Dulce y salado Dátiles envueltos en tocino ¡todos los invitados a la fiesta de Navidad pedirán la receta! Los dátiles sin hueso se rellenan con queso de cabra y hierbas frescas, se envuelven en una tira de tocino y luego se hornean a la perfección crujiente. ¡Este divertido aperitivo del tamaño de un bocado es increíblemente rápido y fácil de hacer e incluso se puede preparar con anticipación!
Cada año tenemos una gran fiesta de Navidad en nuestra casa. Y todos los años trato de hacer todo lo posible y preparar un montón de nuevos aperitivos para que todos disfruten.
Y con tocino salado rodeando un dulce dátil con un cremoso relleno de queso de cabra al romero… no tengo ninguna duda de estos Dátiles envueltos en tocino ¡será el primer plato en desaparecer este año!
A diferencia de algunos de mis otros favoritos navideños (como estos Cranberry Brie Bites), estos lindos bocadillos pueden verse impresionantes, pero en realidad son impresionantemente FÁCILES de preparar.
En menos de 10 minutos, puede tener 16 de estos tipos envueltos y listos para entrar al horno.
Mejor aún, dado que no hay salsa ni costra delicada, también son muy simples de preparar con hasta 48 horas de anticipación.
Y con la combinación adictiva de sabor dulce y salado, es posible que desee duplicar el lote porque estos tipos se irán antes de que se dé cuenta.
Ingredientes
Los ingredientes simples que necesita para hacer esta receta de dátiles envueltos en tocino incluyen:
- fechas. Se necesitan dátiles Medjool sin hueso. Asegúrate de quitar el hoyo si aún no lo has sacado.
- Tocino. Las rebanadas más finas de tocino se cocinarán más rápido, así que evite que se corten más gruesas. Elija madera de manzano, madera de cerezo ahumada o incluso bosque negro, según el sabor que desee.
- Queso. Se utilizó y probó queso de cabra. Tiene una gran acidez para complementar los dátiles dulces. Se pueden sustituir otros quesos como el feta batido, el ricotta o incluso el queso azul.
- Hierbas. El romero fresco se mezcla con el queso, pero el tomillo también sabrá muy bien. Si no tiene hierbas frescas, agregue en su lugar secas.
- Sal. Solo le añades un toque, pero es fundamental para conseguir el equilibrio adecuado entre dulce y salado.
Cómo hacer dátiles envueltos en tocino
Los pasos básicos para hacer dátiles envueltos en tocino son sencillos de seguir. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener cantidades de ingredientes más detalladas.
Mezclar el relleno
Asegúrese de que el queso de cabra se ablande dejándolo reposar a temperatura ambiente durante al menos una hora. Si no tiene tiempo para dejar que alcance la temperatura ambiente de forma natural, puede calentarlo en el microondas durante 20 segundos.
En un tazón mediano combine el queso de cabra, el romero picado y la sal.
Relleno con Queso de Cabra
Corta una abertura en cada fecha y asegúrate de no atravesarla por completo. Quieres que se vea como un taco cuando termines. Si no se ha quitado el hoyo, ahora es el momento de hacerlo.
Coloque 1-2 cucharaditas de la mezcla de queso de cabra en el centro de cada dátil. Llénelos justo después del borde.
Envuelva en tocino
Corte cada tira de tocino por la mitad horizontalmente para obtener trozos de aproximadamente 4 pulgadas de largo.
Coloque un dátil relleno al final de un trozo de tocino, luego envuelva la tira completamente y asegure el extremo con un palillo de dientes. El tocino debe cubrir completamente la abertura con el queso de cabra.
Repita hasta que todas las fechas estén envueltas.
Hornear en horno
Coloque cada dátil envuelto en tocino en una rejilla de alambre que se haya colocado en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. (¡Esto dará como resultado el tocino más crujiente!)
También puede organizar las fechas directamente en una hoja forrada de papel pergamino. Dado que el aire no entrará en contacto con todos los lados del tocino, deberá voltearlos cada 7-8 minutos mientras hornea.
Preparación y almacenamiento de comidas
- Para preparar con anticipación: Rellena y envuelve los dátiles pero espera a hornearlos hasta el día de servirlos. Refrigere hasta con 24 horas de anticipación.
- Para almacenar: Mantenga las sobras selladas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- Congelar: Selle los dátiles envueltos en tocino parcialmente cocidos en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Descongele antes de hornear.
- Para recalentar: Regrese a un horno a 350 ° F durante 6-10 minutos o hasta que esté tibio.
Preguntas frecuentes
¿Qué queso combina bien con los dátiles?
El queso de cabra combina maravillosamente con dátiles, así como con queso feta, ricotta o azul.
¿De dónde se originaron los dátiles envueltos en tocino?
Los dátiles rellenos y envueltos en tocino procedían del Reino Unido. La receta del aperitivo también se conoce como Devils on Horseback.
¿Se pueden congelar los dátiles envueltos en tocino?
¡Sí pueden! Es mejor hornearlos solo parcialmente antes de congelarlos para que el tocino no se queme mientras se recalienta.
Trucos y consejos de expertos
- Escoge el deshuesado. Ahorre tiempo y esfuerzo comprando fechas que ya tienen los hoyos eliminados.
- Ve por la cabra. Muchos quesos saben muy bien, pero el queso de cabra combina maravillosamente con los dátiles y el tocino.
- Cuanto más delgado, mejor. El tocino de corte grueso tardará más en cocinarse, así que elija tocino regular o delgado.
- Más fresco con hierbas. Mezclar hierbas frescas en lugar de secas le dará los mejores resultados.
- Espolvorea sal. No omita agregar la sal, ya que equilibra los sabores dulces y picantes.
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Receta de dátiles envueltos en tocino
Dulce y salado Dátiles envueltos en tocino ¡todos los invitados a la fiesta de Navidad pedirán la receta! Este divertido aperitivo del tamaño de un bocado es increíblemente rápido y fácil de hacer, e incluso se puede preparar con anticipación.
Ingredientes
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12 onzas. fechas alrededor de los 16, sin hueso
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8 oz. tiras finas de tocino
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4 onzas. temperatura ambiente del queso de cabra
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1 cucharadita romero fresco, finamente picado
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¼ de cucharadita sal al gusto
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados.
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En un tazón mediano, mezcle el queso de cabra a temperatura ambiente, el romero picado y la sal.
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Corta una abertura en cada fecha, teniendo cuidado de no atravesarla por completo. Quieres que se vea como un taco cuando termines.
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Rellene cada dátil con 1-2 cucharaditas de la mezcla de queso de cabra.
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Corta todas las tiras de tocino por la mitad horizontalmente. Envuelva una pieza alrededor de un dátil relleno y asegúrelo con un palillo. Repita con el tocino y los dátiles restantes.
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Coloque los dátiles en una rejilla de alambre que se haya colocado en una bandeja para hornear grande que esté forrada con papel de aluminio. Si no tiene una rejilla, también puede colocar los dátiles en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Hornee en el horno precalentado durante 24-26 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y bien cocido. Si usa una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, deberá voltear las fechas cada 7-8 minutos para que el tocino se dore uniformemente.
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¡Sirve inmediatamente y disfruta!
Notas de la receta
- Para almacenar: Mantenga las sobras selladas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- Congelar: Selle los dátiles envueltos en tocino parcialmente cocidos en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Descongele antes de hornear.
