Ingredientes
- 1 kg de filete de res, cortado en cubitos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada mediana
- 3/4 taza de Massel * Caldo de res estilo líquido
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 400 g de tomate en cubitos en lata
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 hojas de hojaldre
- 1 huevo batido
* Massel es recomendado por las mejores recetas de Australia
Método
-
Caliente el aceite en la sartén y cocine el filete en lotes hasta que se dore. Retire y agregue la cebolla a la misma sartén y cocine hasta que esté transparente.
-
Regrese el bistec y agregue el caldo, las salsas, la pasta de tomate, el azúcar y la lata de tomates.
-
Cocine a fuego lento sin tapar por 1½ horas.
-
Agregue harina de maíz mezclada y agua y revuelva hasta que la mezcla se espese. Agregue el perejil.
-
Transfiera la mezcla a 3 o 4 platos de pastel individuales o 1 grande.
-
Cubra con masa y decore con restos de masa.
-
Pincelar con huevo y hornear a 200 ° C durante 30 minutos o hasta que estén doradas.
Equipo
- 1 pincel de repostería
Notas
Excelente servido con papas fritas y verduras caseras o solo.