Ingredientes
- 60 g de almendras
- 60 g de anacardos tostados sin sal
- 60 g de semillas de girasol
- 120 g de fechas
- 60 g de sultanas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de cacao
- 1/2 taza de coco desecado opcional
Método
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Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que estén bien procesados. Agregue agua si es necesario.
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Refrigere la mezcla por ½ hora.
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Rodar en bolas, usando aproximadamente una cucharada de mezcla.
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Enrollar en coco.
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Refrigere hasta que esté firme y luego sirva.
Equipo
- 1 licuadora
Notas
Para ahorrar tiempo rodando bolas de coco en un plato, obtenga una bolsa con cierre Zip y coloque el coco en la bolsa y luego agregue las bolas (aproximadamente 6 por vez, o tantas como pueda con espacio para moverse). Cierre la bolsa con la cremallera, agite el coco y ya está hecho, y ahorre rodando alrededor de un plato uno por uno. Usa sultanas o pasas.