Dal de maceta instantánea con mucha col rizada

La maceta instantánea Dal espesa y cremosa, cargada con col rizada es saludable, nutritiva, llena de sabor, naturalmente vegana y sin gluten. Kale dal es perfecto para las noches ocupadas que se sirven con arroz / rotis / parathas / naan o comida preparada para la semana.

Cena entre semana, almuerzo o preparación de comidas.

Dal de maceta instantánea con col rizada

• Cremoso
• Consolador
• Sano
• Abundante
• Nutritivo
• Fácil
• Sabroso
• Vegano
• Rico en proteínas
• Perfecto para preparar comidas
• Delicioso
• Limpieza fácil

Una receta perfecta cuando anhelo una comida reconfortante que sea saludable, nutritiva y abundante. ¡Este kale dal es tu DAL TODOS LOS DÍAS pero no lo es!

Tiene un ingrediente SECRETO (pero saludable) que lo hace cremoso y lujoso. Casi como Dal Makhani.

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Veamos los ingredientes:

Moong amarillo dal – Es un día cotidiano en la cocina india, cocina rápido, no requiere remojo y es saludable.

col rizada – Esta receta utiliza TODO UN MANOJO de col rizada. ¡Eso es un montón de col rizada! Mi olla instantánea de 3 cuartos de galón se llenó hasta el borde y tuve que empujarla hacia abajo al revolver.

Especias – Cilantro en polvo, pimienta de cayena en polvo, polvo de cúrcuma

Cebolla, ajo, tomate – Alimentos básicos de la cocina india

Leche de coco – El ingrediente secreto para la cremosidad y el dal más lujoso.

Mantequilla – O ghee cuando es vegano

¿Cómo hacer una olla instantánea dal?

1.Caliente la olla instantánea para saltear y agregue aceite vegetal. Dé un minuto para que el aceite se caliente y luego tueste las semillas de comino.

2. Saltee la cebolla picada y el ajo.

3. Agregue el cilantro, la pimienta de cayena y la cúrcuma en polvo, cocine por un par de minutos para que las especias tuesten.

4. Agregue los tomates y revuelva durante unos minutos, hasta que estén blandas.

5. Agregue dal enjuagado y escurrido.

6. Agregue col rizada picada (un grupo entero)

7. Agregue agua y revuelva bien.

8. Cierre y cocine por 10 minutos y luego libere la presión natural o después de 6 minutos.

9. Deje que la olla instantánea saltee nuevamente, agregue la leche de coco, el azúcar y la sal. Dejar hervir por unos minutos, para espesar.

Hecho y hecho.

¿Qué haces con la lata restante de leche de coco?

Transfiera a un recipiente y refrigere por hasta 3 días o congele por hasta un mes. Descongelar antes de usar.

Aquí hay algunas sugerencias más que usan leche de coco:

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Dal de maceta instantánea con mucha col rizada

La olla instantánea gruesa y cremosa está cargada de col rizada, es saludable, nutritiva, llena de sabor, naturalmente vegana y sin gluten. Perfecto para las noches ocupadas entre semana servidas con arroz / rotis / parathas / naan o comida preparada para la semana.

Curso: Plato principal

Cocina: indio

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• Caliente la olla instantánea para saltear el modo. Agregue aceite vegetal cuando esté caliente, espere un minuto para que el aceite se caliente. Agregue semillas de comino y deje tostar por unos segundos.

• Agregue la cebolla picada, el ajo y 1/2 cucharadita de sal. Cocine (revolviendo ocasionalmente), hasta que comience a ponerse translúcido. Revuelva los tres polvos de especias (cilantro, cayena y cúrcuma), revuelva durante unos segundos y luego siga con toamtoes picados. Cocine durante aproximadamente 3-5 minutos, hasta que los tomates se pongan blandos.
• Presione cancelar, agregue dal amarillo, col rizada picada y 3 tazas de agua. Dale un buen revuelo. Cierre y bloquee la tapa (asegurándose de que la válvula esté sellada). Seleccione la configuración manual (o olla a presión) durante 10 minutos. Después de 10 minutos, deje la olla instantánea en el modo cálido durante 6 minutos. Gire la válvula a ventilación para liberar presión. (O dejar que se libere la presión natural).

• Presione saltear nuevamente, agregue la leche de coco, la mantequilla, el azúcar y más sal al gusto. Deje que hierva, cocine por unos minutos hasta que espese hasta obtener la consistencia deseada. (Dal continuará engrosándose a medida que se enfríe)

• Sirva dal con arroz / rotis / paratha de trigo integral

Si es vegano, use manteca en lugar de mantequilla

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