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Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Cuscús De Perlas Con Salchichas De Chorizo

by Recetas febrero 24, 2021
Cuscús De Perlas Con Salchichas De Chorizo
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Ingredientes

  • 1 paquete de cuscús de perlas
  • 2 salchichas de chorizo ​​en rodajas
  • 1 zanahoria grande pelada en rodajas
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 pimiento rojo sin semillas cortado en trozos pequeños
  • 1 pimiento verde sin semillas cortado en trozos pequeños
  • 150 g de calabaza pelada cortada en cubos
  • 500 ml Massel * Caldo líquido estilo pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla morena cortada en cubitos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimiento * para sazonar
  • 1/2 taza de perejil fresco

* Massel es recomendado por Australia’s Best Recipes

Método

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio, luego agregue la cebolla y el chorizo, y cocine por 3 minutos, mientras revuelve.

  2. Luego agregue el cuscús, la zanahoria, la calabaza, los pimientos y el pimentón y revuelva durante 1 minuto.

  3. A continuación, agregue el caldo y revuelva, luego cubra con una tapa y cocine hasta que el cuscús esté suave y todo el líquido se haya evaporado. Revuelva de vez en cuando.

  4. Pruebe y sazone con sal y pimienta.

  5. Sirve caliente en un plato y decora con perejil.

Equipo

  • 1 cacerola con tapa

Notas

No tengo muchas recetas con cuscús, pero esta es muy rápida, fácil y deliciosa.

  
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ChorizoConCuscúsperlasSalchichas

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