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Date Waffles de harina de avena y plátano en la licuadora

Date Waffles de harina de avena y plátano en la licuadora

Sin gluten (con avena pura no contaminada), endulzado naturalmente y con un buen toque de fibra, estos waffles de avena y plátano son una comida perfecta para comenzar el día.

Se están llenando debido al plátano, los huevos y la avena, con una agradable liberación lenta de energía también, lo que significa que te llevarán hasta la hora del almuerzo sin que te resuenen esas barrigas.

Además, son súper fáciles de hacer.

Simplemente:

  • Coloca la avena en la licuadora y licúa hasta que parezca una harina
  • Agregue los otros ingredientes y mezcle hasta que todo se una en una masa líquida.
  • Es posible que deba raspar los lados de la licuadora una o dos veces para combinar todos los ingredientes (compré uno de estos para mi vitamix para obtener cualquier grupo debajo de las cuchillas y es muy útil)
  • Si su masa no se ve lo suficientemente líquida (debería ser fácilmente vertible), simplemente agregue un poco más de leche 1 cucharada a la vez
  • Luego simplemente vierta la masa en su máquina para hacer gofres y cocine según las instrucciones que vienen con la máquina.

Hola, listo, tienes un delicioso desayuno que encantará a toda la familia.

Los míos los aman en sus loncheras también por algo un poco diferente.

¿Pueden los waffles de avena y plátano prepararse comida y prepararse con anticipación?

Sí, seguro que pueden.

Una gran cosa acerca de los waffles es que son extremadamente aptos para el congelador, por lo que puede hacer un gran lote y almacenarlos en el congelador hasta que sea necesario.

Si todavía no tiene una máquina para hacer gofres, le recomiendo que obtenga una que se voltee. Funciona muy bien para una cocción más pareja y es muy fácil de usar. Solo tengo una versión barata de Kmart que compré en una tienda de segunda mano, pero si pudiera justificar otra compra de cocina, esta estaría en mi banco de cocina:

Por la mañana puedes sacarlos del congelador, meterlos en la tostadora y, una vez calentados, saben tan bien como un gofre recién hecho.

Sin embargo, tengo algunos consejos:

  • Una vez hechas, deje que los waffles se enfríen por completo antes de ponerlos en el congelador
  • Para empezar, colóquelos en una bandeja para hornear u otra superficie plana y colóquelos en el congelador (esto evita que se peguen y hace que sea más fácil sacarlos por la mañana)
  • Una vez congelados, transfiéralos de la bandeja para hornear a una bolsa de congelador, o un recipiente adecuado para el congelador. Mientras estén completamente congelados, no deben pegarse juntos en la bolsa del congelador
  • Para volver a calentarlos, sáquelos del congelador y colóquelos directamente en la tostadora, el horno tostador o la freidora y use la configuración ‘congelada’ o ‘descongelar’ (según lo que tenga en su tostadora) hasta que estén crujientes. en el exterior.

Coloque los waffles en una superficie plana, asegúrese de que no se toquen, y luego colóquelos en el congelador. Una vez congelados, transfiera los waffles a una bolsa Ziploc o a un recipiente apto para el congelador con tapa.

Eso es todo, puedes disfrutar de tus waffles de harina de plátano, dátiles y avena.

¿Qué ingredientes van bien con los waffles de avena?

El cielo es el límite, prueba algunos de estos:

  • Vaya clásico con una buena llovizna de jarabe de arce
  • agregue una buena cucharada de mantequilla de maní y un poco de mermelada para gofres PB&J
  • un poco de mantequilla mientras aún están calientes para que todo se derrita
  • una buena cucharada de mantequilla de maní y algunas rodajas de plátano
  • una pila de frambuesas para un sabor natural de PB&J
  • una cucharada de yogurt y un poco de granola para un buen crujido
  • yogurt y una pizca de nueces y semillas

Usa tu imaginación y crea tu combinación perfecta.

Si está atendiendo a una multitud, siempre puede colocar una variedad de ingredientes en la mesa y hacer que se sirva usted mismo un buffet de gofres. Esto siempre baja bien y significa que no tiene que satisfacer las diferentes preferencias de todos.

¿Necesita más inspiración para el desayuno?

Tener el desayuno preparado y listo para comer es una de mis formas de garantizar un comienzo del día sin problemas y una semana más fácil para todos los involucrados.

Siempre guardo algunos gofres en la nevera para que los niños coman después de la escuela.

Esto es especialmente durante una semana escolar cuando tienes que intentar que todos salgan a la puerta a tiempo, y no puedes hacer que salgan con un ruido sordo.

Pruebe algunas de estas ideas para el desayuno que se pueden preparar con anticipación:

Comiendo feliz

Date Waffles de harina de plátano y avena en la licuadora

Las mañanas están ocupadas, pero aún necesitamos un desayuno saludable y nutritivo sobre la mesa, y a veces solo quieres gofres. Estos gofres de harina de avena son súper rápidos y fáciles, y debido a que se hacen agregando todos los ingredientes a la licuadora, no demoran en absoluto. Hazlo aún más fácil haciendo un gran lote de gofres de avena saludables durante el fin de semana y manteniéndolos en el refrigerador o congelador para una excelente opción para llevar.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 18 minutos

Curso: desayuno

Cocina: desayuno

Porciones: 12 gofres

Calorías: 93kcal

Ingredientes

  • 2 tazas de avena enrollada a la antigua
  • 1 taza de leche de elección
  • 2 huevos grandes
  • 2 plátanos maduros grandes
  • 6 fechas sin hueso
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Agregue la avena a la licuadora y revuelva hasta que se parezca a una harina fina.

  • Coloque el resto de los ingredientes en la licuadora con la avena y mezcle hasta que quede suave.

  • Caliente una máquina para hacer gofres que haya sido rociada con aceite en aerosol antiadherente o engrasada con aceite de coco a fuego medio.

  • Vierta suficiente masa para llenar la máquina para hacer gofres (esto variará dependiendo de la marca y modelo de la máquina para gofres, así que asegúrese de revisar las instrucciones para evitar el sobrellenado); cocina por 2-3 minutos y hasta que las burbujas salgan sobre la parte superior de los panqueques. Voltee y cocine durante aproximadamente 1-2 minutos más. Continuar con la masa restante.

  • Cocine por 2-3 minutos, voltee y cocine por unos 2-3 minutos más. Continuar con la masa restante. (ver notas)

  • ¡Sirve con ingredientes favoritos y disfruta!

Notas

Esta receta hace 3 gofres grandes, que son 12 triángulos de gofres pequeños. Es posible que deba raspar los lados de la licuadora una o dos veces para combinar todos los ingredientes (compré uno de estos para mi vitamix para obtener grupos de debajo de las cuchillas y es muy útil) Si su masa no se ve lo suficientemente líquida (debería ser fácilmente vertible), luego simplemente agregue un poco más de leche 1 cucharada a la vez Como no hay harina de trigo en estos waffles, querrá cocinarlos un poco más de lo que cocinaría un lote normal, de lo contrario pueden permanecer pegajosos en el medio. Estarán listos cuando sean fáciles de quitar de la waflera.

Nutrición

Calorías: 93kcal | Carbohidratos: 17 g | Proteína: 3g | Grasas: 2g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 27mg | Sodio: 87mg | Potasio: 186mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 52 UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 53mg | Hierro: 1 mg

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