Curry de carne de res lenta

Ingredientes

• 500 g de filete de res, cortado en cubos
• 2 cebollas marrones cortadas en cubitos
• 400 g de tomate en cubitos en lata
• 3 cucharadas de pasta de curry vindaloo
• 1 cucharadita de salsa de chile picante opcional
• 2 tazas de Massel * Caldo de res estilo líquido
• 1 cucharadita de ajo picado colmado
• 2 tazas de vegetales mixtos congelados
• 1 cucharada de harina de maíz
• 1 pizca de sal y pimienta * al gusto

* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia

Método

1. Agregue todos los ingredientes, excepto las verduras y la harina de maíz, a fuego lento y mezcle hasta que se combinen.

2. Cocine en modo automático durante 4-5 horas o hasta que la carne esté tierna.

3. Aproximadamente una hora antes de servir agregue verduras.

4. Espesar con harina de maíz según sea necesario y servir sobre arroz.

Equipo

• 1 olla de cocción lenta

Notas

Puedes adaptar esta receta para que se adapte a los ingredientes que tienes.

Hacemos nuestra propia salsa de chile que está bastante caliente, pero esto no es necesario.

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