¡Estos derretidos de atún y batata son un almuerzo delicioso y rico en proteínas! Cómelos de inmediato o guárdalos para una comida rápida. Me encanta lo personalizables que son. ¡Cubra con aguacate, tomates, cebollas o cualquier verdura o hierba que tenga a mano!
Derretidos de atún y batata
¡Estoy muy emocionado de asociarme con mis amigos en Genova Seafood para traerte la receta de hoy! Simplemente mezcle todos los ingredientes de la ensalada de atún en un tazón, colóquelos encima de bollos de batata asados, cubra con sus ingredientes favoritos y ¡devore!
¡Esta barra de atún con batata es una gran idea para el entretenimiento del día del juego o como una forma de que sus hijos se diviertan en la cocina construyendo sus propios sándwiches!
¿Quieres saber algo genial? Genova ha comenzado un programa llamado Trazabilidad digital y es bastante asombroso Los clientes de Genova simplemente ingresan el número de 10 a 15 dígitos ubicado en la parte inferior de su atún aleta amarilla y atún blanco para recibir respuestas a seis preguntas específicas:
- ¿Cuál es mi atún? Los visitantes reciben una descripción inicial de su atún u otras especies de mariscos.
- ¿Dónde fue atrapado mi atún? Estos resultados incluyen un mapa mundial que muestra el área de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) donde se capturó el atún u otros mariscos, y un enlace a un informe sobre el estado del stock específico de la especie de la International Seafood Sustainability Foundation (ISSF).
- ¿Qué método de pesca se utilizó? Esta sección incluye tanto el método de pesca como el tamaño del barco.
- ¿Qué barco pesquero atrapó mi atún? Esta información incluye el nombre del barco pesquero, el país de registro y las fechas de inicio y finalización del viaje de pesca.
- ¿Dónde fue procesado y enlatado mi atún? El código de la lata indica dónde se procesaron y enlataron los mariscos, que no necesariamente es donde se pescaron. El método de procesamiento está sujeto a los estrictos requisitos de cumplimiento de Genova y al estricto Código de conducta laboral y ética empresarial.
- ¿Cómo apoya Genova la sostenibilidad?
¡Me encanta trabajar con compañías que están haciendo su parte para mostrarnos de dónde proviene nuestra comida!
Derretidos de atún y batata
Rinde 4
Tiempo de preparación 5 min.
Tiempo de cocción 30 min.
Tiempo total 35 minutos
Lexi
Ingredientes
Patatas Dulces
- 1 batata, cortada en rodajas de 1/2 pulgada
- 1 cucharadita de aceite de oliva, más según sea necesario según el tamaño de la batata
- 1 cucharadita de sal marina del Himalaya
Ensalada de atún
- 2 latas de atún Genova en aceite de oliva, sin líquido
- 1/4 taza de cebolla roja, cortada en cubitos
- 3/4 taza de apio, cortado en cubitos
- 1/4 taza de mayonesa, mayonesa casera o comprada en la tienda
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de perejil, picado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal marina del Himalaya
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Opcional: 1 cucharadita de mostaza integral
Coberturas
- 1 tomate roma, en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
- 1 aguacate, en rodajas finas
- Opcional: queso cheddar, en rodajas finas
Direcciones
- Precaliente el horno a 400 ° F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Cortar la batata en rondas de 1/2 pulgada y mezclar con aceite de oliva y sal marina.
- Coloque las batatas en la bandeja para hornear forrada con pergamino y ase durante 30 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Mientras se cocina la batata, mezcle todos los ingredientes de la ensalada de atún en un tazón grande. Pruebe y ajuste la sazón como lo desee.
- Rebane los ingredientes de la cobertura y reserve.
- Una vez que los bollos de batata estén listos, coloque 3 cucharadas de ensalada de atún en cada uno de los bollos. ¡Cubra con tomate, aguacate, lechuga o cualquier otro ingrediente que desee!
- Si agrega queso, cubra cada control deslizante con una rebanada delgada de queso cheddar. Ase a fuego alto durante 3-4 minutos, o hasta que el queso se derrita por completo.
Nutrición
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Esta publicación está patrocinada por Genova Seafood. Todas las opiniones son siempre ¡mío!
