle bien.

4. Llene los moldes para muffins forrados ⅔ con la masa.

5. Cubra cada uno con aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de queso crema. Hornee durante 25-28 minutos o hasta que un palillo insertado en el cupcake (sin cobertura) salga limpio.

6. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de retirar del molde para muffins a rejillas de alambre para que se enfríe por completo.