Deliciosas bolas de chocolate

Ingredientes

• 60 g de almendras
• 60 g de anacardos tostados sin sal
• 60 g de semillas de girasol
• 120 g de fechas
• 60 g de sultanas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de cacao
• 1/2 taza de coco desecado opcional

Método

1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que estén bien procesados. Agregue agua si es necesario.

2. Refrigere la mezcla por ½ hora.

3. Rodar en bolas, usando aproximadamente una cucharada de mezcla.

4. Enrollar en coco.

5. Refrigere hasta que esté firme y luego sirva.

Equipo

• 1 licuadora

Notas

Para ahorrar tiempo rodando bolas de coco en un plato, obtenga una bolsa con cierre Zip y coloque el coco en la bolsa y luego agregue las bolas (aproximadamente 6 por vez, o tantas como pueda con espacio para moverse). Cierre la bolsa con la cremallera, agite el coco y ya está hecho, y ahorre rodando alrededor de un plato uno por uno. Usa sultanas o pasas.