Curry dulce picante

Ingredientes

• 500 g de filete de pechuga de pollo
• 2 zanahorias en rodajas
• 1 palito de apio en rodajas
• 1 cebolla picada
• 1 cucharada de curry en polvo
• 2 cucharadas de jarabe dorado
• 1 jugo de limón
• 2 cucharadas de harina normal
• 1 manzana en rodajas
• 420 g de sopa de tomate condensada
• 1 taza de agua

Método

1. Corte la carne en trozos de 2,5 cm y colóquela en una olla de cocción lenta.

2. Agregue apio, cebolla, zanahoria y manzana.

3. Mezcle la harina, el curry en polvo, el jarabe dorado, el jugo de limón, la sopa de tomate y el agua.

4. Agregue a la carne y vegetales y mezcle bien.

5. Cocine durante 6-8 horas a fuego lento.

Notas

Ajuste el curry en polvo al gusto, esta receta es suave.

Servir con arroz o puré de papas.