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Cupcakes del Día de San Patricio

Cupcakes divertidos y fáciles del Día de San Patricio hechos con cupcakes de chocolate y el mejor glaseado de crema de mantequilla verde que jamás hayas probado. Leprechaun probado, St. Paddy aprobado.

No tienes que ser irlandés para amar estos hermosos cupcakes del día de San Patricio. Los cupcakes son uno de nuestros postres de fiesta favoritos, tan fáciles de hacer y servir, y nunca hemos conocido a nadie que no amase un buen cupcake de chocolate cubierto con un glaseado casero cremoso. Así que este Día de San Patricio, sorprenda a su familia e invitados con cupcakes con nuestro mejor glaseado de crema de mantequilla, un poco de colorante para alimentos y nuestra técnica de remolino de glaseado favorita. Tenemos todos los consejos y trucos que necesitarás para hacer un cupcake que incluso a un duende le encantará.

Ingredientes que necesitará

Cómo hacer los cupcakes

Paso 1: Haz un lote de cupcakes. Puede usar una mezcla de caja de pastel, tenemos todas las instrucciones que necesitará para que sepan como caseros aquí mismo. O puede hacerlos desde cero con nuestra deliciosa receta de cupcakes de chocolate caseros. Usamos magdalenas de chocolate, pero las magdalenas de vainilla también sabrían muy bien.

Cómo hacer el glaseado

Paso 2: La clave de estos deliciosos cupcakes es nuestra receta de Mejor glaseado de crema de mantequilla. ¡Es ligero, cremoso, mantecoso y súper delicioso! Encontrarás la receta y las instrucciones aquí. Un lote de glaseado será suficiente para congelar 12 cupcakes. Si usó una mezcla para pastel en caja, debe tener alrededor de 18 cupcakes y deberá duplicar la receta de glaseado. Una vez que tengas el glaseado, divídelo en tercios. Debido a que las tres capas del remolino de glaseado no son todas del mismo tamaño, dividimos nuestro único lote de glaseado de la siguiente manera:

Verde oscuro: 1 taza Verde claro: 3/4 tazas Blanco: 1/2 taza

Cómo colorear el glaseado

Ahora es el momento de teñir el glaseado. Nos gusta el colorante alimentario Wilton Color Right. Está concentrado y puedes conseguir un color brillante sin tener que usar demasiado colorante alimentario. Estas son las fórmulas que usamos para nuestros colores de glaseado verde del Día de San Patricio:

Verde brillante: 6 gotas de colorante amarillo y 1 gota de colorante azul.Verde oscuro: 8 gotas de colorante alimentario amarillo y 1 gota de colorante alimentario azul.Blanco: Sin colorantes alimentarios.

Consejo: Comience con el colorante amarillo, mezcle completamente con el glaseado y luego agregue el colorante azul.

Poniendolo todo junto

Paso 4: Cargue los tres colores de glaseado en bolsas de decoración separadas con una punta decorativa de estrella abierta Wilton 1M y reúna sus cupcakes.

Paso 5: Para cada cupcake, harás tres remolinos de glaseado. Verde oscuro en la parte inferior, luego verde claro y finalmente blanco.Paso 6: Con la bolsa de decoración y la punta de 1M, haz un círculo y medio de glaseado verde oscuro alrededor del borde del cupcake.Paso 7: A continuación, aplique otros 1 1/2 círculos de glaseado verde claro, pero este círculo debe ser un poco más pequeño que la capa de glaseado verde oscuro como se muestra en la imagen de arriba.Paso 8: Finalmente, con el glaseado blanco, agrega un tercer círculo pero esta vez terminando con una floritura hacia arriba para que el remolino termine en un pico en la parte superior.

Puedes ver un video de cómo hacer un remolino de glaseado como este en nuestra publicación Cómo congelar cupcakes.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

¿Qué tan lejos de una fiesta puedes hacer estos cupcakes?

Lo ideal es hacer los cupcakes el día antes de la fiesta. Puedes guardarlos en el refrigerador pero recuerda sacarlos un par de horas antes de servirlos porque un cupcake frío no es un buen cupcake. Si tiene poco tiempo, puede preparar los cupcakes más adelante y congelarlos hasta el día anterior a la fiesta y luego descongelarlos y congelarlos el día antes de la fiesta.

¿Hay que refrigerar los cupcakes?

No. Estarán bien si se dejan a temperatura ambiente. Día uno y dos, sabrán muy bien. El tercer día, el glaseado comenzará a ser duro por fuera y los cupcakes comenzarán a ponerse un poco rancios, pero aún sabrán bien. Después del día cuatro… los cupcakes estarán rancios. Puede obtener uno o dos días más guardándolos en el refrigerador.

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Instrucciones

  1. Haz un lote de cupcakes de chocolate.
  2. Haga un lote de nuestra receta de Mejor glaseado de crema de mantequilla.
  3. Divida el lote de glaseado en tercios. El primer tercio lo dejamos de blanco y los otros dos teñimos de verde oscuro y claro.
  4. Con una punta de glaseado Wilton 1M Open Star, haz un círculo y medio de glaseado verde oscuro alrededor del borde del cupcake.
  5. A continuación, use la punta de glaseado Wilton 1M con el glaseado verde claro. Aplique un círculo y medio más de glaseado, pero estos deben ser un poco más pequeños que la capa de glaseado verde oscuro.
  6. Finalmente, agregue dos círculos finales de glaseado blanco, esta vez haciendo girar la parte superior en un pico.

Notas

Porciones de glaseadoVerde oscuro: 1 taza Verde claro: 3/4 tazas Blanco: 1/2 taza

Colores de glaseadoVerde brillante: 6 gotas de colorante alimentario amarillo y 1 gota de colorante alimentario azul Verde oscuro: 8 gotas de colorante alimentario amarillo y 1 gota de colorante alimentario azul Blanco: Sin colorante alimentario.

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