En el interior: ¡sigue leyendo para descubrir cómo preparar la receta más deliciosa de gelatina de mosaico mexicana (Gelatina de Mosaico) que es popular entre personas de todas las edades!
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La gelatina de mosaico mexicana es muy popular en México. Puede encontrar este postre fácil de hacer de los vendedores ambulantes y en los restaurantes de lujo en México. Es fácilmente reconocible por sus colores distintivos y sabores dulces y exquisitos que lo harán volver por más.
A pesar de que la gelatina de mosaico es fácil y económica de hacer, ¡se ve tan increíble que la gente pensará que pasaste horas decorándola! ¡Confía en mí que esto será popular sin importar dónde lo lleves!
Como anécdota personal, es interesante recordar que, a diferencia de los Estados Unidos, en México la ayuda financiera del gobierno para estudiantes es prácticamente inexistente. Debido a eso, muchas familias no pueden pagar para que sus hijos estudien después de la secundaria. Como resultado, los niños a menudo tienen que buscar oportunidades para ayudar de una manera u otra para ayudar a cubrir los gastos educativos.
Otro obstáculo es que no hay muchos trabajos a tiempo parcial disponibles, por lo que es necesario buscar formas creativas de ganar algo de dinero. Fui uno de esos estudiantes en México que tuvieron que luchar para recibir una educación y me enorgullece decir que pude obtener mi título en administración de empresas. Una de las cosas que hice para ayudar a pagar mis estudios fue hacer esta gelatina de mosaico en casa y venderla a las personas de mi vecindario.
Con el tiempo, mejoré en la fabricación y pude obtener muchos clientes. Entonces, ahora puedo compartir algunos consejos y trucos para hacer una gelatina de mosaico perfecta.
¿Qué es la gelatina de mosaico (gelatina de mosaico)?
La gelatina de mosaico realmente no es más que múltiples colores de gelatina preparada, que luego se mezcla con un dulce y cremoso. gelatina Elaborado con leche condensada azucarada y gelatina sin sabor. Es dulce y cremoso y puedes hacerlo con los colores y sabores que prefieras.
En México, los sabores más comunes son la lima y la fresa, que combinados con la gelatina de leche condensada azucarada, reflejan los colores de la bandera mexicana. Por supuesto, también puede usar uva, piña, naranja o cualquier otra combinación de sabor y color que desee.
Para hacer la receta, comenzarás por preparar los diferentes sabores y colores de la gelatina por separado y luego cortarlos en cubos una vez que estén completamente firmes. Después de hacer eso, los combinarás en un tazón grande para que los colores se distribuyan uniformemente.
Esta es una receta tan versátil que puede modificarse según la ocasión que esté celebrando. Por ejemplo, aquí en los Estados Unidos sería genial hacerlo con colores rojo, blanco y azul para el 4 de julio o el día conmemorativo.
También me gusta agregar una capa de gelatina transparente en la parte inferior para poder agregar fruta fresca como decoración. Si realiza este paso (que es opcional), prepare la gelatina en el sartén Primero y déjelo reposar antes de añadir el resto. Muchas personas no incluyen este paso, pero creo que lo hace lucir aún mejor y profesionalmente hecho.
¡Espero que pruebes esta receta y me hagas saber cómo resultó!
Gelatina de mosaico mexicano (Gelatina Mosaico)
¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer la receta de gelatina de mosaico mexicana (Gelatina de Mosaico) más deliciosa que es popular entre personas de todas las edades!
Curso: Postre
Cocina: mexicana
Palabra clave: gelatina
Porciones: 16 rebanadas
Calorías: 133 kcal
Los ingredientes
- 1 Bundt Pan
- 2 cajas de gelatina de 6 oz.
- 14 gramos de gelatina sin sabor
- 3/4 taza de agua caliente
- 1/2 taza de agua fria
- 1/3 taza de azúcar
- fruta fresca para decorar
Para la capa de gelatina de leche
- 28 gramos de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de agua
- 1 lata de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada endulzada
- 1 lata de crema de mesa (media crema)
Instrucciones
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Prepare la gelatina con sabor de acuerdo con las instrucciones del paquete y refrigere hasta que estén muy firmes.
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Una vez que esté completamente firme, corte la gelatina con sabor en cubos y combine en un tazón grande.
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Para la capa transparente, disuelva la gelatina sin sabor con 3/4 de taza de agua caliente, 1/2 taza de agua fría y el azúcar y mezcle bien hasta que todo esté combinado. Agregue esta mezcla al fondo de una sartén Bundt previamente engrasada y agregue la fruta que desee. Refrigere durante al menos 20 minutos, o hasta que esté lo suficientemente firme como para agregar los cubos de gelatina preparada en la parte superior.
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Por separado, agregue 28 gramos de gelatina sin sabor a 1/2 taza de agua, revuelva y deje reposar durante unos 10 minutos hasta que se vea como se muestra en la imagen de abajo. En ese momento, póngalo en el microondas durante 35 segundos hasta que vuelva a estar en forma líquida.
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Agregue la mezcla anterior a la licuadora con la leche evaporada, la leche condensada y la crema de mesa y mezcle hasta que todo esté bien peinado.
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Vierta la mezcla de gelatina de leche en el recipiente que cubre los cubos de gelatina con sabor por completo.
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Refrigere por aproximadamente 3 horas y sirva de inmediato con crema batida fresca.
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